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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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味噌ラーメンで有名な「ど・みそ」の本店
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2023/02/02 更新
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食べログ評価☆3.57 ※訪問時点
訪問日：2023年1月 土曜 昼
カウンター10席のみのお店です。
この日は土曜の14時過ぎに伺い空席がありました。
店内の券売機で食券を購入します。
「みそらーめん(背脂なし)」(税込830円)、「麺大盛り(麺1.5玉)」(税込150円)、「味付玉子」(税込150円)を購入しました。
案内された席に座り、食券を渡します。
5分ほどで着丼です。
盛られたもやしの上にコーンが載っています。
まずはスープからいただきます。
飲んだ瞬間に少しスパイシーさを感じる味噌スープです。
数種類の味噌がブレンドされているそうで、色んな味噌の味わいがあります。
ベースの豚骨もあり、ややこってりめです。
しかし、東京の味噌ラーメンに多い油っこい味噌スープとは違い、個人的には好きな味です(背脂なしにした影響もあるかもしれません)
次に、もやしをスープに浸しながら食べ進めていきます。
いよいよ、麺とご対面です。
やや縮れた中太麺です。
少しモチっとした食感で、縮れている分スープとの絡みは良いです。
量は思っていたよりしっかり入っており、大盛りの中では多めだと思います。
全体として、結構好みの味噌ラーメンだったのでまた伺いたいと思います。
【評価基準】
※2022/8/12の食べログ投稿以降、評価のラインを少し変更しましたので、過去の投稿と異なることがあります
☆2.0 ・・・
☆2.5 うーん
☆3.0 ふつう
☆3.5 おいしい(リピートしてもいいなぁ)
☆4.0 好き(リピートしたい)
☆4.5 めっちゃ好き
☆5.0 最高
【Instagram】
“しゅーてぃん”の食べ飲み日記
@shutin_foodie_diary
“しゅーてぃん”のアルコール日記
@shutin_alcohol_diary
【Blog】
“しゅーてぃん”の食べ飲み日記
https://shu-tinfoodiediary.com
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