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美食美酒を奏でる吟遊詩人
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YuYu. 認証済
日本ソムリエ協会・ワイン検定講師
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記憶に一生残るフレンチとの出会い
夜の点数:4.9
昼の点数:
食材の頂点を積み重ねる。美食の頂を突き抜ける料理人。
夜の点数:4.8
その一貫は、記憶の頂に刻まれる
芸術とは、食べて涙することだ
感動の余韻で眠れない夜だった
掛け算が生み出した鮨の新しい輪郭
夜の点数:4.7
来世マグロでもいい。この大将に握られたい
和牛オリンピック二連覇と名門フレンチの底力
分解・再構築・昇華された幼少期の記憶
うしみつ、その新章は静かにして濃密
夜の点数:4.6
桜木町・高島町
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