coupdeventさんのマイ★ベストレストラン 2010

2011／7／5
朝から何も食べてなかったのでお腹がぐぅぐぅ言ってます・・・
12時頃に行っても、かなり並ばないといけないのですが腹の減りには勝てず、並ぶ事を覚悟して行きました
予想通り外待ちで９人並ばれてました。中で２人なのでかなり待つ事を覚悟しました
30分程でやっと中に入れました

・・・が、あまりの暑さで食欲がだんだんと無くなって来てます

そうだ！tanichanさんの口コミにあった「冷・ぶっかけらーめん」を食べてみよう！！

あれ？張り紙が無い？？
店の人に聞きたいのですが忙しそうなので誰にも聞けず、次の人も食券を買うのを待っていたので「ぶっかけ」を買う事にしました
「生卵／70円」もトッピングで！

以前食べて感激した「カルボナーラ」をすることにしました

席についてから20分程待ってやっと提供されました

あれ？麺が元の太さに戻ってる？？
以前の超極太麺ではなくその前に戻ってますね
いつからなんでしょう？？？
楽しみにしていたのもあって少し残念でした
この太さだとカルボナーラは止めて冷たい方が良かったかな

スープ割のトンコツもドロドロ感が押さえ目に変わってました

着いてから、提供まで約1時間・・・
夏場は陰も無いのでちょっと辛いです
やはり時間をずらせて来るのが良いですね

少し残してしまいました・・・初めてかも（泣！）

次はもっと涼しくなってからかな

最近好みが変わって来たのかな・・・

評価を少し下げます

味の評価「つけ麺（あつ盛り）生卵トッピング（カルボナーラ）／870円」
麺４.５　スープ４　トッピング４

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2010/2/21

わざわざ何も言う事は無いくらいの超有名店ですね
最近では関西圏外からもここのラーメンを食べに来てるみたいです
となりで待っていたガイドブックを見ながら話されてる２人は関西弁ではなかったです
超有名になってからはしばらくの間足が遠のいてました
何度か店の前までは来ていましたが長蛇の列を見て諦めていました

今日たまたま13時過ぎに前を通ると１人も並んでいません！！
これはチャンス！とばかりに入店しました

お目当ては試していなかった「カルボナーラ」です
熱盛りに生卵のトッピングですね！
メチャクチャ楽しみです〜

入ってみるとカウンターは満席で少し待ちました
その間にもお客さんは次々と来られてあっという間に外待ちが・・・・
13時を過ぎて外待ちができる店なんてこの辺りではここだけでしょうね
やはり凄い人気なのが分かります

待ってる間に注文を聞いてくれました
立って5分、座って10分程待ってから出て来ました

しばらく来なかった間に随分パワーアップしてます！！！！！

まず麺の太さがかなりの極太麺になっていました
うどんの細麺くらいでしょうか
物凄い迫力です！！
以前はスープの中に入っていたトッピングも麺の横に並べられています
ボリュームもアップしていますね
普通のつけ麺を注文しましたが叉焼は2枚付いて来ます
大きなキクラゲがゴロゴロと、そしてメンマ、いつもの小松菜
あれ！？少し小さく切ってある叉焼がさらに入っています
並のつけ麺でこんなにトッピングがあるんですね
ボリューム満点です
レモンも以前に比べて大きくなっていました

この麺って以前限定だった超極太麺なんでしょうか？
凄まじい存在感に圧倒されます！！
とりあえず麺だけ一口食べてみました

・・・・・・うわっ！めちゃめちゃ旨いやん！！

全てにおいて好みのど真ん中です
何も文句のつけようがありません
以前も十分旨かったんですが更にパワーアップしています
これを「冷や」で食べるとまた感想が変わるかもしれませんが、こんなに旨い麺は他に経験ありません

いよいよカルボナーラです
おもいっきりかき混ぜると麺の熱さで卵が半熟になって絡みます
（こんなん、旨いに決まってるやん〜）
そう思いながら一口いただきました

旨い！旨すぎる〜！！
半熟玉子が絡んだ麺をスープに浸けていただくと確かにカルボナーラです
今度は麺に粗挽き胡椒を馴染ませてからスープに浸けていただきます
（あかん・・・ほんまに旨い！こんなもん食ったらもうここ以外でつけ麺食べられへん・・・・）

ここである事を思い出しました
（そういえばレビュー読んでたらスープ割りが選べる様になってたな・・・）
少し麺を残しておいて先にスープ割りをトンコツでいただきました

