とら丼さんのマイ★ベストレストラン 2011

おらが学生時代から気になっていたお店です。
そんな昔から気になっていたのに、今まで訪店しなかったのは、神奈川県の、しかも湘南地区で山梨県の郷土料理：ほうとうなんて…と、入る勇気はありませんでした。
あと、おらの母親が山梨出身で、「うどん＝ほうとう」というとら家では、日常的な家庭料理。
ほうとうはお金を払って食べる料理ではありませんでした。

ってなこと言って、今まで山梨県のチェーン店小作さんで１０回くらい、甲府市の奈良田本店さんを１回利用しているので、これで３店目…。（^-^；
なにしろ今日は明け方に雪が降って寒いので、汁物が食べたかった。（^-^；

チェーン店が建ち並ぶ国道沿いに、民芸風の建物が目を引きます。
店の裏にある駐車場からは裏口から店に入れますが、撮影のため正面から入ると、入口横の麺打ち場で若いご主人がうどんを打っているので、期待しちゃう。
店内は雑貨や民族楽器が飾ってあり、ちょっと薄暗い。
昔の掛け時計がたくさんかかっているけど、止まっていたり、時間がバラバラ。
ご主人に訳を尋ねると、お客さんには時間を忘れてゆっくりしてほしいということです。

ほうとうって乱暴な言い方をすると、カボチャの味噌汁でうどんを煮込んだ料理。
とら丼家では赤味噌と白味噌をブレンドしていますが、こちらは麹味噌を使っているので独特な風味があります。
カボチャをはじめ、ダイコン・ニンジン・ゴボウ・サツマイモがゴロゴロ入っているいるのがウレシいね。
麺は自家栽培の小麦を、ふすま（ぬか）を残して挽いているそうで、色が少し黒っぽい。
おらは麹味噌がちょっと苦手だけど美味しい。
喜多さんは玄米チャーハンを注文。

レジカウンターに「食べログ　ベストレストラン２０１０」の楯が飾ってあります。
へぇ、そんなに人気のある店だとは…。
そんなことならもっと早く訪店すればヨカッタ。（^-^；
さっき食べログの「_」をチェックしたら２０８位なのでビックリ！
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

相鉄いずみ野線いずみ中央駅のすぐ横にたたずむ割烹料理店です。
メイン道路に面していないので、今まで入り辛かったけど、意を決して？訪店してみました。（^-^；
今まで遠回りをしないといけないと思っていたら、駅ビル（いずみ中央ライフ）の裏手から入れる、暗渠の路地を発見。
徒歩だと駅から近い！

店に入るとランチ・メニューのPOPに釘付けです。
日曜日でもお得なサービスランチ（海鮮丼 or 海鮮にぎり（９貫））があるのでLUCKY！
おらは丼、喜多さんはにぎりを注文。

海鮮丼は甘エビ・〆サバ・カツオ・サンマ・マグロ・イカ・タコ・玉子など、ネタがにぎりよりも多いので、さらにお得。
刻み海苔と胡麻をまぶしたご飯が黄色っぽいと思ったら、赤酢だって。
おらは酢が苦手だけど、この酢飯は美味しい。
鼻にツンと来ないし、味はまろやか～。

ありがたいことに食後にコーヒーが付きます。
ホッと一息。

ほぼ満席だった店内が空いてきて、座敷の片付けが始まり、閉められていた襖が開けられると、畳にイスとテーブルが！
法事や法要の会食の時はお年寄りが多いので、こちらを利用するのがイイかも。
店が空いたので店の人に伺うと、元は中和田小学校の近くで２０年、現在地で１３年も営業しているそうです。
けっこう長い。
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

高校時代の部活の同級生と箱根旅行をすることになって、昼食は幹事お気に入りのお店です。
元網元の割烹旅館です。
真鶴半島の尾根にあるので景色がイイ。

眼下は真鶴港。
やっぱり新鮮でピチピチの地魚が食べた～い！ということで、刺身定食４人前を注文。
まずはサービス品の特製さつま揚げ・丸干しをいただき、期待が高まる。

おお！
お刺身定食は思いがけず、舟盛りで登場！
感激～。
アカギダイ（キンメダイ）から時計回りにアジ・イサキ・ヒラメ・メバル・カワハギ・トビウオの７点盛りです。
幹事が以前１人で食べた時は、お皿の４点盛りだったそうで、ビックリしている。
おらも一度にこんなたくさんの種類の刺身は食べたことがありません。
プリプリ＆コリコリと歯ざわりがイイ～。
魚の甘みも楽しめて幸せな気分。

