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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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やっぱり今回の〆も、「有彩」さんで決まりです( •̀∀•́ )b〜埼玉編・♯3〜
私が頼んだこってりの「豚骨鶏魚介らぁめん・味玉付」!!
このレアチャーシューがめちゃくちゃ美味しいっ♡
白髪ネギの上の辛味もいいアクセントになっています!!
味玉、割ってみました…。でも、雑炊の為に取っておきます(笑)
この麺か、コシがあって私のどツボ!!
雑炊用のご飯には、ネギととろろ昆布、海苔が乗ってます!!
そこに、一個半の煮卵をインして!!
イケメンご主人とMさんとのスリーショット♡
珍しいさば酢は使わずじまい…
お祝いの名札は全部取ってあるそう…
〆は憧れの「麺処 有彩」さんで!!〜東京・埼玉ひとり旅・番外編②〜
デブネコさまご夫妻、そしてMaさんと仙人の作る美味しい中華を堪能してから、さぁ!〆ラーしましょう!…という事でお邪魔したのが、またまたデブネコさまが高評価の「麺処 有彩(ありさ)」さん♡
イケメンご主人が作る淡麗系の美味しいラーメンをついに食べられるかと思うと、それだけでもうワクワクです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
さて、今回は「魚介鶏だし塩らぁめん・味玉 ¥750」をチョイス!!
もちろん私以外の3名様は、缶ビールも頼んでいました( •̀∀•́ )b
噂に違わず、若くてかっこいいご主人で、ついついガン見してしまう、おばさんの私…(^_^;)
そうこうしているうちに、ラーメンがやってきました〜(#^.^#)
な、なんて綺麗なビジュアル!!
赤身のチャーシューに小松菜、メンマに白髪ねぎ、そして海苔の上にはとろろ昆布も乗っています♫
オプションの味玉は、燻製風味バージョンになったそうで、箸で割ってみると、中からトロトロの黄身が顔を出します。
早速半分をパクリ!!
あ〜!深い味わい♫
この玉子だけで3個くらい食べられちゃいそうです。
スープを一口!!
ん〜!!
なんて滋味深い味わいなんでしょう♡
雑味がなく、シンプルで優しいスープです!
麺は全粒粉なのでしょうか?
あんなにお腹いっぱい食べたのに、スルスルと入っていきます。
(相変わらず麺リフトが不得意なので、Maさんに手伝ってもらいました…笑)
スープ、麺、そしてトッピングの全てが一体となって、これはもう、非の打ち所のないラーメンです!!
(宮城の私のマイベストラーメンをあっさりと抜き去りました…)
デブネコさまの頼んだ「鶏だし醤油らぁめん」のスープもちょっともらってみましたが、これがまた、塩とは全く違うスープで、これもいつか丸々食べてみたいなぁ〜(#^.^#)
そして叶うことなら、デブネコさま一推しの「味玉inの雑炊」を味わってみたいと思う私なのでした☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
この素敵なビジュアル〜♫
赤身のチャーシューが食べ応えある〜(#^.^#)
とろろ昆布がいい仕事してます!!
燻製バージョンの「味玉」最高!!
麺リフトはMaさんのヘルプで(#^.^#)
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ドナリー
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ドナリーさんの他のお店の口コミ
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店名 |
麺処 有彩
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
048-255-2251 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR西川口駅(西口)より、徒歩約1分 西川口駅から100m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター4席、テーブル6席(2人卓×1、4人卓×1)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年2月18日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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Dネコさまワイフさま、そしてMさんとのプチオフ会の〆…と言えば、やはり前回もお世話になった「有彩」さんしかないでしょ!
って事で、けっこう強い雨が降りしきる中、4人でワイワイとこちらにお伺いしました・。(・▽・*)・。
店内は満席だったので、とりあえず券売機で食券だけを買って待機することに!!
もちろん、私以外の3人は、先ずはビールで喉を潤していましたね₍₍ ◝(ˊ•◡•ˋ)◞ ₎₎
前回はあっさりの「魚介鶏だし塩らぁめん」だったので、今回はこってりの「豚骨鶏魚介らぁめん・味玉付き」をお願いしました。
それにしても、相変わらずご主人はイケメンで、見ているだけで、ウキウキしちゃう私です(笑)
みんなでお喋りをしているうちに、いよいよラーメンが配膳となりました。
私の「豚骨鶏魚介らぁめん」、何と言っても、麺が凄い!!
コシが強く、まるでアルデンテのような茹で加減で、私の好みにドンピシャです♡
Dネコさまのレビューによると、最近麺の太さを変えたとか…。
そしてスープも豚骨特有の臭みも全くなく、こってりなのにいくらでも飲めてしまいます!
そしてこのチャーシューが、前回よりレアっぽくなっていて、これは低温調理なんでしょうね〜(#^.^#)
白髪ネギの上には、辛味も乗っていて、スープに溶かすと、これが微妙な味変に一役買ってます♫
味玉は食べたいのをグッと我慢して、〆の雑炊用に取っておきます。
雑炊用のご飯にはデフォで、ねぎ・とろろ昆布・海苔が乗っていて、そこに味玉をインして、スープはMさんのあっさりの「魚介鶏だし塩らぁめん」のスープを投入!!
何と、Mさんの味玉も入り、何とダブル味玉雑炊の出来上がり〜°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
これをグッチャグチャにかき混ぜて食べると、これはもう、表現できないほどの美味しさ!!
「はぁ〜っ♡」という言葉しか出てきません…。
いやぁ!本当に幸せです!!
おまけに、お仕事がひと段落した、イケメンご主人とMさんの3人で写真まで撮ってもらえ、これは家宝にしたい一枚となりました♫
埼玉入りの時には、必ず寄りたいお店なので、Dネコさま、ここも宜しくお願いします(*≧∀≦*)