口コミ一覧 : 一匠

うどん百名店2019選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

予算:

夜の予算 -

昼の予算 ~¥999

定休日
火曜日

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 60

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cornk

cornk(264)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2019/09訪問

おいしい釜揚うどん専門のお店

日曜日、大阪から7:00始発の高速バスで徳島駅下車。徳島駅の駐輪場でレンタサイクルを借りました。まずは有名カレー店へ。なんと臨時休業でした。

続いてレンタサイクルでこちら一匠さんをめざします。す...

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  • 115602879 - 釜揚うどん

  • 115602887 - つけ汁は自分でカスタマイズ

  • 115602934 - つけ汁の追加は大きなとっくりから

  • 115602944 - 外観8

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ZEDLEON

ZEDLEON(106)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]兵庫県

2

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2019/07訪問

麺部門No. 1かもしれない^ ^

前回来て麺がめちゃくちゃ美味しかったので
わざわざもう一回来てみました。

讃岐うどんのように太くてもっちりしてる訳でもない
大阪うどんのようにふにゃふにゃで柔らかい訳でもない

その中間...

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  • 111789684 -

  • 111789686 -

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咖喱なる投資家

咖喱なる投資家(9)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2019/07訪問

釜揚げうどんの最高峰

四国といえば、「うどん」というイメージがあるが、徳島は蕎麦屋もあるし、徳島ラーメンの方がお店も多い。そんな徳島で、唯一のうどん百名店のお店。車なら空港からすぐなので、出発前のランチタイムに伺いました。...

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  • 111056840 -

  • 111056847 -

  • 111056855 -

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りえ姫

りえ姫(1667)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・女性・神奈川県

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2019/06訪問

鳴門市に来たら、うどんを食べよう!!

鳴門で渦潮を見たあとはぜひうどんを!!
徳島県は食べログ活動がやや大人しい県ですが、そんな中こちらのうどんは2019年食べログ100名店に!!さぞや凄い行列だろうと思って開店30分前に到着も誰も居ず...

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  • 110649615 -

  • 110649620 -

  • 110649626 -

  • 110649630 - 11

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kaji727

kaji727(310)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・徳島県

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2019/06訪問

徳島県の食べログレストランランキング3位のお店

ずっと前に来たとき、売り切れであえなく断念せざるを得なく、もしかしたらいけるかな?と思い訪れると、大丈夫だったので初入店しました。

時刻は12:50。売り切れギリギリ間に合いました。

丁寧...

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  • 109777606 -

  • 109777608 -

  • 109777611 -

  • 109777615 - 9

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ヴェイダー

ヴェイダー(193)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2019/06訪問

確りとしたお出汁と素晴らしい喉越し、コシの釜揚うどんに満足!

今日のランチは徳島にて。

先日の瀬戸内巡りから個人的なうどんブーム中(^。^)こちらでも美味しいうどんを求めて百名店の「釜揚うどん 一匠」さんをお伺いした。

お店は良く言うと「いい感じのシ...

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  • 109620489 -

  • 109620491 -

  • 109620492 -

  • 109620495 - 12

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しずず、

しずず、(273)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.6
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2019/06訪問

薬味にこだわりが感じられる


徳島旅行の際に利用しました。

当日、JL457F / HND11:50 - TKS 13:00 へ搭乗していて、お昼ご飯をどうしようと考えていたところ、
空港から車で10分以内の距離で、食...

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  • 109620825 - 外観

  • 109620816 - 外観

  • 109620818 - 特製天かす

  • 109620819 - メニュー6

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ジオモル

ジオモル(1111)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2019/06訪問

どんぶり一杯のうどんとどでかい徳利

徳島にある手打ちうどんのお店、一匠にやって来ました。
カウンターとテーブル席のある簡素なお店。

13:40分頃の到着、他は1グループのみ。

釜揚げうどん650円を頼みました。

うど...

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  • 109692236 -

  • 109692243 -

  • 109692250 -

  • 109692253 - 8

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2代目たけじろう

2代目たけじろう(2154)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・三重県

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2019/05訪問

ストイックな釜揚げうどん

徳島に来たので徳島ラーメンでもと思っていたのですが、釜揚げうどん専門店のこちらのお店が気になりました。

香川で「長田in香の香」さんに行ってからの徳島入り。ここは釜揚げうどんの食べ比べをしておこ...

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  • 107933694 - 釜揚げうどん 大

  • 107933944 - 出汁の入った徳利

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ノバンディ

ノバンディ(3672)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2019/02訪問

釜揚げのための麺

徳島県鳴門市内にある、釜揚げうどん専門店。
夏季はざるうどんもあるが、基本的に釜揚げだけ。
メニューは、釜揚げうどんもしくは釜玉の2つだけ。
ちなみに釜玉は、釜揚げしたうどんに生卵を乗せて混ぜる...

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  • 102912512 - 釜揚うどん

  • 102912516 - 釜揚うどん

  • 102912519 - 釜揚うどん

  • 102912524 -

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車谷

車谷(60)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2018/11訪問

うどんと、特製ダシとのコラボレーション!

 淡路街道を徳島市方面から行くと、旧吉野川を渡
って少し行った処、道路の左側にあります。道路沿
いに看板が出ています。12時半頃に到着しました。
奥の駐車場に車を停めて店に入ります。ドアを開け
...

