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新橋駅目の前 ゆっくり個室で近江牛のすき焼きコースディナー
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/yukari71gohan/entry-12620075591.html
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目白ネーゼ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
香水亭 新橋店
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、かに、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-2318 |
| 予約可否 |
予約可 ■当店はキャッシュレス決済です。現金はお使い頂けません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分 新橋駅から182m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8130002022311 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
全日・全時間帯でサービス料10％を頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
72席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 全席個室にてご用意しております。 ※他の部屋の声や音が聞こえる場合があります。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定）
一部のお席でご利用いただけます。お問い合わせくださいませ。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをお使いくださいませ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ・平日夜は、大人のコースを召しあがるお子さまのみご入店をお願いしております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年7月27日 |
| 電話番号 |
03-5510-9070 |
| 備考 |
Cancellations for seat-only reservations will be charged 2,000 yen/person for lunch and 5,000 yen/person for dinner (tax included). |
| 関連店舗情報 | 瓢喜の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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新橋にある香水亭で近江牛のすき焼きコースを堪能してきましたぁ。
お店の場所は魅力的な飲食のお店が入ってる新橋駅すぐのペルサ115の７階にあります。
コロナ対策もバッチリ～。
入口は勿論テーブルにもアルコール消毒液が置いてありました。
全室個室なので落ち着いた雰囲気で高級感がある～。
天井も高くこの時期は個室でも扉は半分あいて店内喚起もバッチリでした。
少し前まで接待や海外からのゲストも多かったんだろうなぁ。と想像がつく素敵な空間
今回はお誕生日と言う事で近江牛すき焼きコース12000円のコースをチョイス
まずは
◆生ビール
アサヒスーパードライ
綺麗な泡立ち！！！炭酸キツメで喉越し最高～。
お食事スタートデス
◆八寸
・黒ゴマ豆腐
・出汁巻き玉子
・山桃
・もずく酢
・万願唐辛子
美味しい物をちょっとずつ楽しめる～。
お店によって趣向を凝らした八寸はオリジナリティがあって好きな一皿
黒ゴマ豆腐はしっかりとしたゴマの風味とモッチリとした食感が絶妙～。
ほうずきの中には山桃があり初めて食べたけど少し甘酸っぱくてジューシーでした。
◆造里
イメージしていたお造里ではなくザ・創作系！！！お刺身とカルパッチョのコラボ的な(笑)
トマトの上に鯛と茗荷のジュレそして焼きナスに生うにとキャビア
マゼマゼして食べて下さいとの事で口の中で色んな味がミックス～。
淡泊な鯛が旨みを増して美味しかったデス。
料理人の丁寧な盛り付けの腕が光ります！！！
◆凌ぎ
会席料理の中盤で出される腹つなぎのような一口ご飯
近江牛肉ちらしで生ウニといくらの可愛い小丼ぶり
いよいよすき焼きのスタート
割り下があらかじめ鍋にスタンバイされてました。
タマゴはぷりんセス・エッグ！！！
お替りが無料で貰えるので(笑)思う存分つけて食べられました。
ブランドタマゴで卵白にこだわりがあるそうでお菓子作りにのスポンジケーキには最適ねー。
野菜盛りは定番の豆腐にネギに椎茸
お肉は
◆近江牛ロース
日本三大ブランドのお肉は綺麗な霜降り！！！
だいたい一人前130gだそうで良いお肉だとこれぐらいが適量だと思う。
タマゴを溶いてまずは一枚お店の方が作ってくれます。
グツグツ煮込んだタレにお肉を入れて
とろけるような歯ごたえのあるお肉は絶品～。
その後は牛肉の旨味の汁を野菜に吸わせます～。
お野菜は変わりダネでトマトに赤糸こんにゃくにほうれん草
それぞれのトングでマイトング利用です。(笑)
甘めの割り下にトマトの酸味と肉の旨味のバランスが良くて計算されているなぁ。と。
最近すき焼きにトマトを入れるの流行りよねぇ。
日本酒にチェンジ～。
銘柄も素晴らしい物が揃ってます！！！
レアな新政や14代に飛露喜など。
日本酒好きにはたまらん。いやビギナーでも知っている銘柄揃いでした。
◆而今 グラス 1100円
◆出酒 グラス 900円
ワタシは而今にしました。山田錦好きなんです。
ワイングラスで飲むとよりフルーティー感が増す～。
すき焼きとの相性もバッチリ
美味しい日本酒を飲みながらまったり～。
眼下には新橋駅で待ちまわせのメッカSL広場が見えて
平日の19時頃だとやっぱりガラ～ンとして少し寂しい感じ
お店の方も言っていたけどテレワークなどで人通りが少ないらしい。
◆強肴（しいざかな）
子持ち昆布や水菜のお浸し
プチプチ食感が美味しくて肉厚でサッパリ～。
お口直し的にはグッド
◆食事
鯛茶漬け
ツヤツヤのご飯にゴマダレがたっぷりかかった鯛の切り身
〆に鯛茶って贅沢感が感じる～。
まずは温かいご飯に乗せて食べてから
その後はだし汁をかけてお茶漬けにぃ～。
ごまダレとダシとの絡み合いが美味しくてサラサラと完食デス
◆甘味
黒糖羹 シャインマスカット
舌触りも滑らか～。
隠し味的に生姜が入って甘さとピりっと大人な味
温かいほうじ茶と一緒にぃ～。
サービスも付かず離れず心地良く特別な時にはおススメ！！！
他にも色んなコースがあるので気になる所
この日は東京でも35度の日でしたがクーラーのきいたお部屋で涼しくすき焼き♪
お得なランチもやっているので今度行ってみよう。
落ち着いた個室のお部屋ですき焼きのコースを思う存分堪能した夜でした。(*^^*)