出て来たスープ割りを見て、またびっくり！！
（凄い！物凄い濃厚なトンコツや！！）

こんなにドロドロのスープは初めて見ました
箸が立つんじゃないか！？（ちょっと大げさです・・・）と思われるくらいの濃厚さです

ここに残った麺を浸けて食べてみると味が変わってまた旨い！！
最初はスープ割りという事でラーメン気分で麺を食べようと思ってたのですが、十分つけ麺として楽しめるスープです

最後まで満足し、感動しながら一滴残らず完食しました

知らない間に麺もスープも具もパワーアップしていた『麺座ぎん』
僕の中で「つけ麺部門第1位」にしていたお店が「ぶっちぎりで1位」に変わりました

P.S
とてつもなく旨いですが、恐ろしいくらいのカロリーなのは間違いないです
健康管理には十分気をつけましょうね（笑）

味の評価「つけ麺＋生卵トッピング／870円」総合評価５
麺５　スープ４.５　具４.５


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2010／3／26

今日は少し早いお昼を食べに行ってきました
開店５分前に到着！
８人ほど待たれていました
前には４０代くらいのご夫婦？が・・・
「久しぶりやね〜、何食べよ」
「やっぱりつけ麺かな〜」
「特製の大盛りにしよ」
「半分味付け玉子あげるな！」

めちゃくちゃ仲が良さそう〜
少し羨ましく思いました（苦笑）

今日は冬が戻って来たような寒さです！

つけ麺は熱盛りで注文しました

相変わらず美味しい麺です
どこの店でつけ麺を食べてもこの店のつけ麺を食べると安心します
一口目を味わうと後は一気にかっ込みました
ほんま旨い〜！！！

途中で麺にS&Bのラーメン胡椒を振りかけてみました
熱盛りなので表面が柔らかく上手い具合に胡椒が絡みます
それをスープにつけて食べるとこれまた絶品！
邪道な食べ方かもしれませんがハマってしまいました・・・・

他の店で食べる豚骨魚介はもうすでに飽きてしまいましたがこのお店のスープはまだまだ飽きないです！
スープ割りはしない派なんでスープは残しますがめちゃくちゃ満足です

色んな店でつけ麺を食べると改めてこのお店の美味しさを感じます

超人気店で並ばないと入れませんが、このお店なら文句言わずに並べますね

言うまでもないけど美味しかったです
ご馳走さまでした！

味の評価「つけ麺／800円」
麺５　スープ４.５
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2010/2/24

今日は温かい日でしたね！
朝から忙しく何も食べていなかったのでお腹がペコペコでした

思い出した様に『麺座ぎん』へ！
年末より訪れていなかったのでとても楽しみです

14時頃を狙って行きました
幸い行列も無くすんなり入る事が出来ました
客入りは8割くらい・・・・お昼時を少しずらすと良いですね！

おもいっきり麺を食べたい！！！
と意気込んで来たので今日は「つけ麺大盛り／900円」を注文
前に来た時気になっていた極太麺は今回もパスしてしまいます
やっぱり十分太いんですもんこのお店の麺は・・・・

１０分程待って待望のつけ麺が出てきました
やっぱり大盛りは迫力ありますね〜
大好きな麺なので思わず顔がほころびます
箸で麺を持ち上げ３分の１ほどスープに浸し一気にずずっといただきます
めちゃ旨い〜
なんか来る度に進化しているような・・・・
いろんな店で浮気してつけ麺を食べていますがやっぱりここの麺は美味しい！！！
なんせ麺に甘みを感じます
他の店にはあまりこの甘みは感じません
なんの粉を使っているんでしょう？？
パスタに使うデュラム小麦のような・・・と言えば分かりやすいでしょうか？？
そんな香りもするような気がします
きっといろんな粉を配合して作られているんでしょうね


スープに入っている小松菜
小松菜って野菜なのにけっこう良い出汁が出るんですよね

みそ汁作る時なんかでも、小松菜入れるだけで「え！？」と思うような味に変わるんです

今や定番となった動物系＋魚介スープも一工夫するだけでオリジナルな味に変わります
具も計算されていますね〜、素晴らしいです


味の評価「つけ麺大盛り／900円」
麺５　スープ４


2009/12/18

久しぶりの訪問です
今年一番の寒い日だったので行列を避けて１４時過ぎに行きました

お目当てはつけ麺熱もりです

店に到着すると４人程外で待たれていました（ガ〜ン）
でもせっかく来たのですから待つ事にしました
１０分程待って中に入って食券を買っていると
「１日１５食限定極太麺」の文字が目に入ってきました

