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星形ピサ
2018/07訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
広尾、恵比寿/イタリアン、イノベーティブ、パスタ
自然と笑顔になれる、イタリアン料理の枠にとらわれないモダンな料理と、 ゆっくりとくつろげる温かな落ち着いた空間で…人々を繋ぐ架け橋となるレストラン…
2022/01訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
麻布十番、赤羽橋/イタリアン、パスタ、ヨーロッパ料理
【値段】5000円(税込) 【ランチコース】 ① ゼッポリーニ 前菜前に、揚げたてを ② 前菜1 スペシャリテ トリュフのグラタン ピエモンテ風 ③前菜2 桜海老 ④ パスタ ローマ風濃厚カルボナーラスパゲティ ⑤ メイン A5ランク国産牛の炭火のグリル ⑥ デザート マスカルポーネたっぷりのティラミス ⑦ コーヒー
2019/04訪問
1回
カウンターイタリアン イタリアの郷土料理に敬意を払いつつ…和の食材や手法を取り入れた少量多皿コースでおなじみの代々木上原イル プレージョ…イル プレージョがオープン12年目を迎えた今年…初の姉妹店となるプルサーレがタワープラザ3階に誕生…その日仕入れた希少な食材を…シェフとお客様との会話の中でその日の一品に創り上げていく…「美味しいを楽しむ」上質なオステリア…カウンターのみの落ち着いた店内で…ご自身のお好みとシェフのアイデアが織りなす…自由が凝縮された特別な食体験をご堪能いただけます 【飲み物】 ❶ ふどうジュース 900円(税込) ❷ 水出しジャスミン茶 700円(税込) ❸ ブラッドオレンジジュース 900円(税込) 【値段】13200円(税込) 【おまかせ】 ■ ボンボローネ 黒トリュフ ■ 舞鶴セコガニ カリフラワームース ■ 氷見ブリ 玉葱 ■ 丹後甘鯛 ■ スパゲッティ 無漂白白子 函館カレッティエッラ ■ 自家製タヤリン 生ハム 赤牛 パルミジャーノ ■ 宫崎まるみ豚 ロース カツレツ ■ ミルク 吉本乳業 ヘーゼルナッツ ■ 食後のお飲み物
2023/12訪問
1回
新鮮な魚介を自分で選びお好みのイタリア料理店 北参道の既存店「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」 から…2号店となる新店がオープン…北海道から九州まで足を運び開拓した…独自ルートで仕入れる新鮮な魚介をお客様自身で選び…お好みの調理法でご提供することが可能です…珍しい魚介類が揃うのも大きな魅力… 【飲み物】 ❶ 桃ジュース 950円(税込) 【値段】11000円(税込) 【アラカルト】 ■ Pane パン二種 ■ Coperto コペルト 前菜小鉢3種 ① キノアサーモン ② 豆サラダ ③ズッキーニオイル漬け ■ Carpacci del Giorno 特選 本日の鮮魚のカルパッチョ 3種盛り合わせ ①炙りカマス ② 鰹 ③ 炙りイサキ ■ Ostriche Gratinate al Forno 室津産&米崎産 新鮮牡蠣のグラタン仕立てアンチョビバターソース ■ Capesante e Cavolo Nero Saltate all'Aglio Olio 北海道産帆立貝柱と黒キャベツのガーリックソテー ■ Risotto ai Funghi Porchini Freschi イタリア産ポルチーニ茸のリゾット 魚介専門イタリア料理店 ボガマリの２号店が新しく日本一の高さとなる複合施設「麻布台ヒルズ」にOPEN…全国の漁港から直送される新鮮な魚介をふんだんに取り揃えたディスプレイがお客様をお迎えします…ショーケースの魚介類を選んで…お好みのイタリア料理の調理法でお召し上がり頂けます 【飲み物】 ❶ 桃ジュース 