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  • 98845168 - お店の入口

  • 98845170 - お座敷の入口

  • 98845190 - 店内

  • 98845194 - ショウガは自分で擦って10

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ふらまま

ふらまま(206)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・北海道

1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2018/11訪問

オープンの30分前に入店できて20分前には満席になる「一匠」の絶品釜揚げうどん

うどんの美味しさもさることながら、開店待ちの方法にビックリした「一匠」さんへは連休の日曜日に伺いました。

開店時間の40分前に行くと誰もいなかったので、待つ間に飲むドリンクを買いにコンビニに行き...

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ttm223

ttm223(1602)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2018/10訪問

段違いの釜揚げうどん。一生に一度は食べるべき。

人生初の徳島県上陸。実は四国は高知に行ったことがあるだけで、四国二県目は徳島県とった。
徳島には行く機会がなさそうなので予め行きたいお店を知らべることにし、その中で候補にあがったお店。今思えば、釜揚...

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  • 93975983 -

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酒野夢蔵

酒野夢蔵(2125)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

2018/09訪問

釜たまや夏期限定のざるうどんもあるが,釜揚げに特化した手打ち讃岐うどん “ 一匠 ”

9月に入り,それなりに涼しい日が続きましたので,
温かいうどんが無性に欲しくなっています。

ということで,国道28号線沿い,
松茂町から鳴門市へ入ってすぐのところに,
“ 釜揚うどん 一匠...

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  • 92826132 -

  • 92826148 -

  • 92826155 -

  • 92826142 - 12

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shica1007

shica1007(2118)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・香川県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2018/05訪問

徳島で人気の釜揚げうどん専門店「一匠」

今日も徳島でお仕事です
もう鳴門が庭みたいになって来たょ

こちら14時閉店ですが13時40分に滑り込む
一匠さんはサービス店

ギリギリに来て釜揚げ頼むって気が引けるんやけどコチラは釜揚...

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  • 86798680 - 釜揚げうどん
                      陶器は熱々で熱伝導率高すぎ 笑
                      大谷焼の食器達

  • 86798674 - 玉は大きめので300gくらいありそうです

  • 86798664 - 太くもなく細くもないちょうどよい感じ
                      特徴的なのはコシの強さ
                      食べにくいくらい餅コシがある

  • 86798668 - 表面に泡があるのは良い釜揚げ11

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うどんが主食

うどんが主食(48332)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2018/05訪問

もったいないなぁ・・・汁が美味しければ・・・

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ここ何年かで評価が上昇した釜揚げうどん専門店。
実家に帰っても鳴門の方はあまり行かないのでノーマークでした。...

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  • 81003634 -

  • 81003635 -

  • 81003636 -

  • 81003640 - 18

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Dron

Dron(734)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代後半・男性・埼玉県

2

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2018/04訪問

鳴門市:一匠さんには細麺はなかった

2018-04-22-13:00 入店

*一忠一門の「釜揚うどん あおやま」がつくば市にオープンしました。
 
私に「釜揚うどん」を開眼させてくれたお店です。

他でうどん一杯頂き本日は...

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  • 51398122 - 2016-05-25

  • 51398121 - 2016-05-25

  • 51410406 - 2016-05-25 このつけ汁の透明感!

  • 51398124 - 2016-05-2537

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Z煌

Z煌(522)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・岡山県

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/04訪問

釜揚げうどんで勝負。

このお店、ちょっと前に仕事で徳島に行ったときにたまたま入ったのであるが、釜揚げうどんが美味しかったのである。このときは、我々が入ってしばらくしたら、麺が売り切れで閉店したのであった。

さて、昨日...

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  • 83746278 -

  • 83746283 -

  • 83746287 -

  • 83746291 - 8

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こぐまの森

こぐまの森(1113)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・埼玉県

1

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)

2018/02訪問

最後の一食滑り込み

鳴門市に、絶品釜揚げうどん有りとの情報で訪問。

時刻は13時過ぎ。
暖簾をくぐって2人と告げたところ、もう麺切れなんで…とのお言葉。
ガックリしょげて車に戻り、作戦を練っていると、お店の人が...

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  • 80874279 -

  • 80874285 -

  • 80874290 -

  • 80874291 -

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きじとらさん

きじとらさん(878)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.4
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ~¥999

2018/01訪問

釜揚げのみで勝負。徳島・鳴門「釜揚うどん 一匠」

松茂町役場から北上し鳴門市に入ったすぐの所にあり、
建物に書かれてあるとおり釜揚げうどんで勝負しているお店

開店10分後くらいに到着したら既にテーブル席は満員
厨房沿いに6席程あるカウンター...

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  • 80405442 - 釜揚げ

  • 80405450 - 釜揚げ

  • 80405457 - 釜揚げのダシ

  • 80405460 - ダシの器と生姜6

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店舗基本情報

店名 一匠
受賞・選出歴
うどん百名店2019選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

ジャンル うどん
予約・
お問い合わせ

088-685-2733

予約可否
住所

徳島県鳴門市大津町矢倉六ノ越37-3

交通手段

鳴門駅前より徳島バス徳島駅前行き
「矢倉」下車徒歩1分

金比羅前駅から1,786m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:00

日曜営業

定休日

火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

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席・設備

駐車場

携帯電話

docomo、au

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お店のPR

釜揚げうどんの概念を一変させる「釜揚うどん」

(by Dron
初投稿者

うどん馬鹿うどん馬鹿(18)

最近の編集者

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