麻婆茄子冷やしちゃんぽんの旨さには驚いた 約15年ぶりのリンガーハット : リンガーハット 佐賀大財店

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
2021/08訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

麻婆茄子冷やしちゃんぽんの旨さには驚いた 約15年ぶりのリンガーハット

ランチタイムを外していけるのは『通し営業』のお店の最大の利点 15:00頃訪問し先客は5名ほど 密は避けられます
普段はほとんど見ないテレビ番組ですがグルメ関連の番組は別 夏場に売上の落ちるちゃんぽん屋の打開策として『冷やしちゃんぽん』の開発秘話のドキュメンタリー系情報番組を観てました 

長崎発祥のリンガーハットですので小学生の頃より親と訪問し親近感はあります しかし東京で生活していて現地にも個人店の美味しいちゃんぽん屋は沢山あるのでいつのまにか利用しなくなっていました というわけで15年以上ぶりの店舗での実食 そのきっかけがこの(『麻婆茄子冷やしちゃんぽん』です

メニューにチャーハンと餃子のセットがあったので併せてオーダーしました 麺を茹でて冷やす工程があるのと餃子も一緒に配膳されるためにちょっと長めの調理タイム 空いててもこれくらいなら混んでるとちょっと待つかもしれません 
配膳されたちゃんぽんはガラスの器に入っていて清涼感がありますね

スープをレンゲで口にしますと美 冷たくて旨いスープです 麻婆茄子を食べると完成度が高い ほんの少しだけホアジャオ(花椒)の痺れと香りがたちます

別途辣油も付いてきますので辛さは自身で調整されます 

麺の食感には驚きました 麺自体は普通のちゃんぽんと同じと思われる断面が丸いちゃんぽん麺
其れを茹でた後に氷水で〆られてるようで
モチモチの一流つけ麺屋の食感に仕上がっています

これは今後つけ麺メニューの展開を期待します
長崎のアゴ出汁のつけ汁でイケる!

野菜は茹でもやしが大半でシャキッとしたナムルっぽいですね

今回のオーダーは

セットメニュー
薄皮ぎょうざx3
半チャーハン
これで¥440-

麻婆茄子冷やしちゃんぽん¥890-(レギュラー)
大盛りとスモール有り

薄皮ぎょうざは余り好みの味ではないのですが
チャーハンは香ばしく旨い 家庭で作ったような味です 自

総合的に麻婆茄子冷やしちゃんぽんの出来は

個人店の様な味わいだと思いました 

大手でこれだけの味を出されるのは企業努力の賜物だと思いました

ごちそうさまでした♪♪♪

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    麻婆茄子冷やしちゃんぽん

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 リンガーハット 佐賀大財店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ちゃんぽん
住所

佐賀県佐賀市大財3丁目10-26

交通手段

JR佐賀駅南口から徒歩11分

佐賀駅から615m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~翌4:00

    ■定休日
    なし

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

電子マネー可

席・設備

席数

41席

個室

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

備考

閉店しています。

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初投稿者

agareagare(16)

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