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y31-t775 口コミ2,352件フォロワー1,056人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

新橋の裏路地の奥で特製平子煮干しそば

新橋駅の烏森口を出て3分ほど歩いたところにある煮干しラーメンのお店「新橋纏(まとい)」。お休みの日の14:30ごろに初訪問。

通りから横道に入ってすぐ左のはずが、うっかり通り過ぎてしまうくらい奥まった場所にある。表に看板は出ているが気づかなかった。

店前に並び5名、店員さんに人数聞かれ先に券売機で食券を買う。平子煮干しそば850円、烏賊干鶏白湯そば1,000円、麺大盛りは+150円。

濃厚鶏つけ麺は並950円、大1,000円、特1,050円、それぞれ特製は+250円。炙りチャーシュー葱ごはん350円。

他にトッピングもある。今回は「特製平子煮干しそば 1,100円」にする。お支払いは現金のみ。再び並んだあと券を渡して5分ほどで案内。

L字のカウンター席が10席ほど。通路狭めでテーブル下に荷物フックあり。席に着いてから数分で提供あり。

カウンター越しに丼を下ろしたら、まず煮干しの香りがファーとしてくる。さっそく食べてみる。クセ味や苦みはあまり感じない優しめに煮干しが香る醤油味のすっきりとしたスープ。

細麺との相性もいい。チャーシューは厚切りスライスで6枚かな、ホロホロまでいかないが、柔らかくて美味、ご飯も欲しくなった。

味玉は濃い黄身で美味しいし、穂先メンマ、のり、ネギと脇役もありまとまった好みの煮干しそばだった。スープも飲み干して完食。今度はつけ麺や鶏そばも気になるのでまた来てみよう。

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y31-t775

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	新橋纏（まとい）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3436-6003
予約可否	予約不可
住所	東京都港区新橋3-13-2 IKENO-5 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口　徒歩３分東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分新橋駅から192m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:30 - 22:20 土 11:00 - 15:00 17:30 - 21:20 日・祝日 11:00 - 15:00 17:30 - 20:20 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2013年6月4日
備考	「銀座　篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。
初投稿者	ramen151e（3068）
最近の編集者	6029ff94764（10） ... 店舗情報（'24/04/27 19:34）優しい塩（172） ... 店舗情報（'24/02/27 21:59）編集履歴を詳しく見る