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松江市で一番の日本料理屋さん。めちゃめちゃ良い物入ってる！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
味処 明島
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0852-28-2239 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松江駅北口より徒歩５分 松江駅から298m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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松江市で一番おいしいと評判の日本料理屋さんに来ました。
松江駅から歩いて数分です。
大将は奈良の日本料理屋さんで長く修行したあと、
地元に帰ってきてお店を出されたらしいです。
お店は門構えも店内もとてもきれいで高級感があふれています。
カウンターとその後ろに半個室になったテーブル席が数席あります。
板前さん二人、板場の中にまだ男性三人、外回りは女将さんらしき人と若い女性が数人と
結構な人数がおられ、
サービスも上々です。
またカウンターの前には仕入れられていろんな種類のお魚が並べられていて
おいしそう！
アラカルトで頼みました。
△まずは生ビールでカンパ~イ
○先付け
・クラゲ ポン酢もみじおろし
・アナゴ？
・水菜と揚げ
お醤油が運ばれてきました。
白い器が地元の甘いお醤油
黒い器が当店でブレンドしたお醤油
○お造り盛り合わせ
・さざえ コリコリです！おいしい。サザエはこの辺ではよく獲れるらしい。
・たい 分厚いです。
・くえ 肉厚です！ 美味しい。
・いしだあ もっちりしてます。
・あじ くどくないですね！
・ほうぼつ 淡白な白身。
・ひらまさ これも身がしっかり厚いです。
お造りはみんな新鮮。しかも身の切り方が分厚く、食べ応えがあります！
△出雲富士青 超辛口純米吟醸 辛口でおいしい！
○ノドグロにつけ
ここに来たら絶対に食べようと思っていた一品。電話で頼んでおきましたが大体いつでもあるようです。
結構な大きさののどぐろです！
おー脂乗ってるー！
美味しい〜
付け合わせに豆腐、オクラ。
タレはとろみがあります。煮つけですからね。
ちょっと味が濃いので後半飽きてくるかも・・・。
○しじみの酒蒸し
これもここの名物かな？宍道湖のシジミ！
なかなか大きいシジミですね！
潮汁が美味しい シジミの出汁がおいしい～～。
△月山 これは麹の香りがよくする冷酒！
○穴子の天ぷら
事前にばっちり調査していたから、ここの人気メニューを頼みますよ！
お塩はかかってるのでそのままで、とのこと
わ～～～めちゃめちゃ大きい！！！
ぶ厚い！
身がほっほくだ～～
こんなに大きいアナゴの天ぷらってありますか？？
もともとどんな大きさだったんだろう？？？？
すご～い！
塩がよく効いています・・・。後半ちょっとしょっぱかったかも。
帰る前に目の前に並んでるお魚を教えてもらいました。
石鯛
石垣鯛
きじはた
めいちだい
のどぐろ
みんな美味しそうでした・・・。
大将はフランクな感じで常連さんといろいろ料理についてお話しされてました。
関西で修業されてますが
地元に合わせた味付けなのでしょう。
全体的に甘辛がきついです。
あたし的にはもう少し薄味のほうが好みですけど
これはこれでおいしかったです。
ごちそうさまでした！