公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5600-8978
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
2023年9月爆誕!!銀座の上質空間で輝く絶品伊達鶏の優雅なダンス
-
{"count_target":".js-result-Review-174472298 .js-count","target":".js-like-button-Review-174472298","content_type":"Review","content_id":174472298,"voted_flag":null,"count":424,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
lilly_りりぃ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
lilly_りりぃさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座鳥真
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、串焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8978 |
| 予約可否 |
予約可 【ご予約について】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅 徒歩5分 内幸町駅から401m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 13人、立食時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
中学生以上の方、コース料理を召し上がれる方 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年9月25日 |
| 電話番号 |
03-6263-8288 |
| 備考 |
ボトルワイン持ち込みは5500円になります。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
平日の夜に予約をして２人で初訪問しました。銀座駅からすぐ近くの好立地です。
銀座鳥真は、2023年９月爆誕の新店です。ブランド鶏「伊達鶏」をコースで堪能できます。
銀座七丁目の上質空間で過ごせるプレミアム焼鳥店として、抜群の雰囲気と、エルメスのお皿、リーデルのグラスなど、器でも特別感も演出してくれます。
席は焼き場目の前のカウンターのみで五感で楽しめます。
コースは10串6800円or＋料理5品10800円の2種です。
この日は料理付きの10800円コースを予約しました。
伊達鶏を丁寧に串入れしてじっくり備長炭で焼いているので、タレの香ばしい香りと食感、火入れは間違いなしのおいしさです。
串も料理もどれも逸品揃い。いくつかコメントします↓
①ちょうちん
見た目もド派手なちょうちん！
鶏の卵の形になる前の卵黄の部分「きんかん」と、きんかんの通り道や卵巣の部分「ひも」を一緒に串に刺して焼いたものです。ひもは一羽から一つしかとれない希少部位。
きんかん部分はプチンっと弾けて卵黄が飛び出てきて美味。ひもの食感も最高です。
②かしわ
串の一本目。一口で収まりきらない圧巻の大きさでワクワクが止まりません。
１串目ってその後の品も期待度も左右するので大事ですよね。
柔らかジューシーで重たくなくておいしすぎました。
王道の部位こそ焼鳥のおいしさがわかって最高です。
その他、エルメス皿に乗った鳥真スペシャリテの鴨ロース備長焼きはしっとりジューシーで有馬山椒ともよく合います。
とろとろればーやTKGなど嬉しいメニューたくさんの抜かりなしコースでした。
銀座の上質空間でおいしい伊達鶏を堪能できました。
すでに常連さんもいるようでしたが、今後ももっと人気が出そうなお店です。
ぜひまたお伺いしたいと思います。
▼注文----------
- - - food- - - -
おまかせコース10800円
▷自家製ワンタンスープ
▶︎かしわ
▶︎ササミのレア焼き
▶︎銀杏
▶︎うずらの卵
▷伊達鶏の西京焼き
▷アスパラ シベリアのチーズ
▶︎手羽先ねぎま
▷鴨ロース備長焼き 有馬山椒 ネギ
▷茶碗蒸し
▶︎レバー
▷椎茸 鶏節
▶︎つくね
▶︎ちょうちん
▷たまごかけごはん
- -drink- - - - -
▷エビス生ビール990円
▷デコイシャルドネ1320円
▷黒ウーロンハイ935円
▷コーラ
- -charge- - - - -
▷席料1100円/人
▼訪問日時------
２０２３年１２月（平日）２１時００分
▼予約・待ち時間—
あり・なし
▼場所----------
銀座駅/新橋駅徒歩５分
▼人数----------
２人
▼予算----------
ディナー １００００円〜／１人