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平日の19時から予約して訪問。
結論から申し上げると、東京の百名店居酒屋の何倍も全てが勝る神店です。
大将、スタッフさん共に神対応、神接客。料理も全てが感動レベルに美味しく、お酒も種類豊富で素晴らしい神店でした。和歌山を楽しみたい方は、ここで全て完結できるくらいです。
頂いたお料理は以下の通り
お通し（500円）
鮪2種盛（1100円）
お刺身5種（サービス）
鯨高級3種（3850円程度、サービスでベーコン追加）
椎茸天ぷら（550円）
チーズ酒盗（550円）
熊野なまず白焼き（880円）
だし巻き卵（660円）
マグロレアカツ（1100円）
塩むすび（サービス）
〆のアラ出汁（サービス）
頂いたお酒は以下の通り
南方（限定醸造）純米吟醸
熊野めぐり鮪 辛口吟醸原酒
黒牛 無濾過生原酒
紀州浪漫
紅南高
一つ一つについて書くとキリがないので、全体について書きます。
まず、絶対に食べて欲しいおすすめの品は、全部
ですが、特に
刺身盛り
椎茸天ぷら
なまず白焼き
だし巻き卵
は他に類を見ない美味しさですのでぜひ。
和歌山の食材がどれもこれも美味しいことは間違いないのですが、そもそも大将の料理の腕がチート級です。だし巻き卵を頼んでいただければわかると思います。食材ではなく、料理法だけでも感動させてしまうのがずるいです。
以下、簡単にそれぞれについて触れていきます。
お刺身は非常に肉厚で、鮮度もよくプリップリ。この日はなかなか刺身では見かけないサワラもありました。
椎茸天ぷらはありえないレベルの肉厚さ。食べ応えがすごいです。
なまず白焼きは一切臭みなく旨味抜群で、皮目はパリッパリです。
チーズ酒盗は永遠にお酒が進みました。（私お酒弱いですが）いろんなお酒と合わせると面白かったです。
だし巻き卵。これやばいです。じゅわーーーって。だし巻き卵のネーミングはこれのことだと気づきました。
マグロレアカツもすんごいです。サックサクの中にマグロの旨味。そしてポン酢が最高にうまい。
お酒は、全て最高でしたが、特に紀州浪漫は皆さんに飲んでいただきたいです。
梅酒なのにお酒とは思えない、シンプルな甘味と美味しさ。こんなに素晴らしい梅酒飲んだことないです。
本当に書き足りないのですが、字数が1000に到達してしまいそうなのでここらへんで。また近いうちにここだけのために和歌山旅行を計画しています。
ごちそうさまでした。の言葉が最高に合っているお店です。ごちそうさまでした！！！