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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
バードメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
峰駅から1,555m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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宇都宮市東部の新店に訪問。
以前に訪問したときは、再修業のため？休店中でした。
今回はやってました。
店は古い店舗長屋の1店。当然、店の前に駐車場はない。
店の50m南側、道路沿いの閉店した店のシャッター前が店の駐車場。数台分あります。
手書きで店名が書いてあります。
店は、古いスナックか飲み屋だったような造り。
５、6席のカウンターがメイン。
先客2名。
メニューは、とりそば、塩らぁめん、煮干正油らぁめん、煮干塩らぁめんなど、それぞれ750円。それの特製とか肉肉とかのバージョンあり。
つけ麺もありました。
おすすめと書いてあった、特製とりそば注文。950円。
スタッフは、店主のお兄さん一人。
水はセルフです。
待っている間、メニューを見ていると、うん？、これは？というメニューがいくつかあります。
「なべやかん」とか、「じょんらい丼」とか。
後で聞いたら、なべやかんは、替え玉のことですと。
替え玉受験→なべやかん、というわけか。古っ！店主若いのに。
じょんらい丼とは、ジョンライドンという人の名前から付けたのだとか。中身はチャーシュー丼ですと。
ジョンライドンって知らなかったので、後日ググってみると、セックスピストルズのボーカルだったのですね。やっぱり古い。
でも、なぜチャーシュー丼なのかは不明。
「普通のメニューじゃおもしろくないですから…」という、おちゃめな店主なのでした。
さて、特製とりそば提供。
標準とりそばを知らないので、特製との差はわかりませんが、トッピングはチャーシュー3枚、煮玉子1個、海苔4枚。
刻みネギと鶏そぼろが乗ります。
スープは茶色の醤油スープです。
スープ一口、ちょっとぬるい。醤油は控えめ。
確かに鶏出汁ですが、あまり濃厚ではない。普通に中華そばという感じ。
スープ量は少ない。
麺は極細。さっぱりスープに合ってます。
麺の量はまあまあ。
チャーシューは生ハムっぽいタイプ。私はこういうタイプはあまり好きじゃなかったりします。
柔らかほろほろが好きなので。
玉子は半熟と固ゆでの中間。柔らかい固形の黄身で、悪くないです。
海苔はこの麺とスープに非常によく合います。good。
ごちそうさま。
確かに鶏そばだが、それほど濃厚ではない、サッパリ系鶏そば。
白湯ではなく、清湯ですね。
私はもっと濃厚なほうが好きです。
この近くには、鶏そば系なら、9013361,阿波屋]さん、サッパリ系なら9015414,マルシン]さんとかありますから、競合するかもしれません。
お茶目な店主さん、がんばってください。