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2023/12訪問
1回
雰囲気の良し・味良し!
2023/07訪問
1回
寒い日は牛タンしゃぶで温まろう
2023/01訪問
1回
ワイガヤで盛り上がるタン専門店
2022/08訪問
1回
山梨にきたら名物「ほうとう」を食わねば
2022/05訪問
1回
居心地の良い空間で炉端焼きを堪能
2022/04訪問
1回
アクセス良し ゆっくり個室で肉と日本酒を味わおう
2022/01訪問
1回
沖縄(県庁前)・美榮 出張で沖縄へ行くことになり、仕事のことではなく、まず沖縄で何を食べるかを熟考。 プライペートで、沖縄には何回か行ったことはあるが、 沖縄の伝統的な料理を食べたことがないと思い、こちらのお店を事前に予約。 予約の際に、はな(9品、7000円)でお願いした。 美榮さんは、1958年創業の老舗の琉球料理店。 店構えから、歴史を感じる。 石畳を抜けて玄関へ。 玄関に着いたら、靴を脱いで客室へ通していただいた。 広めの部屋に、4人席のテーブルが一つ。 一人なのに、こんな贅沢な空間を独り占めできて、優雅な気持ちに浸る。 琉球料理は色合いが地味だから、 器は朱色のものを使って、料理を引き立たせているとのこと。 料理はどれも上品で、食材の良さを最大限に引き出しているように感じた。 店内の雰囲気は良く、料理の説明は丁寧。 一人で来ていたからなのか、料理の説明をしていただいた後に、 たわいもないお話もしていただけて、リラックスして過ごせた。 【コース内容】 ・みゆだる、田芋のからあげ、クヮンソウ甘酢漬け ・地豆豆腐 ・なかみの吸物 ・芋くずあんだぎい ・らふてい ・昆布いりち ・耳皮さしみ ・豚飯 ・黒糖寒天 ------------------------------------------------- 価格:7000円 -------------------------------------------------
2020/10訪問
1回
愛知(名古屋)・きしめん よしだ エスカ店 岐阜出張の帰り道に、名古屋に立ち寄る。 岐阜で行きたかったお店を予約出来なかったので、名古屋で仇を取る。 後輩がきしめんを食べたことがないということで、駅近のこちらのお店へ。 後輩は、定番のきしめんを注文。 私は、定番ものではなく、味噌煮込みを注文。 程なくして味噌煮込みが到着。 八丁味噌仕立てのつゆの良い香りが、あたりを満たしていく。 *八丁味噌:製法・原料・熟成などに関して、国が定める基準を満たした豆みそのこと。 しっかり煮込んでいて、アツアツ。 コシのある麺と八丁味噌のコクの深い味がマッチしていて、美味しい。 この麺の硬さ、好きだわ。 野菜類も、八丁味噌の味がしっかり染み込んでいて、より美味しく感じる。 席数は49席と結構広めだし駅近だから、サクッと食べるのにはもってこいのお店だと思う。 ---------------------------------------------------- 価格:1100円 ----------------------------------------------------
2020/11訪問
1回
愛知(名古屋)・風来坊 エスカ店 名古屋に来たし、とりあえず手羽先食べねば!との衝動に駆られ、 駅近のこちらのお店へ。 既に味噌煮込みうどんを食べた後だったので、軽めの晩酌をすることに。 注文したのは以下。 ・手羽先唐揚げ ・手羽ギョーザ ・白穂乃果(ビール) 手羽先唐揚げは、安定して美味しい。 甘辛の味付けで、ビールとの相性は良い。 ここで一番推したいのは、手羽ギョーザ。 手羽の中に餃子の餡がびっしり入っている。 餃子の旨味に、手羽のジューシーさがプラスされて、美味しくないわけがない。 これは好きな一品。 ------------------------------------------- 価格:約2000円 --------------------------------------------
