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旅の途中で麺を啜る
これは、一人の旅人が綴る麺の放浪記。
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新村大輔 (男性・静岡県) 認証済
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薫風の島田に咲く至高の一杯、岩手県産ほろほろ鳥が奏でる美しき交響曲
夜の点数：
昼の点数：5.0
家系という一大文化を築き上げた歴史に思いを馳せる
市場の男たちの胃袋を支え続けて
全国ランキング4位という重圧な肩書きを背負う
夜の点数：5.0
昼の点数：
工芸品のような輝きを放つ麺
麺屋 たけ井
漆黒の衝撃、秦野に継承される「魂のマー油」
昼の点数：4.5
鶏白湯の深淵、豊橋で出会ったフレンチの魂
昨今の濃厚ブームとは一線を画す、サラリとした、しかし豚骨の骨太な旨味
福山の風土に根ざし、愚直に味を守り続ける
夜の点数：4.5
島田・大井川河口
※データ更新に時間を要する場合がございます。
5.05.05.05.05.0
4.5
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