「兵庫県」「レストラン」で検索しました。
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神戸で出会ったシンプルだけど細かい手仕事を感じるカレー 神戸といったら洋食のカツカレーだろ と友人から言われたが、スパイシーでシンプルが食べたかったこの日 写真で見て一目惚れしたこの店へ 大人しげな外観にスルーしそうになるがナビなら安心 店内はカウンターだけ 平日の閉店間近だったことも先客ゼロ メニューはチキンカレーのみ マイルドとスパイシーの2種類が選べ、ライスの量も選べる あとはトッピングがチーズ、生玉子、半熟玉子から選べるのみ この潔さ…いいね 今回はただただシンプルにチキンカレースパイシーでオーダー 鍋からフライパンにルーをとりだし、加熱しながら少し当たりをつけていく ちょっとしたことだけど細かい作業 まずはルーからひと口 ファーストインパクトはあまり辛くない、それどころか優しい甘みからやってくる でも、この甘みが嫌味じゃない たぶん大量の野菜からでてくる甘みが主体 ほのかな香味野菜感は今時のスパイスカレーとは一線を画す ライスと合わせてふた口目 するとひと口目のルーの辛さが後追いでやってくる うん！確かに辛い！ピリ辛くらいだけど、ちゃんと辛い そして何よりスパイスの組み合わせが深い 香りも先、中、後で変化して波のようにやってくる 最後の余韻の香り…なんの香りだかわからないけど、すっごく良い そして驚いたのは鶏肉 しっかり煮込んであるのかと思いきや、鶏ハムのようなしっとりした弾力と旨味 低温調理したかのようなしっとり具合には驚く つけわせのジャガイモのクミン炒めも、キャベツの甘酢漬けもこのカレーにはまる味 スパイスカレーにありがちなスパイスのざらつき感もなく、動物油脂にある後半の重さもない 極々シンプルだけどしっかり美味しいカレーだ これは癖になる！！ 地元が神戸だったら通っているかもしれない♪
2020/03訪問
1回
赤穂連泊で地元チェーンの回転寿司へ
2020/09訪問
1回
播州赤穂駅ビルで出会った本格インドネパール料理
2021/03訪問
1回
神戸で1番美味しいと噂のビフカツを食べたにGO！！ 午前中オフだったので行列店でも攻めてみようかと、神戸で美味しい洋食と有名な朝日へ オーブンすぐに行ったが既に外待ち あれよあれよという間に行列は膨れ上がり30名待ちへ 女性も多いので、待ちも長いかと思っていたが、驚くほど回転率が良い トンカツやチョップドポークにも憧れたが、店の1番人気ビフカツをオーダー しばらくすると忙しそうな厨房から運ばれてきたビフカツ 大きなどんぶりごはんと味噌汁付 女性には小さいごはん茶碗があって、この辺の気配りは凄い 提供されたビフテキは断面美に優れた超レア状態 見るからに美味しそうデミソースがたっぷりかかっている まずは1番美味しいであろう中央右側からひと口 最初に口に入れた瞬間の柔らかさに驚く ステーキよりも柔らかく カリカリの衣の中にはふんわりとした牛肉 なにか下ごしらえしているのだろうか？ 普通に揚げて、レアだからってこんなにも柔らかくなるんだろうか？ 肉自体に下味がついていることもあって、デミソースは塩分穏やかめの旨味強め ほんのり甘く、軽やかな酸味と深い旨味 焦げの香りは抑え目で子供からお年寄りまで楽しめる癖のない番人向け とがった味付けはなんにもないが、このビフカツ自体が飛び抜けた美味しさ！！ でも、美味しすぎてごはんのおかずにはもったいない（笑） そして、卓上のドレッシングもビフカツの邪魔をしないあっさり目 油物と合わせるのを考えて野菜ベースで酸味がしっかりしたものを用意している これポイント！！ ご馳走さまでした！！
2020/03訪問
1回
安い肉でも頑張って手頃な値段で提供する地元の洋食店！
2024/04訪問
1回
神戸アールティでスパイス補給
2020/09訪問
1回
元祖豚饅老祥記の味をお手軽に！！ガッツリ塩味の効いた小ぶりな肉まん Wikipediaにも日本の豚まんのルーツ…かもしれないと書いてある老祥記の豚まん そんな老祥記の豚まんを手軽にテイクアウトで食べれるのがこの店 老祥記の向かいに店があることも手伝って若者を中心に人気だ 元祖豚まんと椎茸豚包子の2種類を販売 3個セットでのみの販売なのは食べ歩きにはちょっと痛い でも1個100円なのでしょうがないか… 熱々の豚まんをハフっと食べると 結構塩分強めのパリッとした味 肉汁もあるけど、ラードのしみでてくる量がハンパない 小ぶりなことも手伝ってあっという間に完食 2個目はもう少し味わって、香辛料の妙を味わう 五香粉かと思いきや、シナモンの香りは強くない ただ3個目になると、少し冷めて…もうラードが重い（笑） みんなでシェアするのが良さそう 店舗で食べれば冷めるのゆっくりだから、こんなことないのかな？ やっぱり3個セット販売が悔やまれる …美味しいけど、かなり塩っぱくて、かなり油っこい
2020/03訪問
1回
no curry! no life!! カレー好きによるちょっとマニアなカレー店 スパイス欲が膨らんで、欧風カレーでカツカレーにしようと思ったのにスパイスカレーが食べたくなった 神戸のスパイスカレーといったらこの店ということで夜中の訪問 事前にツイッターをチェックしておいたので、この日の週替わりカレーはチェック済み 副菜がてんこ盛りのライスandカレースタイルのプレートも魅力的だったが まずは王道の屋号がついた64カレー …にチキンカレーをあいがけで！ 64カレーは暴力的なスパイスと生姜ががっつりきいたキーマ ココナッツミルクのチキンカレーはフレッシュパクチー が添えられたスタイル まずは看板64カレーから… 香りからもわかってはいたけど、オーバークオリティー気味のスパイス感 これに玉ねぎなどのすり野菜の甘み 果汁のようなほのかな酸味はなんだろう？ そしてガツンとくる生姜をはじめとした香味野菜のインパクト 肉感よりはインパクトが気になる印象的なカレーだ それに対してココナッツミルクののチキンカレーはいたって優しい味付け コリアンダーの香りと生のパクチー の香りは当然だが相性が良い チキンも程よい柔らかさを残していて、ボリュームも満足 サラッとしたルーはとってもサッパリ 確かにあいがけで、互いに満たせない領域をカバーし合っている ごはんの上のアチャールは浅漬け野菜を細く短くカット 口の中をサッパリさせてくれる味変アイテム だけど、２つのカレーが混ざり合う領域は結構ケンカしちゃってる（笑） もうひとつ口直しがあると嬉しいかな？ あと、なんだかこの手のカレー屋さんって流行りのラーメン屋と同じニオイがするのはなぜだろう？ 限定だったり、常連さんとの会話だったり… でも、夜遅くまでやっててくれるのは仕事している人間にとっては、とてもありがたい コロナショックに負けず頑張ってもらいたいお店だ
2020/03訪問
1回
移動の休憩で明石焼き
2021/04訪問
1回
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