地図を広げ、ハンドルを握る。目的地がある時もあれば、ただ直感に導かれる時もある。
新潟の静かな住宅街。
潮風の吹く峠。
あるいは、かつての記憶が眠る隣県へ。
探しているのは、単なる空腹を満たすものではなく、その場所、その瞬間にしか成立しない「納得感」という名の答えです。
時に、初めての扉の前で戸惑い、その場所独自の「呼吸」を読み解く。時に、変わらぬ安堵感に身を委ね、日常の輪郭を確かめる。
「可もなく不可もなし」という名の究極の安定。
「苦労の末」に出会う格別なスパイス。
言葉を飾り立てる必要はない。
ただ、走り続けた先にある、嘘のない手触りだけを記録していく。
それが、私の「食」という名の旅の軌跡です。
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