残念なのは、ご飯が少ないことくらい。（^-^；
この後にはお八つがあって、宿の食事も控えているので、腹八分目にしとかなくちゃ。（^-^；
そんなわけで、ご飯のお代わりできるのか？は尋ねませんでした。
多くの人は一杯やりながらいただくので、あまりご飯は食べないんでしょうね。

同じ神奈川県内でも、真鶴や湯河原方面はなかなか来られないけど、車があるとフラッと来られるのでイイね～。
美味しい海鮮料理が食べられてヨカッタよかった。
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

【 '11/03 再訪 （ 料理・味 4.5 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.0 | CP 3.5 ）】
白醤油らーめん＋味付けたまご ７００円

１年ぶりの訪店です。
今回も自転車で遠出して、江の島の帰り。
取材？は２回目ですが、これで３度目の訪店。

過去２回とも白醤油らーめんを食べたので、今日は別のメニューにしようと、ご主人に「白醤油らーめん以外でオススメは何？」と尋ねたら、やっぱり白醤油らーめんというので、３度目の白醤油らーめんです。（^-^；
さすがに３回連続で同じものというのも何なので、トッピングに味付けたまごを付けてみました。（^-^；

初めて食べた時より塩っぱい感じがするけど、美味し～い。

あれから白醤油を調べたら、西日本でうどんの汁や煮物で使うらしい。
なるほど、つまり、うどんの汁ラーメンってことなのね。
醤油はもとより、塩・味噌・豚骨・カレー・牛乳などなど、いろいろなものに合うので、ラーメンってのはエラい！

ご主人によると、最近オリーブ油を使ったイタリアン風のラーメンを作って、平日の２日間限定で出しているそうです。
いずれ定番にしたいということだけど、それも食べてみた～い。
そんなわけで、次は別のメニューで新しいラーメンと出会いたい。
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ


【 '10/02 初訪 （ 料理・味 5.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.0 | CP 3.5 ）】
白醤油らーめん ６００円

自転車で境川自転車道をよく走るけど、江の島などに遠出した時に、沿道で食べる場所はないか？と探していたら、何と！おらがよく利用している折り返し地点の白旗休憩所近くにラーメン屋さんを発見！
江の島の帰りに寄ってみました。

メニューを眺めていたら、「白醤油」なんて見慣れないものがあるので注文んでみました。
麺は細めのゆるい縮れ麺。
スープが透明なので、何も言われなければ塩ラーメンと思っちゃう。
しかし、今まで食べた塩ラーメンよりも塩っぱくなく、味はまろやか。
香味油がかかっているけど、さっぱりしているので、けっこう好きかも。
チャーシューがトロトロ～♪

ご主人によると、白醤油の主な原料は小麦で、大豆は１５％くらい（フツーの醤油は半々）。
自家製だそうです。
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

以前一緒に中華料理を食べに行った喜多さんが、実は当日ガストのハンバーグを食べたかったそうな。
それじゃ、今回はガストに行こうと車を走らせていたら、突然喜多さんの気が変わって、讃岐うどんのお店に突入～（おらは助手席なもので…）。（^-^；
おらはナショナル・チェーンのお店は取材？しないけど、念のためにカメラを持って来たのでヨカッタ。（^-^；

ちょうど昼時で、うどん＋丼のランチがあるので、ランチを注文…ってゆーか、営業時間が１１時～１５時なので、ランチタイムしか営業していません！
有名蕎麦店みたいな短い営業時間です。

出てきたランチを見てビックリ！
一般的に、麺＋丼のセットって、どちらかがハーフ・サイズだったりするけど、こちらは麺も丼も一人前…。
うどんは大根おろしとレモンでさっぱりとした味です。
麺が太めでコシが強いので、蕎麦のようにツルツルと進みません。
お…重い…。
噛んでいるとあごが疲れるけど美味しい。（^-^；

天丼はカボチャ・ちくわの磯辺揚げ・ナスの３点で、うどんより汁が少し甘めです。
ご飯が家で食べている量の２～３倍くらいあるので、お腹ポンポコリン♪…ってゆーか、く…苦ひい…。
今回は完食できないと思ったけど、休憩を入れながら何とか平らげました。（^-^；
ふぅ。

おかげで晩ご飯の時間：１９～２０時頃になってもお腹が空きません。
今日は晩ご飯を食べずに済むかな～と思ったけど、２２時頃にお腹が空いたので、軽～く食べました。
おかげで、食べたら３時間以上は起きてないと！と、夜更かししちゃった。（^-^；
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

