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喧騒を忘れさせる和の意匠!伝統の技を研ぎ澄ませ昇華させた鮨
夜の点数:5.0
昼の点数:
ミシュラン職人、父の背中と健気な視線
京都の海水で和をいただく!
至福の美味!That’s Entertainment!
白露を玉になしたる九月の…
明珠たなごころに在り
神は細部に宿り給う
神は細部に宿りたまう
生簀と板場を繋ぐ職人の矜持。品格に宿る、謙虚な温もり
夜の点数:
昼の点数:4.8
Beyond an alternative to 石かわ!誠実...
夜の点数:4.5
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