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“コシ”とは何かを考えさせられるうどん。徳島・鳴門「大井食堂」
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きじとらさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大井食堂
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
088-686-4079 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ鳴門駅から徒歩約５分 鳴門駅から417m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗より少し西側に2台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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■注文内容
うどん竹輪入り 税込450円
※現金のみ
■感想
外観はいかにも古めの食堂といった佇まい
中も然りで、新しいといえば卓上のアクリル板くらい
うどんは注文後30秒くらいで到着
牛丼店並のスピード提供でビビる
代金はうどんと引換に支払いましたが、
食後に清算の人もいたので特に決まりはない模様
ツユは鰹ダシと醤油とのバランスが良く、
外で冷えた体に沁みるような旨さ
上に乗るのは細切り油揚げとぷりぷりの竹輪
密度が高いのに柔らかい油揚げがダシを吸って旨い
麺は鳴門のうどんらしく柔らかく短い
箸でギリギリ掴める限界の柔らかさで、
するすると全く抵抗なく口に滑り込んでくる
当然ながらコシとかいう概念が存在しない
博多や大阪のうどんも柔らかいけれども、
それとは全く違うベクトルの鳴門のうどん
二日酔いの朝でもこれならイケそうな気がする
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■場所・アクセス
JR鳴門駅から南へ線路沿いに徒歩6分くらい
駐車場は店から少し離れた所に5台分
■メニュー（2022.11時点)
うどん400円、竹輪入り450円、卵入り450円
大盛はそれぞれ倍の値段
■店内の様子
テーブル(6人×1、4人×3、3人×1)
■店舗情報
所在：徳島県鳴門市撫養町南浜字東浜603
電話：088-686-4079
営業時間：10:00～13:30(売切次第終了)
定休日：不定休
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