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2024/04訪問
1回
2021/03訪問
1回
昼食に来店。 かしわ天うどんを食券機で注文。 店内は混雑してなくパラパラ。 店員の接客は高圧的で親切ではない印象を受けた。 しかし、接客を捨ててまで追求したうどんはコシがあり確かにうまい。一定数支持されるだけのことはあり納得する味であった。接客さえ良ければ、気持ち良く食事ができたと思うと残念なお店だが、味が好きだったため個人的には今後も応援したい。客商売を一度見直して意識が変わることを願う。また近くに寄ったら他のメニューも是非チャレンジしに来たい。
2020/09訪問
1回
仕事で横浜へ。お昼時になり来店。久しぶりのTETSUのつけ麺に期待し、いつもと変わらないTETSUの味をここでも堪能することができた。安定のTETSUのつけ麺はいつも通り美味しく独特な味でうまい。さらに卓上のトッピング揚げネギを加えると旨味が増す。最後はスープ割で〆完食。また隣の客との間隔に飛散防止パネルが設置してあり、新しい生活様式にも対応してあり安心して食べることができた。また近くに来たら来店したい。
2020/06訪問
1回
１人で大阪城への観光帰りに来店。有名店だけあり、昼過ぎでも５名ほど待機の状態。順番になり白湯塩を注文。数分後白いラーメンが到着。見た目はフランス料理のようなオシャレな仕上がり。飾りのお肉だけでも５種類？ほど乗っており食感が異なり楽しめうまい。こくのあるスープが細麺と絡みこちらもうまい。最後までオシャレな雰囲気で完食し退店。女性客でも入りやすいオシャレさで抵抗なく入りやすいお店でもあるためデートの際はおすすめ。
2019/12訪問
1回
所用で中目黒方面へ。昼時になりつけ麺を求め来店。「つけ麺」を注文し、カウンター席へ案内を受ける。感じの良い女性スタッフが麺の量をヒアリング。中盛りを選択し、店主からの「提供に少し時間頂きます」との気遣いの一言。ゆっくり待つか。と思いながら待機していると、数分後すぐに提供され、つけ麺とご対面。シンプルな装いで貫禄のある出で立ちのつけ麺と言う印象を受けた。味は申し分なく、つけ汁が上手い。濃厚で魚介系なのかよく分からないがとにかく納得する味わいである。麺とスープの相性も良く、また麺のコシも良い。最後にスープ割で〆て完食。価値ある一杯でした。
2019/10訪問
1回
駅前立地でアクセスが抜群に良く、迷うことなく来店。食券機で「濃厚鶏白湯(塩)」を購入し店内で待機。手際の良いスタッフなのか待つことなく数分で提供され、いざ実食。塩でありながら濃厚な鶏白湯スープの味わいが表現されており美味。麺も細すぎず太過ぎずスープに絡む丁度よい塩梅である。途中カウンター備付けのブラックペッパーを振りかけると味がより引き立ち美味しさが倍増。最後まで美味しくいただけました。
2019/10訪問
1回
箱根旅行の道中、「金太郎」へ。ちょうど昼のピークタイムではあったがそれほど待つことなく入店。その日は夏の暑さも和らいだ気候だったため温かい鴨南蛮そばを注文。お盆の繁忙期にしては提供も早くお客様に寄り添う接客もマルであった。提供された鴨南蛮そばは見事な出で立ちで、特に鴨肉が肉厚ジューシーで最高に旨い。ステーキの切身に似た鴨肉が蕎麦の美味しさを引き立て、箸が進む。スープも良い出汁が出ており完飲。また近くへ寄った際は来店したい。
2019/08訪問
1回
梅雨明け日曜日の11:30頃来店。店内はクーラーが効かず、外気以上に暑い状態となっていた。他の客からもクーラーの購入を催促される店主。夏場は危険なため熱中症対策にハンディ扇風機、タオルを持参することをおすすめする。そして、店主の勢いあるかけ声と共にラーメン到着！値段の割には量もあり、チャーシュー二枚と煮たまごのトッピングに、ライスのサービスまでありお得感満載。スープの味も丁度良く、自分好みの味であった。最後に辛子高菜を加え、汗だくになりながら完食。なかなか旨かったと思える一杯であった。
2019/07訪問
1回
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関東では稀少な桝本。チェーン店ではあるが人気の桝本が下北沢にオープンしたと聞きつけ昼食タイム12時過ぎに来店。ピークタイムではあったが、関東での認知度がまだ低く店内は７割程度の着席率で並びなしでスムーズに入店。QRコード読取り式でスマホ注文し、久しぶりの桝本にひとり静かに歓喜しつつ辛麺と対面しいざ実食。旨味広がるひき肉とうま辛なスープがこんにゃん麺とよく絡みヘルシーで美味しい。懐かしい桝本の味を堪能したところで無事完食。値段は東京価格に設定され九州より高いが、存在感ある価値ある一杯。穴空きレンゲは店員に言えばくれます。