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《熱海界隈の魚が売りのシーフードレストラン》レストラン クレール@熱海市
”飲食店の勉強代行業の大久保一彦”は熱海に出没しております。今日は地魚の食べられる洋食で勉強したいと思います。
あとで聞いた、家庭教師先の老舗旅館の内田さんの話ですと、『スコット』と言う名店でやっていた息子さんと、魚屋をやっていたお母さんでやっているおうで、その背景を活かしての経営しているようです。
ランチのメニューは1,000円代から5,000円代まであります。
肝のリゾットがついた鮑のステーキが名物のようです。
今日は、初めてで店の特徴もわかりませんので、とりあえず、税込2590円のコースにしてみます。
まずはサラダ。ボリューム満点です。
ドレッシングはやや酸味のきいたものです。
パッとやいたパン
トマトのオニオングラタンスープ。
トマトの酸味と甘みのオニオングラタンスープですね。
白身魚の熱海の蟹のソース
パリッと焼いた金目鯛、エストラゴンの風味
トマトのコンカッセ
蟹のソースはクリーム系で、ソースのリキュール感は極めてなく、優しいアセゾネで、優しい味わい。
カフェ
ランチとあって、お料理がテンポ良く出てきました。
これなら、鮑にしても、良かったかもしれませんね。
網代の鯵食べたかったな。
レストラン クレール
静岡県熱海市渚町1-1
電話 0557-81-8467
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ジェームズオオクボ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン クレール
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、フレンチ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
0557-81-8467 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熱海駅から徒歩２０分 熱海駅から804m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （４人掛けテーブル５卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに公共の駐車場有 |
| 空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
駐車場は近隣の市営駐車場の利用で、駐車代がサービスになるそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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《熱海界隈の魚が売りのシーフードレストラン》レストラン クレール@熱海市
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は熱海に出没しております。
今日は地魚の食べられる洋食で勉強したいと思います。
前回も触れましたが、家庭教師先の老舗旅館の内田さんの話ですと、『スコット』と言う名店でやっていた息子さんと、魚屋をやっていたお母さんでやっているおうで、その背景を活かしての経営しているようです。
肝のリゾットがついた鮑のステーキが名物だと内田さんがおっしゃってましたので、・・・
まず、鮑のサイズを選びます。故に時価。今日は、軽いランチなので、5,500円～なので5,500のサイズにしてみました。
鮑のステーキは三種類のタイプがあり、レモンバター、ガーリックがきいたプロバンス風、肝の赤ワインから選べます。
肝の赤ワインソースにしてみます。
まずは前回同様にサラダ。ボリューム満点です。
ドレッシングはやや酸味のきいたものです。
トマトのオニオングラタンスープ。
トマトの酸味と甘みのオニオングラタンスープですね。
さあ、鮑がきました。
水槽に入っているからか、そんなに味の濃い鮑で、うまく火入れしていて、ソースもうまいです。
今度はリゾットのついたステーキをチャレンジしたいと思います。
レストラン クレール
静岡県熱海市渚町1-1
電話 0557-81-8467
https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/201712220000/