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昼の点数：3.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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本場名古屋のひつまぶし（ひつまぶし名古屋備長）｜グルメ資金は株式投資で！
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2018/03/26 更新
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美味いうなぎが食べたいなあ・・・という事で、梅田グランフロントの７階を目指します。
目的の店にやって来ました。
鰻のディスプレイが目立つ「ひつまぶし名古屋備長」です。
名古屋は当然、東京・大阪・福岡にも出店しているのですね。
店内は完全禁煙で嬉しいのですが、若干狭く感じます。
妻がオーダーした上ひつまぶし。
値段的には普通のひつまぶしにしたかったのですが、近年のうなぎ高騰につき、奮発しないと貧相なうなぎが出てくる（らしい）ので、頑張って上をオーダーしました。
やや薄暗い店内なので画像の色合いが見た目と違いますが、実に美味そうなうなぎです。
「備長のウナギは、皮はパリッと身はフワフワ。最上級のたまり醤油と厳選の砂糖・みりんで作られる秘伝のタレとの相性も抜群！」とHPに記載されてるとおりですね。
私は生ビールを飲むので、ダシや吸い物だと水分が多いので、上うなぎ丼にしました。
どうです、この色、つや・・・香ばしい香りがしてきそうでしょう。
でも、うなぎの量が少ないです・・・
と思って食べ進めると、ご飯の間から新たなうなぎが出てきました。
うなぎのミルフィーユ、今回はしっかりと美味いうなぎを頂けました。
ごちそうさまでした！