おっ！と思い迷いましたがここのお店の麺ってじゅうぶん極太なんです
なので今回はノーマルの麺を注文する事にしました

席について待っていると、たまたま隣に座ったお客さんが極太麺を注文されていました

おお！ラッキー！！どのくらい太いのか見れるな〜、と思い待っていると

ええっ！うどん・・・・・やんなこれ！！

くらいの太さです
後で入って来たお客さんのつけ麺が先に出されていたくらいです
けっこううどん並みに湯がく時間がかかっていました
すっげ〜、あんなに太いラーメンの麺初めて見ました
機会があれば試してみたいと思います

つけ麺は以前と変わらずとても美味しかったです
熱もりを頼んだので最後までスープが冷める事なくいただけました

ほんまにここの麺は美味しいです
スープは濃厚で少し甘めですがこの麺と、とてもバランスが良いです
チャーシューも程よく煮込まれてあるので油っぽさが気にならないです

今や超人気店になってしまったので、来るなら少し時間をずらしてこの時間ですね

何度も訪れていたこの店も連日の行列で足が遠のいてしまっていました・・・
でも旨い店に人が集まるのは仕方がないんですね
並んででも食べたい店は少ないですが、ここはそんな気になる店です

味の評価　「つけ麺　熱もり／800円」
麺　５スープ　４　

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ラーメンはもちろん美味しいですがおすすめはつけ麺
自家製麺で太めのもちもちした麺です

スープは少し甘めの魚介系のトンコツ
好みが分かれるところですがこの甘みが苦手な人もいるかも・・・です
中に入っているレモンを搾るとさっぱりとした味に変わります。
ただもう少し大きなレモンが欲しいところです。

入り口で食券を買うスタイルで初めて来たらどれにするか迷ってしまいますが、量がかなり多めなので
つけ麺（大）を頼むとよほど普段から大食いの人でないと最後のスープ割りまでたどり着けないかもしれません。
つけ麺は熱盛りも出来ますのでスープが冷めるのが嫌な方にはこちらをお奨めします

接客についてはいろいろな意見がありますし決してフレンドリーな店ではありません。
あくまでもシンプルに客と接するといった感じです。
個人的にはいろいろと話しかけられたりするよりもこういったビジネスライクな接客のほうが好みです。

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追記
土曜日に行かれるのなら行列に並ぶのを覚悟で行って下さい
本日12時頃に前を通りましたが30人くらいのすごい行列になってました
平日に行かれる事をお薦めします

久しぶりにお昼ご飯を食べに寄らせてもらいました。

殆どのガイドブックにも載っている有名店となり、行列ができるので最近は敬遠してました。
未だに土日、休日は観光客で行列が出来ています。
12時半頃でしたが、意外に空いていました。
最近は少し落ち着いて来たのかもしれません。

このお店のおかげで大阪うどんのレベルはかなり上がりました。
色んな場所に美味しい店が沢山できています！
本当に店主の貢献に感謝ですね。

いつも通り『釜玉うどん』にしようか、それとも『ぶっかけ』にしようか悩んでいたところ
キムラくん始めました！の文字が目に・・・

ずいぶん前からそこら中でやっているメニューなんですが、実は一度も食べた事がありません。
気にはなっていたのですが、はたしてうどんとキムチって合う？？？と疑問だったからです。

まあ一度くらいは・・・と思い、注文してみる事にしました。

食べた感想ですが、個人的にかなり微妙な味です。
色んな味が口の中でおもいっきり暴れます。
美味しい麺が台無しになっていたので、次からは食べる事はないと思います。
好きな人がいるからこそ、色んなお店でメニューになっているので、僕の舌がバカ舌なだけかもしれません。

シンプルなメニューは絶品なので、また食べに来ます。

食事に失敗すると落ち込みますね・・・
これからは奇をてらったメニューにチャレンジするのは止めときます。

味の評価『キムラくん』
点数つけられませ〜ん！！

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あっさりとしたうどんを食べたくなりお昼に行きました

店の前には長蛇の列が・・・・
あっ、そうか・・・世間は春休みか！
観光客らしき人達がガイドブック片手に並んでおられました
仕方なく並ぶ事約30分・・・普段なら絶対に並んでまでは食べないのですが今日は朝から釜たけのうどんが食べたかったので我慢して並びました

釜玉を注文！
卵かけご飯のうどん版という感じですね
暖かい麺なので食感は損なわれますが、こんな感じに柔らかい麺も好きなんですよね〜

お腹が減ってたので大盛りにしようかな・・・と一瞬思いましたが止めておいて良かった
十分お腹いっぱいになりました
大盛りは麺の量が2倍になるので自分では食べきれません