青春１８きっぷで東北旅行♪
１５時前に本塩釜駅に到着。
TVで観た焼け野原のような風景を覚悟していたけど、塩竃市は震災の被害は少なかったようで町並みが残っています。
しかし、キレイな舗道もよく見ると歪んでいたり、砂や土がこびり付いています。

陸奥国の一宮：鹽竈（しおがま）神社や塩竃の地名の由来になった御釜神社などをお参り。
商店街を通ると交差点で警察官が交通整理をしていました。
地元の方によると、震災の影響で信号が停電したままだそうです。
この付近は津波が１．５mくらいで、建物は流されなかったものの、営業ができないので建物を取り壊し、更地になってしまった場所がいくつかあります。
神奈川県警のパトカーが走っているので、交通整理をしている警察官を見たら、神奈川県警の警察官でした。
ご苦労様です。

次の目的地の松島に着いたのがもう１７時。
１時間も経つと暗くて観光できない…。
せっかく海岸に来ているので、海の幸を食べたいな～ということで、再び本塩釜駅。
あてはないけど、暗～い商店街を徘徊したら、営業していたのがすし哲さんです。

すし哲さんは１階を被災して全壊したものの、震災から１ヶ月半後の４月２９日から営業再開したそうです。
「塩竃丼」みたいなメニューがないのは残念だけど、にぎりと目抜のあら汁を注文。
にぎりは有田焼の皿に鎮座。
にぎりは１貫が小っちゃいのでメタボなお腹では物足りないけど、中トロは地元の塩釜港で水揚げされた本マグロ！
冷凍物じゃないマグロなんて、スゴく久しぶりだな～。（^-^；

お寿司屋さんに１人で入るのが初めてだったので緊張したけど、いろいろ話しかけられて、話しているうちに緊張感がほぐれました。
おかげで酒を飲まないのに、アッという間に１時間も滞在してしまった。（^-^；

一番感激したのはデザートの桃シャーベット。
これが絶品！
濃厚な甘さは生の桃を食べているみたいです。
何でも、近所のフランス料理店：シェヌーさんに作り方を教わったそうで、寿司屋のデザートと侮ってはいけません。
がんばろう！宮城。
がんばろう！東北。
がんばろう！日本。

【 '13/03 再訪 （ 料理・味 4.0 | サービス 3.5 | 雰囲気 3.0 | CP 3.5 ）】
能登山式タンタン麺７００円

桜が満開なので、そうだ！柏尾通り大山道を歩こう！と、何度も歩いているのに戸塚柏尾から長後まで歩きました。（^-^；
長後に着いてから昼食と思っていたけど、能登山さんの看板を見たら、思わず突入しちゃった。（^-^；

店内のボードに「３月の能登山　タンタン麺・濃口らーめん　麺増量」とあるので、タンタン麺を注文。
中盛がサービスだって♪
戸塚からてくてく歩いてきたので腹減った～。

担担麺といえば赤いスープだけど、こちらのタンタン麺は、白い！
しかも、甘い！
初めていただく甘い担担麺。
胡麻が濃厚。
しかし、ラー油がかかっているので、ちゃんと辛い…ってゆーか、スープを飲んでいたら舌の両側が痛くなってきた。（^-^；
麺は軽く縮れた中太麺。
チャーシューがトロトロ～♪

遅いお昼の訪店で、腹ペコだったので麺増量した甲斐あって、お腹ポンポコリン♪
＋濃厚なスープで胃袋が満足しちゃったのか？またスープを残しちゃった。＿|￣|○

豚骨・鶏ガラ・動物脂不使用のお店で、あっさりとした塩味というイメージが強いけど、メニューに濃厚なラーメンがあるということは、どんどん進化しているんだね。
次回も楽しみ。
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ


【 '11/10 再訪 （ 料理・味 2.5 | サービス 3.5 | 雰囲気 3.0 | CP 4.5 ）】
凄ランチ ６９０円

取材？は２回目だけど、今回で４度目の訪店です。
伊勢原市役所に用事があって、日頃の運動不足を解消しようと自転車で行ったんだけど、腹減った～。
久しぶりに訪れたら、店名がひらがなになっているのでビックリ！

店内に入ると「凄ランチ」のPOPが！
日替わりラーメン＋バラ先軟骨のチャーシュー丼が、何と！６００円台なので安いっ！
迷わず注文。
本日の日替わりラーメンは「ごま油香る塩らーめん」です。

