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店名 |
麺行使 伊駄天 本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
054-687-8924 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
焼津駅から2,062m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2018年11月8日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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麺行使 伊駄天 本店@静岡県焼津市東小川4-10-1、2018/11/8移転オープン。
今回は藤枝駅からゆで太郎経由で向かいましたが、真っ直ぐ向かうなら焼津駅からバス8分、徒歩1分。
店先には駐車場が11台分あり、近くのスギ薬局の正面に5台分が確保されています。
本店が藤枝にあった頃に伺ったのは2008/9、もう10年も前か。その後、静岡駅近くに2号店、他にも店舗を出しているのかな。
ちなみに韋駄天ではなく伊駄天なのは、店主さんがイタリアン出身だからです。
夕方の開店と同時に入店しましたので、ノーゲス、店内の写真が撮りやすい席に座って、メニューを眺めます。
口頭注文後会計、メニューは醤油、塩、味噌、坦々麺、辛塩。つけ麺も同じラインナップ。
旧本店や静岡店では多くの限定メニューが揃っていましたが、ぜーんぶ統合したのか、とりあえずレギュラーだけなのか。
他にもサイドメニューや飲物が揃っています。
店内は厨房を向いたカウンター6席、窓側に4人掛けテーブルが1卓、2人掛けテーブルが4卓、パーティションで区切って6人掛けが2卓、計30席。
卓上にはブラックペッパー粗挽、ラー油、酢、醤油。
大きな壁掛けテレビを眺めながら、ラーメンの出来上がりを待ちます。
少し待って醤油らー麺780円、スタイリッシュで漏斗のような形の丼で提供。
スープは豚ガラ、鶏ガラの清湯スープ、今では当たり前によく見かけますが、この店が始めた頃はそれは驚きました。
まだまだ調理器具が水に馴染んでいない印象が残りながらも、ここまで美味しく仕上げてくるとは。
細麺は製麺所不明ながらきりりとした仕上がり、スープとの相性はかなり良く仕上がっていて、とても美味しいです。
トッピングはチャーシュー2枚、材木メンマ3本、半身の味玉。
スープが飲みにくい切り立て型の丼なのに、スープが無くなっているなんて。
決して今風ではないけど、一つ一つの調理工程を丁寧に繋いでいるラーメン、これからも楽しみです。
スルッと食べてご馳走さまでした。