麺の下に卵が入れてあるので、卵に熱がしっかりと入ってしまい半熟では無くなってしまいます
自分の好みでは半熟くらいが好きなので、卵は麺の上にそのまま乗せておいて欲しいですね

何度も何度も食べていますが、モチモチとしたうどんでとても美味しいです
シンプルでお腹に優しいメニューですね


味の評価「釜玉うどん」総合評価４


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めちゃくちゃ暑いですね・・・
こんな日は冷たいうどんでさっぱりとしたいです！！

1時過ぎにお昼ご飯に伺いました
あまり並んでるようなら他の店に・・・・と思っていたのですが2組待ちのみです
ここは日がまともに指すので、暖簾の中じゃないと、とても暑過ぎて待っていられません
ラッキーでした！！
もしかしたら同じ様に思っている人達が多いのかもしれませんね・・・・
夏場は狙い目なのかも！！

夏バテぎみで揚げ物を食べる気がしなかったので本日は「冷やしきつね／700円」を注文しました

少し待ってもらえる様に店員さんからお声がかかります・・・・
全く大丈夫です！
美味しいうどんを食べられるなら全然待ちます！！

しばらくして綺麗に盛りつけられた冷やしきつねぶっかけが出て来ました
あげさんが甘辛く炊いてあって優しいお味です
まずは生姜を少し箸で取ってあげさんと麺だけでいただきます

めっちゃ旨い〜

さっぱりとしていてこんな暑い日にはぴったりです
夏バテもふっとんでしまいます！！

その後はレモンを絞りさっぱりとさせます
そしてその後は胡麻をすって風味を加えます
少しづつ味を加えて楽しみました

相変わらず美味しい麺に大満足しました

しばらくは冷やしきつねにハマりそうです（笑！！）

前のお客さんは「激辛チキンキーマカレーうどん／900円」を食されていました
スパイスの香りが美味しいそうでした
カレー好きとしては一度試してみたいと思います！

美味しかった〜
ご馳走さまでした！！

味の評価「冷やしきつねぶっかけ／700円」４.５


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久しぶりに訪問しました

自分ランキングでの上位にある店なのでちょくちょく来たいのはやまやまですが、少し有名になりすぎましたね
いつ前を通っても並んでいます
土日はかなり並ばないと入れません

ここのうどんは特に麺に特徴があります
食感が他店のうどんに比べて優しいのです！
口に入れた瞬間はふわっと柔らかさを感じます
この柔らかさを感じるうどんを食べさせてくれる店って結構少ないんです
もちろんその後にコシを感じます
少し他店よりも太さがあるのでモチモチ感もかなりのものです
順番に表現すると「ふわっ」「モチモチ」「シコシコ」です
温かいうどんを食べる時はそれほど感じませんが冷たいうどんを食べた時には小麦の良い風味も感じる事が出来ます
塩分は普通くらいですね
そのままで何も付けずに食べると少し塩加減が少なく感じると思います
出汁を重視する大阪人用のアレンジだと思います

出汁は雑味を感じさせないすっきりとした物です
ぶっかけの出汁の残りが好きでいつも最後まで飲んでしまいます
ネギや潰した半熟卵が少し残っているこれをご飯にかけて食べたら旨いやろな〜といつも考えてしまいます（笑）
特出した味ではありませんが関西人に馴染んだ味に仕上がっていると思います

天ぷらは天ぷら職人があげるようなサクサクでふわっとした感じでなく、少し油っぽさの残る重たい感じです
讃岐で食べる天ぷらは衣が固いものが多いのでそれを意識しているのかもしれません
天ぷらに関しましては江戸前のような軽めでサクサクとした物が個人的には好みです
半熟卵の天ぷらは比較的ころもが少なめなのでこれは気になりません

ぶっかけうどんに半熟卵の天ぷらだけをトッピングするのが自分好みですが、多くの方は「ちくたま天ぶっかけ」を注文されています

ぶっかけにはレモンが付いてきますがせめて酢橘の安い季節だけで良いので酢橘を使って欲しいなあ・・・と思います
生醤油うどんには酢橘が付くんですが・・・もしかしたら店主の拘りなのかもしれません