麺はゆる～い縮れ麺＆細麺。
トッピングは海苔・水菜・チャーシューに胡麻＆揚げ米。

塩スープにはメニュー通り胡麻油が控え目ながら入っているんだけど、油っぽくて塩スープには合っていません。
以前熱血食堂すわさんでいただいた「ごま塩ラーメン」ほど塩味を殺してはいないけど、４度目の訪店にして初めてスープを残しちゃった。＿|￣|○

チャーシュー丼の方は、チャーシューというより豚の角煮です。
軟らか～い♪
八角で独特の香りを付けて、中華料理の味わいです。
お店の人にマヨネーズやラー油を付けると美味しいと言われましたが、このままでも充分美味しい。

ラーメン＋丼でお腹ポンポコリン♪…ってゆーか、お腹が苦ひぃ。
１３時半頃の昼食だったけど、いつもの晩ご飯の時間にはお腹が空かなくて、３時間遅れで晩ご飯を食べました。
寝る時間も３時間ずらさなくっちゃ。（^-^；
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ


【 '09/09 初訪 （ 料理・味 5.0 | サービス 3.5 | 雰囲気 3.0 | CP 3.5 ）】
塩～正義のあっさり塩薫製らーめん～＋ダシ入り玉子 薄口醤油味 ７５０円

藤沢町田線沿いで駐車場にいつも車が停まっている気になるお店です。
昼時なので駐車場は満車。(◎o◎)
しかし、ラーメンは回転が速いので１０分ほどで駐められました。
店内に入ると、席は空いているのでもったいない。

メニューの一番目が塩ラーメンなので塩を注文。
メニューやPOPにある玉子に注射針を刺している写真にそそられて、ダシ入り玉子 薄口醤油味も注文んじゃった。（^-^；
豚骨・鶏ガラ・動物脂を使っていないというので、魚臭いのかな？と思ったら、あっさり味で美味しい。
ただし、街道歩きやポタなどで汗かいていたら、ちょっと物足りないかも。
麺はストレートの細麺です。
うどんのようなコシがあって噛みしめると小麦の味がします。
トッピングに干し海老があるので香ばしい。

入口やレジの周りにそのまま食べるうまいゴマが山積みになっているので、つい買っちゃった。（^-^；
店名の「能登山」はオーナーの苗字だそうです。
ちなみに単品だと、塩～正義のあっさり塩薫製らーめん～は６５０円、ダシ入り玉子 薄口醤油味は１００円です。
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

【 '16/01 再訪 （ 料理・味 4.0 | サービス 4.0 | 雰囲気 3.0 | CP 4.0 ）】
豚カレー南蛮（蕎麦）７５０円

旧東海道の１本奥の路地：浅間下（せんげんした）商店街にあるお蕎麦屋さんに再訪です。
今日は朝から「ことぶき」さんで蕎麦をいただこう！と、２度目の訪店。
メニューを眺めていたら、「浅間下カレー南蛮シリーズ」と銘打ってフェアをやっているなので、カレーをいただくことに。

お蕎麦屋さんやうどん屋さんのカレー南蛮やカレーうどんって、カレーのルウに蕎麦（うどん）汁を混ぜるので、カレーとしては甘口になるけど、当店のカレー南蛮は辛め。
メニューによると、オリジナルのスパイスでちょっぴり辛め。
大人のカレーに仕上げてある、ということです。
ルウはサラサラしたタイプではなくて、ドロッとしたタイプ。
これならご飯にかけたらフツーのカレーライスになりそう。
ということで、一口ごはん100円も注文みました。
（´-`）.｡oO（一口ごはんというけど、五口くらいある…）

しかし、蕎麦は失敗でした。
朝から蕎麦を食べよう！と思っていたので、カレー南蛮を蕎麦で注文んじゃったけど、ドロリと麺によく絡みつくルウなので、このタイプはうどんの方がヨカッタ。(>_<)
蕎麦の味や香りは繊細なので、カレーの味に負けてしまう。
う～む、しかし、本日の横浜の最高気温が8.8℃。
こんな寒い日にカレー南蛮をいただいて、身体が温まったということで、良しとしよう。
カレーは美味しかったし。(^-^;

当店は外税方式なので、カレー南蛮700円＋ごはん100円で864円になるはずだけど、会計すると850円。
端数切り捨てのようです。＼(^-^)／
そして、100円のお食事券をいただきました。＼(^-^)／＼(^-^)／
しかし、有効期限が２月いっぱいなので、再訪できそうにありません。(>_<)
そんなわけで、喜多さんにあげました。
喜多さんは、ぜひカレー南蛮をうどんで注文んでね。
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ


