当店は、数々の人気イタリアンを展開するサローネグループの東京の旗艦店として、「東京ミッドタウン日比谷」の3階に2018年にオープンしました。樋口敬洋エグゼクティブシェフと永島義国シェフのダブルシェフ体制という点にも運営面の特徴があります。店内は優雅な雰囲気を醸し出しておりますが、現在は新型コロナウイルス感染症対策としてパーテーションでテーブルごとに半個室化しています。

１つ１つのお皿ごとに、さまざまな食材の味を活かしながら、その組み合わせにおいてクリエイティブなアレンジを加えたお料理を楽しむことができます。使っているそれぞれの食材の風味がしっかり主張されながらも、決して喧嘩することなく、複雑に絡み合い、全体としてうまく調和しています。今回はディナーで、下記のような構成のコースでした（席に置かれたメニューでの表記です）。ドリンクはワインのペアリングをお願いしましたが、こちらもお料理とうまく合わせていただきました。

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・茹でタコ2018（引用注：2018年のオープン当初からのスペシャリテです）
・アオリイカ　青リンゴ　ウイキョウ
・鰯のアニョロッティ
・カプレーゼ　シチリアーノ
・富士トラウト　ゴルゴンゾーラとビーツ
・パッパルデッレ　牛蒡と七谷鴨のラグー
・桜とレモンのソルベ
・広島県産神石牛　ボタン海老とサルサマルサーラ
・白いティラミス
・小菓子
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接客も丁寧であり、最後にはシェフが挨拶に席までお越しになり、印象に残った料理について会話を弾ませることもでき、大変心地良い時間を過ごすことができました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	SALONE TOKYO（サローネトウキョウ）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、パスタ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5595-1408
予約可否	予約可 ※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、御予約時にお知らせ頂きますようお願い致します。 ※車椅子での御来店の場合は、お気軽に事前にご連絡下さいませ。 ※短パン・サンダル等、極端にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいております、予めご了承ください。
住所	東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線・千代田線、都営地下鉄三田線「日比谷」駅直結日比谷駅から86m
営業時間	12:00 - 15:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:30 L.O. 20:00 ■定休日無休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	42席（テーブル36席、個室1部屋(最大6席)、季節限定のテラス席(要電話予約)）
個室	有（6人可）個室ご利用の際は別途11,000円(サ別)のチャージを頂戴しております。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	16歳未満のお客様の御入店は御遠慮頂いております、予め御了承頂きますようお願い致します。
ドレスコード	短パン・サンダル等、極端にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。
ホームページ	http://www.salone.tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/SALONETOKYO/ https://www.instagram.com/salonetokyo/?hl=ja
オープン日	2018年3月29日
電話番号	03-6257-3017
初投稿者	久留米指向（2263）