「京都府」「ラーメン」で検索しました。
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白丸バリカタが好きで時々行きます。京都駅の地下街にあるからココは開店から最後までお客の列が絶えない。外食チェーン店で間違いなく成功したラーメン店でしょう。
2023/12訪問
1回
豚骨醤油味。私にはちょっと塩っぱ過ぎるかな。麺は日清の最高級小麦使用と謳われています。カウンターには暖簾のように如何に苦労して出汁を取っているのかが説明してあります。ちょっと情報過多なのが気になりますした。普通に満足出来るラーメン屋さん。
2024/02訪問
1回
いつも前を素通りしていたけど、空いていたので。いちばんシンプルな魚介豚骨しょうゆラーメンを。柿渋を配合した麺の食感は確かに独特。ただその麺の滑らかさがスープの印象をぼけたものにしているのがちょっと残念。
2024/01訪問
1回
注文してからラーメンが出てくるまで何分なら待てますか？私は10分かな。ココでは15分かかりました。だからってわけではありませんがラーメン店においては他の飲食店よりも待ち時間がクローズアップされますよね。まあ寒い日の味噌ラーメンは定番ですが、食券売機に普通のラーメンの写真がなかったです。そういうところも微妙に気になりました。
2023/12訪問
1回
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ラーメンってこれでいい。多方面に広がりをみせている一杯のどんぶりの中に必要なものって麺とスープとチャーシューでしかないと思います。後は味の好み。豚骨出汁の匂いが充満する狭い店内に腰を下ろした時の何とも言えない期待感とそれを超えてくる満足感。そりゃ日曜日の朝11時から行列が出来る訳です。