【 '11/10 初訪 （ 料理・味 4.0 | サービス 3.5 | 雰囲気 3.0 | CP 3.5 ）】
別製手打ちそば ８００円

旧東海道の１本奥の路地：浅間下商店街にあるお蕎麦屋さんです。
文字通り浅間神社の下…ってゆーか、浅間神社の裏にあります。
「新そば」の幟が立っているし、入口の横にサンプルがたくさんあって、期待が膨らみます。

メニューを見ると種類が多くて迷う～。
１ページ目に「創作そば」。
あまり見慣れない蕎麦に、何をいただこうかと迷っちゃう。
しかし、初めての訪問なのでフツーの蕎麦を…と思ったら、ありました！別製手打ち。
北海道幌加内産の石挽き二八です。
二八蕎麦は久しぶり。
喜多さんは小丼が付くやよい膳を注文。

蕎麦は細打ちの更科蕎麦。
ツルツルといただけちゃいます。
汁は濃い。
新蕎麦でも二八なので、もう少し薄めだとおら好みです。
薬味がネギのほかに、柚子付きの大根おろしにウズラ。
わさびが本わさびなのがウレシいね。

せいろに蕎麦の山が２つ。
１つ１つは小さいけど、２つ合わせると腹八分目でちょうどイイ。
最後にウズラの卵を入れて、こってりした汁でいただいたのがヨカッタのかな？
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

友人宅で行われる新年会のお土産で利用しました。
毎年仲間で何か持ち寄るんですが、今年はこちらのケーキをリクエストされたので、久々の訪店。
年末予約するために訪店したら、クリスマスが終わっても込んでいるので、人気店なんだね～。
車は隣接した濱町さんの駐車場に駐められます。

久しぶりの店内はイートインがなくなっているのでビックリ！
以前ケーキを食べに何度か利用したことがあるけど、隔世の感があるね～。

テレビ東京系「ＴＶチャンピオン　パティシエール王選手権」で優勝したケーキです。
カットした画像は切り口がハッキリ見えませんが、軟らかいので上手く切れませんでした（涙）。
切り口を見ると、シュー皮に黄色と白のクリームが載っているのでシュークリームみたいですが、れっきとしたレアチーズケーキ。
イチゴやブルーベリー・ラズベリー・オレンジが載っていて、チーズケーキとフルーツが意外と合うので目から鱗。
中にはマンゴーも入っています。

ケーキには４種類のチーズ（クリームチーズ・パルミジャーノ・リコッタ・チェダー）を使っていそうですが、さんざん飲んで食べた後のお腹ポンポコリン♪な状態なので、２種類くらいしか分かりませんでした。（^-^；
おらはチーズケーキはあまり好きではないので普段は食べないけど、甘さ控え目で酸味もまろやかで美味しい。
チーズケーキなのに、名前の通りシルクのような食感で、口の中で溶けるほどやわらか～い。
４号（直径１２cm）で少し小っちゃいけど…。（^-^；

次回はアルコールのない、素面の時に味わいたいものです。
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

大山の山頂歩きの帰りに寄りました。
大山の登山道は「大山道」の一部なので、見栄張って、“大山登山”とは言いません（^-^；
しかし、脚はガクガク（^-^；

大山山頂でおにぎりを食べて、帰りにお土産街で何か食べようかと思っていたら、通る頃はあまりお腹が空いていなくて、バスに乗って伊勢原駅まで来ちゃった。（^-^；
この時期は新蕎麦の季節なので、やっぱり蕎麦でしょ。

訪店したのが１５時近くなので、晩ご飯の時間も考えて、二八蕎麦を注文。
蕎麦は細打ちで、茹で加減は硬め。
蕎麦粉は北海道産だそうです。
メニューに「当店の汁は辛目の濃い汁です。　一度に移さず、少しずつ足して蕎麦を味わってください」と書いてあります。
そうだ！そうだ！
口の中で蕎麦の香りが広がります。
わさびが本わさびなのがウレシいね。

店内に日本酒のラベルが貼ってあり、棚にはぐい呑みが並んでいます。
テーブルには肴のスタンド・メニューが置いてあるので、左党の方が楽しめるお店なんだね～…と思ったら、「自家製わらび餅」のPOPが！
う～む、今日は３時のお八つが蕎麦なので？我慢する。
次回のお楽しみにします。（^-^；
ごちそうさまでした。(^-^)ｖ