天ぷらや出汁はともかく麺をメインにしたメニューを選ばれる事をおすすめします
他店ではあまり見かけない優しい麺、絶品です！！

味の評価
「ぶっかけうどん／550円」４.５

「釜玉うどん／640円」４.５

「生醤油うどん／640円」５です！！

2010年はかなり行きました
これ以上の味のカレーは未だ出会っていないので、カレーライス部門では星5つにしました！！

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2010／3／7

日曜日だというのに心斎橋にあるスタジオで仕事・・・・
遅めのお昼ご飯に何を食べよう・・・と仲間と相談

このお店の事を言うとみんなが
「連れてって〜」

天満まで車で行く事にしました

通し営業なので遅めの昼ご飯でも大丈夫なのが良いですね

数人並んでいましたが10分程で入る事が出来ました

前回と同じく「おいしいカレー／600円」を注文
仲間は「野菜カレー」「ビーフカレー」を注文していました
全員お腹がめちゃくちゃ減っていたのでご飯は大盛り（無料）です

調理を始めるとニンニクの香りが店全体に広がります

トッピングの肉類はニンニクと一緒に火を通すみたいですね
ニンニク抜きでもやってくれるのかな？

大きなボールに野菜はたっぷりと入っています
おかわりも1回まで出来ます
これで600円なんてほんとに安いですね！！

お客さんに気を配りながらも無駄な接客はしないので非常に気持ちよく食事ができるお店です

前回同様とても美味しくいただきました
味を確かめながら食べたので前回よりも香辛料の風味を楽しめました
本当に旨い！
ごちそうさまでした！！

味の評価「おいしいカレー／600円」
総合評価　４.５


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2010／2／12

大阪最高峰と評判のこのお店についに行ってきました

場所はJRの天満駅からすぐの場所！
前にこの辺りに住んでいたので、迷う事無く、すぐに店は見つかりました
午後2時頃に着くと外に2人待ち・・・・
5分程待ってすぐに入る事が出来ました
何を食べるか迷いましたが最初なのでやはりルーの味を堪能しよう！
そう思って具の入っていない「おいしいカレー／600円」を注文しました

知らなかったのですがここのお店のカレーにはサラダが無料でついて来るんですね！
それも大きな透明のボールに入った物で量もどっさりと！！
これは嬉しい誤算でした
新鮮な野菜だったので嬉しかったです
ドレッシングも3種類用意されていて飽きなくて良いですね

楽しみのカレーは横長の丸いお皿に盛られています
梨花食堂のロゴも入っていてシンプルなデザインです
ご飯の量も大盛りでも同じ値段です
今回は普通にしておきました
ご飯はピカピカしていて艶がありとても美味しそうに炊けています
カレーの見た目は少しインデアンカレーに似ています
あれをもう少しだけとろみをつけたような感じです

とりあえずルーを一口・・・
スパイスの香りが口いっぱいに広がります！
先ず最初はすごく爽やかなシナモンの香りがパッと！！
その後色々なスパイスの香りがやってきてむちゃくちゃ美味しい！！！
甘さも程々に感じますがすぐに辛みも広がってきます
辛さ加減も絶妙で好みど真ん中です

このレベルのカレーでサラダも量が多くて600円・・・・
凄い！脱帽もんです

食べ終わってからしばらくたっても、全く胃もたれしませんでした
カレーを食べた事を忘れるくらい胃がさっぱりとしてます
よほど良いスパイスを使われているんでしょうね

正直今までで食べたカレーの中ではナンバーワンになりました
この辺りで食事をする時はまず最初の候補になる事間違い無しです

めちゃめちゃ美味しかったです
ごちそうさまでした！


味の評価「おいしいカレー／600円」
総合評価　４.５

2015/4/21
色んなお店でハンバーグを食べ、少し評価を変えました。


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初めてこのお店に来てから10年以上経ちます

10年も経つとこのお店以外でも色んな場所でハンバーグを食べて来ましたが、正直このお店以上の味には未だ出会った事はありません

国産和牛100％を粗目に刻んで作られています
熟成された極上のお肉から作られたハンバーグなのでお好きな焼き加減で注文出来ます
ハンバーグをレアで食べれる店ってなかなか無いですね
炭火で網焼きされて調理されるハンバーグは香りも抜群です
大きさは好みで注文出来ます

180g／1050円
280g／1550円
350g／2050円
400g／2550円
500g／3000円

500gってハンバーグのメニューがある店、他に知らないですね・・・笑！
さすが元力士の経営者です！

車が無いと行けないような場所なので、なかなか訪れる機会が無いのですが近くまで行った時は寄りたいお店の一つです

ステーキメニューもありますが初めて行った時には是非ハンバーグを召し上がってみてください

土日は家族連れで凄く並んでいます
平日に行かれる事をおすすめします！！

味の評価「ビッグジョーハンバーグステーキ180g／1050円」
総合評価　4.5

チェーンのビッグボーイとは全く関係ありません・・・・ややこしい店名です（笑）