950円(税込) 【値段】8500円(税込) 【アラカルト】 ■ Pane パン二種 ■ Coperto コペルト 前菜小鉢3種 ①シラスレモン ②茄子トマト ③ズッキーニオイル漬け ■ Carpacci del Giorno 特選 本日の鮮魚のカルパッチョ 3種盛り合わせ ①炙りカマス ②真鯛 ③ 平目 ■ Ostriche Gratinate al Forno 新鮮牡蠣のグラタン仕立てアンチョビバターソース ■ Lattume alla Mugnaia con Crdoncrili 北海道 真だらの白子とカルドンチェッリ茸のムニエル ■ Fusilli con Cavolfiore e Acciughe alla Bottarga フズイッリカリフラワーとアンチョビからすみがけ
2023/12訪問
2回
大満足 元麻布のマンションの一角の隠れ家…重厚な扉を開けると…活気あふれる厨房の様子が目に飛び込んできます…活けの蟹やハモといった新鮮な食材を使い…毎日手打ちするパスタや自家製のパンなど…一から手作りしたイタリアンを…スタイリッシュで居心地の良いカウンター席で食べられるのが【TOSAGE】です…食を囲んだ人の笑顔を見るのが何よりも好きだと言うシェフの登坂氏…あえてゲストに向かい合う形に作られた火口で…「千手観音」とも呼ばれる見事な手捌きで仕上げられていく…おかわり自由の10種類のパスタに…熱々に焼き上げられる炭火焼きの肉…手間をおしまず「お客様ファースト」でつくられた料理にはシェフの真心がこもっています 【飲み物】 ❶ ノンアルコール白ワイン 1320円(税込) ❷ ノンアルコール赤ワイン 1320円(税込) 【値段】26500円(税込) 【おまかせコース】 ■ Amuse 長崎県産虎河豚白子 セモリナ粉フリット 白蕪のすりおろし キャビア ■ Antipasto 福井県産寒鰤 尖ったサラダ仕立て ■ Pane 自家製パン ■ Antipasto 和歌山那智勝浦産鮪 冷製パスタ オイル 唐墨 ■ Risotto 北海道高糖度百合根 ゴルゴンゾーラ 新潟登坂米 ■ Carne 山形牛熟成フィレ炭火焼き 葉玉葱 フォンドボーと赤ワインのソース 白いダイヤ新潟の村上塩 ■ Pasta お好きな数を20gで ① 黒トリュフのタヤリン ② 甘海老と唐墨のペペロンチーノ ③ アオリイカとパクチー ④ ウニ ⑤ シンプルトマトソース ⑥ トリッパスモークの香り ⑦ 山形牛ミートソース ⑧ アマトリチャーナ ⑨ カルボナーラ ■ Gelato ヨーグルトジェラート ■ Frutta 古都華 生キャラメルソース ■ Dolce TOSAGEプリン 10種のパスタを味わうコース 元麻布のマンションの一角の隠れ家…重厚な扉を開けると…活気あふれる厨房の様子が目に飛び込んできます…活けの蟹やハモといった新鮮な食材を使い…毎日手打ちするパスタや自家製のパンなど…一から手作りしたイタリアンを…スタイリッシュで居心地の良いカウンター席で食べられるのが【TOSAGE】です…食を囲んだ人の笑顔を見るのが何よりも好きだと言うシェフの登坂氏…あえてゲストに向かい合う形に作られた火口で…「千手観音」とも呼ばれる見事な手捌きで仕上げられていく…おかわり自由の10種類のパスタに…熱々に焼き上げられる炭火焼きの肉…手間をおしまず「お客様ファースト」でつくられた料理にはシェフの真心がこもっています 【飲み物】 ❶ ノンアルコール白ワイン 1320円(税込) ❷ ノンアルコール赤ワイン 1320円(税込) 【値段】6750円(税込) 【おまかせコース】 ■ Amuse 山口県甘鯛セモリナ粉フリット&蕪&キャビアライム&赤ワインお塩 ■ Antipasto 銚子産めばちまぐろタリアータ&茗荷&鮑竹&長芋&鰹節& ごま油ドレッシング ■ Pane 自家製パン ■ Antipasto 毛蟹冷製パスタ&唐墨&レタスソース ■ Risotto 真鱈白子&登坂米&白菜&銀杏 ■ Carne 山形牛熟成フィレ炭火焼き&北海道インカ＆赤ワインソース ■ Pasta お好きな数を20gで ① 黒トリュフのタヤリン ② シンプルトマトソース ③ ウニ ④ 富士鶏モモ肉白ワイン煮 ⑤ 山形牛ホホ肉赤ワイン煮 ⑥ 帆立と唐墨のペペロンチー ⑦ タコとパクチー ⑧ カルボナーラ ■ Gelato ヨーグルト ■ Frutta ル・レクチェ ■ Dolce TOSAGEアイラミス
