この口コミは、新潟のとかげさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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新潟のとかげさん口コミ408件フォロワー125人

3.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

高級食材、珍味てんこもり

かなりテンポよく寿司が出てくるお店で、1貫食べるとわんこ蕎麦屋にきたのかと思うくらいすぐに次の1貫が出てきます。
そのため、滞在時間は30分あったかどうか。
シャリ交換はコース量に比べ少ないのですが、ペースが早いので温度は比較的安定しています。

中とろ、大トロは飾り包丁が入っていないので醤油が入り込む隙間がなく、脂が醤油を弾いていて物足りなさを感じました。

個人的に一番よかったのは魚卵丼です。
魚卵丼はいくらキャビアとびっこ唐墨がのったミニ丼で、日本の三大珍味と世界三大珍味が共演しています。
複雑な食感が構成されていました。
いくらが丼の軸となり、とびっこがプチプチ感の強化、唐墨が濃厚な味わいの強化、最後の仕上げにキャビアが塩味のバランスを取っているといった具合です。
キャビアはただ高級食材としてのせているのではなく、そこに必然性を感じます。
ハンターハンターのドッジボールの時に、ゴンとヒソカを繋いだキルアのような仕事っぷりです。

【コース内容】
中とろ
前菜３種盛り
真鯛
墨烏賊
アジ
赤身
魚卵丼
ウニ食べ比べ
フカヒレの茶碗蒸し
金目鯛
コハダ
大トロ
トロたく
穴子
玉子

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨ふくじゅ
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5596-6726
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-8-17 銀座プラザ58ビル 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ各線銀座駅A3出口徒歩1分銀座駅から164m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 16:00 - 23:00 ■ 定休日不定休(ビル休館日を除く)
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております。（ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております）

席・設備

席数	26席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	特にございません。
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza_fukuju/?hl=ja
オープン日	2018年12月15日
電話番号	03-6263-8495
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	永遠の30歳（3）