自分の感性だけです
湘南・茅ヶ崎エリアを拠点に、仕事や旅先で出会った「真摯な一皿」を記録しています。
食の現場に身を置く立場として、素材の扱いと技術の調和を重視して拝見しています。
評価は忖度なく、以下の基準で付けています。
• 4.4〜:まだ見ぬ、いつか出会いたい究極の一店
• 4.0〜4.3:圧倒的な感銘を受けた、至高の名店
• 3.5〜3.9:こだわりが光る、再訪したい良店
• 3.0〜3.4:基準点。及第点ながら、さらなる伸び代を感じる店
流行りや派手さではなく、真摯な仕事が伝わる場所を好みます。
5.0
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4.5~4.9
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4.0~4.4
[10件]
3.5~3.9
[19件]
3.0~3.4
[8件]
2.5~2.9
[0件]
2.0~2.4
[0件]
1.5~1.9
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1.0~1.4
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~¥999
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¥1,000~¥1,999
[7件]
¥2,000~¥2,999
[4件]
¥3,000~¥3,999
[3件]
¥4,000~¥4,999
[4件]
¥5,000~¥5,999
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¥6,000~¥7,999
[2件]
¥8,000~¥9,999
[2件]
¥10,000~¥14,999
[2件]
¥15,000~¥19,999
[1件]
¥20,000~¥29,999
[0件]
¥30,000~¥39,999
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¥40,000~¥49,999
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¥50,000~¥59,999
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¥60,000~¥79,999
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¥80,000~¥99,999
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¥100,000~
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