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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
らぁ麺 めん奏心(めんそうしん)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0547-46-0160 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道線 金谷駅より徒歩22分 代官町駅から583m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンター16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 18台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年8月11日 |
備考 |
化学調味料不使用、自家製麺 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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地産地消、無化調、自家製麺にこだわり、自然素材が持つ本物の美味しさを極限まで引き出した絶品ラーメンを作るお店。一度は食べておきたい、静岡No.1ラーメン店。平日の12時頃にお邪魔したところ、すでに並んでいる方が数名いらっしゃいました。限定メニューなども多いお店。「コストの為に素材の品質や安全性を落とすことは絶対にしない」で、とことん自然素材、地産地消にこだわるというスタイル。これだけのこだわりを持って、あれだけの創作ラーメンを生み出しているのですから、やっぱり相当な実力店。ラーメンが740円からと価格も良心的。地方もグルメ番組に出演して美味しいラーメン店も紹介している。
「鶏そばclassic」
トッピングはスープと麺の器と別皿で出てきます。とってもおしゃれですね〜。素ラーメンのような見た目からは想像できないような、鶏の旨味、醤油のコク、キレがグッと押し寄せてきます。後を引くおいしさで、スープを飲む手が止まらなくなります。店内にある製麺所で作るというこだわりの自家製麺は、ツルッとした喉越し、プツンと弾けるコシ、そして小麦の美味しさが噛むほどに出てきます。スープとの絡みも抜群で、このシンプルな構図からくる麺とスープの一体感がたまりません。鶏チャーシューと豚チャーシューの2種類のレアチャーシュー。柚子系のさわやかな香りがする鶏のレアチャーシューは、噛むほどに肉の旨味が出て美味しい。豚のレアチャーシューは、チャーシューの域を超えたまるでローストビーフのように深い味わい。ここまでトッピングのレベルが高いと、一つ一つのクオリティや繊細な味が楽しめる別皿での提供はとても利にかなっている気がしますね。