2024/02訪問
2回
驚きと喜びで魅せるイタリアン料理 隠れ家のような落ち着いた大人の雰囲気…オープンキッチンで披露するのは原シェフによる大胆かつ繊細なお料理…出来上がったアートのような作品を…目の前ですぐにお召し上がりいただく特別感はこの特等席でしか味わえません…コースのお料理に合わせた絶品PIZZA4種類も是非御堪能下さい…コース料理も前菜からワクワクするような多彩な逸品をご用意いたします 【飲み物】 ❶ コーラ ❷ ジンジャーエール 【値段】20000円(税込) 【おまかせコース】 雲丹と白子を使ったピッツァは食材の濃厚な味を楽しめたし、 ■ 寿司仕立てマグロとサーモン 『サーモン』上のネタはオレンジとみかん味だ 『マグロ』上のネタはオ柘榴とビーツの味だ 下のシャリをリコッタチーズで再現して ■ 生ハム仕立てパンナコッタ 生ハム仕立ての塩気のあるパンナコッタとブッラータチーズ…上に旬のシャインマスカートとイタリア産のピスタチオが乗っていた…オリーブオイルを掛けて ■ ピッツァ マルゲリータ 水牛モッツァレラのマルゲリータ…500℃の高熱で一気に焼き上げる1枚 ■ 温菜 蒸し鮑…とうもろこしとじゃかのピュレ…鮑の肝ソース…焼きチーズ『スカモルツァアルミカータ』 ■ ピッツァ 海老&キャビア&蟹味噌 ■ 肉料理 ピザ窯で焼き上げた土佐の赤牛…その下のリゾット…きのこのマリネ…黒トリュフをたっぷり…パルメザンチーズを掛けて ■ ピッツァ ポルチーニ 黒豚で作った自家製ソーセージとポルチーニのピッツァ…サマーポルチーニ茸をたっぷり…トッピングの生の黒胡椒 ■ パスタ 真鱈の白子…たっぷりのカラスミパウダー…自家製三種のパスタ ■ ピッツァ マリナラ にんにく…穴子… ■ デザート お布団をかけた可愛いウサギちゃん…お休みデザート
2023/11訪問
1回
絵本の中の世界、秘密のカフェ
2022/11訪問
1回
一期一会の美味しさに出会えるこだわりのプリフィックスコース…
2022/04訪問
1回
最先端スポット内のオシャレなカフェ 「TACUBO」田窪 大祐シェフが監修した料理は…旬の食材を用いたイタリアンエッセンスが楽しめるグルメホットドッグをメインとし…こだわりのナチュラルワインもご提供…その他にサラダやパスタ…グラタンなど豊富なアラカルトメニューを取り揃えている…店舗の前にある広場にはテラス席もご用意しており…1日を通して気軽に味わって頂けるカフェ＆カジュアルダイニング…また…多目的スペースとしてイベントやプロモーション…ライブ会場など…街の発信拠点ともなるユニークな空間 【住所】東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ森JPタワー A街区 B1F 3区画 【到着日】 平日 【並んで人数】3人 【待ち時間】8分 【注文したのは下記になります】 ■ THE Hot Dog w/French Fries 900円(税込) シンプルかつオリジナリティのあるホットドッグ ■ Mini Soup +300 円(税込) ■ Red Supreme 780 円(税込) 栄養豊富なビーツを中心に…ベリーやザクロ…エストラゴンを加え爽やかな味わいに仕上げたレッドジュース
2023/12訪問
1回
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絶品イタリアンで心もお腹も満たされる至福のひとときを