2020/11訪問
1回
利助 浜松町店 ランチで訪問。 牛タン屋さんですが、牛ハラミ定食を注文しました。 ハラミにはしっかり醤油ベースの味付けがしっかりされており、濃いめな味付け。 ハラミのジューシーと相まってご飯が進む!もちろんご飯おかわり。 味濃いめが好きだから、美味しく食べれた。 ご飯は、白ごはんではなく麦ご飯。 麦飯がいかに身体に良いかを説いている説明書がある。 テールスープ付き。 味は薄めで、ネギ入り。 料理の提供スピードはわりと早い。 回転率も良く、ちょっと混んでいてもすぐ入れると思います。 ———————————————————— 金額:990円 ———————————————————— IG:なし
2020/12訪問
1回
神奈川(京急川崎)・八たん 川崎大師の参拝後に、何か美味しいもの食べて帰りたいなーということで、 お店に電話したら、席確保できるとのことで訪問。 牛タンは、分厚く食べ応えがあります! 火入れ加減が絶妙で、分厚く切られたタンの中も程よく火が通っており、食感が良いですね。 めっちゃ美味しい。 味付けはシンプルですが、素材自体の良さを十分感じれる料理でした。 さすが牛タン専門店☺️ 仙台に4年ほど出張で行っていて、よく牛タン食べてましたけど 八たんさんのほうに軍配が上がりますね。 牛タンがメインですが、野菜類もマストで頼んでほしいですね! 今回はトマトとネギ焼きを注文。 トマトの上にかかっている玉ねぎのドレッシングが美味しい。 玉ねぎとトマトの相性はやっぱり良いですよね。 ねぎ焼きは、表面上のネギの皮を一枚剥がして食べます。 中のネギはとろっとした食感、ネギの甘味をしっかり感じられてうまうま。 店内は昭和レトロな風情があり、アットホームな雰囲気。 落ち着く空間でした。 ———————————————————— 金額:約3000円 ———————————————————— IG:なし
2021/01訪問
1回
東京都(麻布十番)・岡田前 イチボとキャビアが乗ってるご飯。 キャビア、生肉、卵黄がうまく融合した一品。サイズ感もちょうど良い。 但馬牛のすき焼きする前のお肉。 綺麗なサシがきめ細かく入っている。美しい。 肉の下に隠れている筍も地味に良い味を出している。 神戸牛のタルタル。 ✳︎アスパラに乗っている花は、ペンタスという花 見た目は美しく、まろやかな甘みがあり美味。 土地柄にマッチする重厚感のある店内。 カウンター席のみで、岡田シェフの料理風景がよく見える造りになっている。 目の前で肉を捌き、調理工程をみれるのは楽しい。 高級食材のオンパレード。 とくかく量が多いから、小食な女性だと食べきれないと思う。 食べきれなかったお肉は持ち帰り可能。 ペアリングは一皿一杯くらいの頻度でくるので、こちらもかなり量が多い。 アラカルトで調整しながら飲むほうがいいかも。 【コース料理】 ・松坂牛のコンソメを用いた茶碗蒸し いくらが山盛り ・神戸牛のタルタル ✳︎アスパラに乗ってる花は、ペンタスという花 ・メンチカツと根室のウニ ・熊本のタン刺しとトリュフ ・フカヒレと筍と鮑のスープ ・イチボとキャビアが乗ってるご飯 ・タン元 炭火焼き ・松坂牛のうちモモ肉 ・神戸牛のサーロイン ・ビーフコンソメで炊き上げた筍ごはん ・但馬牛のサーロインのすき焼き 山椒のマイクロハーブ ・手打ちそば ・いちごのチーズケーキとトリュフのアイス ・コーヒーor紅茶 ・牛タンカレー、ローストビーフサンド(お土産) ———————————————————————— 金額:34000円(コース+ワインペアリング) ———————————————————————— IG: @okadamae
2021/05訪問
1回
みんなで楽しく安く飲めるお店