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遅めの朝食にきましたが、思ったより早く出れなくてブランチの時間となってしまいました。 お店に着くと行列がっ∑(゚Д゚) 早く出ればよかったと後悔しつつ並びました。 待つこと30分?で注文です。 ホルモン丼に半熟卵を‥たら思ったら私の前で半熟卵売り切れ。仕方なく生卵にしました。 丼に生卵が割られます。 お盆を持って簡易テーブルでいただきます。 さて、卵をホルモンの上に広げていただきます。 生卵?と思いましたがこれはこれで全然ありです。 熱々のホルモンに卵がよく絡み濃厚になります。 ホルモンは慣れ親しんだ『どて』と一緒のお味です。 八丁味噌にホルモン、こんにゃくです。 まさに名古屋人が慣れ親しんだ味です。 もちろん美味しいに決まってます。 美味しい朝食(ブランチ?)となりました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした♪
2022/04訪問
1回
遅めの朝食後に気になっていたこちらのお店に並びにました。 オープン直後位でしたがかなりの行列です。 オープンしてすぐなこともありぴくりとも進まない。 まあ、お腹空いてないので待つくらいがちょうどよいと思い並んて待ちました。 なんだかんだ40分位待ちました。 お腹もさほど空いてなかったこともあり、注文は焼きうお定食にしました。 中トロ、頬肉、おまかせ(ぶり)が各2枚でした。 赤酢の酢飯と味噌汁、薬味がでてきました。 薬味はわさび、大根おろし、ニンニクの葉の醤油漬けです。 最初に店員さんが見本として焼いてくれました。 ぶりと中トロはさっと炙る位で良いとのこと。 表面に焼き目だけつけてさっと炙っていただきました。 生でもいただけるお魚を炙るなんて贅沢! 中トロのとろける味わいが赤酢の酢飯に合います。 初めていただく感じです。 ぶりも脂が乗ってて最高です。 マグロの頬肉は少しよく焼くよう言われました。 頬肉はまるでお肉のようでいいですね〜♪ どの薬味もお魚に合います。 お魚を炙りながらいただくなんて、初めてでしたが美味しくて感動しました╰(*´︶`*)╯♡ 美味しかったです♡ ごちそうさまでした♪