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店構えも名前もいわゆる美味しい料理屋とは違うので半信半疑で伺いましたが、今まで食べた焼肉の中で一番美味しかったです。比較できるのはWolfgangのNYステーキや六本木グランドハイアットの鉄板焼の神戸ビーフです。要因はシェフと焼き手の技です。本来焼肉にワインは合いませんが、宝山の肉は脂やタレを使わないため、赤ワインが合います。アルゼンチン→イタリアのあとにカリフォルニアのThe Prisonerを二本頂きましたが、価格設定が安すぎます。2021最後のニクの日が素晴しい日になりました。 ご馳走さまでした。
2021/12訪問
1回
2回目の訪問です。 初めて来たときにも思いましたが、このお店、店構えと料理の質にギャップがあります。 内装や店構えは失礼ながらありきたりな感じですが、料理はとても美味しい和食です。 お刺身、焼き鳥、鍋、すき焼き、カニ、などなど、何を頂いてもきちんと美味しいです。お酒のセレクションも素晴らしいです。 仕事の会食や、海外からのゲストにも喜ばれるお店です。 ごちそうさまでした。
2024/01訪問
1回
家族8名で利用させて頂きました。 市川真間にこんなに良いお店があるのはラッキーです！ 料理: カニのキッシュ、牡蠣のソテー、ステーキフリット、サーモンガレット、トリュフパスタ、九条ネギペペロンチーノ、鶏コンフィ、砂肝、レバーペースト などなど、丁寧かつ華やかな内容でとても美味しかったです。 ワイン: カリフォルニアのシャルドネ2種類と、赤1種類をボトルで頂きましたが、料理に負けないしっかりした味で、コスパも良かったです。 サービス: 非の打ちどころがない完璧な接客でした。 子連れでわいわいしてしまいご迷惑おかけしましたが、早い時間でまた近々伺いたいです。ごちそうさまでした！
2022/12訪問
1回
チキンブリトー美味しいかったです！自家製サルサもよく合います。
2022/08訪問
1回
５回目くらいの訪問です。 数百はあるであろうウイスキーの品揃えはさることながら、 オリジナリティに富んだいろいろなカクテルもすごく美味しいです。 お酒好きによるお酒好きのためのバーなのに、フレンドリーな雰囲気が良いです。 2回目の訪問です。 前回はウイスキーをいろいろいただきましたが、今回はカクテルにしました。ユニークで洗練されています。
2023/11訪問
2回
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推測創業60年の老舗焼鳥屋は、赤提灯系焼鳥の最高峰です。 本日は家族で数回目の訪問です。 ねぎま、つくね、レバーは秘伝継ぎ足しタレがとてもよく合います。ヤゲンなんこつ、手羽先は塩で鮮度が際立ちます。 ピーマン肉詰めと蓮根も格別です。 串以外では、鳥かつ、鳥刺し、サラダ、マグロ刺身が美味しかったです。