Name: 麺匠 清兵衛
Address: 脇田本町1-7 川越西口ビル, 川越市, 埼玉県, 3501123, JP
Telephone: 049-248-4410
Price range: ～￥999
Rating: 3.64

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kinako-anko 口コミ5,728件フォロワー4,358人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

47都道府県全踏破！最後の埼玉県への旅 Vol.2　高速バスで川越駅に到着、すぐにラーメン『淡麗とりそば』〜〜〜♪

2015.11.14

前日に、開業2週間後の「星のや富士」に宿泊して
グランビング(ラグジュアリーな超贅沢キャンプ)を大満喫〜♪

13時半に宿を出て、河口湖周遊レトロバスで河口湖駅にやってきました。
駅近くで山梨ならではのお土産をいっぱい買い込んで
16:48発の埼玉県川越駅行きの高速バスに乗車しました！
旅が趣味で日本全国を駆け巡り、残るひとつの県が埼玉県なのです。

河口湖ICから中央自動車道に乗り、八王子JCTで圏央道に移って
途中「狭山IC 外回り(下り線)」でトイレ休憩
その先の鶴ヶ島JCTで関越道に入り、川越ICで出て
河口湖駅から108km、ちょうど2時間で埼玉県川越駅西口に到着です。

予約したホテルはここから500m東に歩くのですが
夕食を頼んでいなくて雨でホテルから出るのも面倒なので
駅から近いところで晩ご飯を食べてからチェックインすることにしました。
事前に何軒か食べログで調べていたのですが
伺ったのは降車したバス停から歩くことわずか100mにあるラーメン店「麺匠清兵衛」さん

店頭にはスープに使用した魚の名前が書かれた看板があり
それだけを見ると居酒屋と勘違いしそうですw
店内はテーブル席とカウンター席があり、ほぼ満席でしたが
ただ1つ空いていたカウンター席に座って、注文したのは

◆淡麗とりそば特撰 980円(税込)

本当なら『濃厚とりそば』の方が良かったのですが売り切れていて断念(泣)
それならばと贅沢に、トッピングに鶏団子と味玉が追加された『淡麗とりそば特撰』を選びました。
注文して5分で着丼 (^o^)／

黄金色に澄み渡ったスープは、名古屋コーチンをメインに数種の鶏ガラを合わせてベースを作り
天然魚のアラをじっくり弱火で炊き上げて、帆立と昆布・かつおを合わせてコクと深みを増しています。
さらに白菜・人参・玉葱のたっぷり野菜で旨味と甘味をだしたスープに沖縄の塩で味を整えたWスープ仕立て
豚チャーシューが2枚、鶏チャーシュー・タケノコ・刻みネギ・三つ葉・黒海苔がトッピングされ
特撰はさらに鶏団子3個と味玉が追加、麺は細くて少しちぢれがありました。

ラーメンはどちらかというと豚骨や味噌の濃厚で辛味のあるスープを好むのですが
このスープは正反対ですが旨味が凝縮された奥の深い味！旨いですw
麺はスープに絡んで喉越し良く
いろいろなトッピングを楽しみながら美味しくいただきました。

今日は朝・昼とガッツリ食べているので、ラーメン1杯がちょうどいい量
それでは冷たい雨の降る中、500m歩いて本日の宿「川越第一ホテル」に向かいましょう！

ごちそうさん (●^o^●)

39

川越駅の近くにあるラーメン屋さんです

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42

店舗外観

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44

淡麗とりそば特撰 980円(税込)

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43

細ちじれ麺

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26

味玉、いただきま〜す

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メニュー

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店内厨房

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店頭の看板は居酒屋と間違われそう(汗)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺匠清兵衛
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	049-248-4410
予約可否	予約不可
住所	埼玉県川越市脇田本町1-7 川越西口ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武東上線　川越駅西口より2分川越駅から43m
営業時間	11:00 - 00:00 ■ 営業時間ランチサービスあり（11:00～14:00） ■ 定休日無
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター8席、テーブル4名席×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2010年11月9日
お店のPR	職人技が光る素材を生かした出汁と自家製麺の組合せが楽しめるこだわりの名古屋コーチンをメインに日向鶏と丸鶏、数種類の鶏をブレンドし、弱火でじっくり炊き上げた動物系スープと天然鮮魚のアラを焼き上げホタテ、昆布、しいたけ等の魚介ダシを合わせ、野菜の持つ「旨み」と「甘み」を余すところなく引き出すを合せた絶妙なバランスの唯一無二のスープ。国産小麦を使用したこだわりの麺を合わせた、麺匠の一杯が楽しめます！ ...
初投稿者	tom01（0）