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絶品！センスの高すぎるイタリアン！！
2020/02訪問
1回
平日の11時過ぎにお邪魔しました。休日は10時台でも長蛇の列ができていましたが、今日は一人待ち。ウェイティングボードに名前を書いて5分ほど待ちます。 限定の帆立出汁にも惹かれましたが、初めてなので王道の塩ラーメンの並盛り中太麺を注文。体感3分ほどで着丼。 透き通った黄金色のスープの中に、喜多方ラーメンの中太縮れ麺、メンマ、ねぎ、チャーシューが入っています。スープを一口。美味い！魚介や鶏の出汁ではない口当たりの柔らかい甘みのあるスープ。これが山塩なのか！？舌と身体に沁みます。 麺は腰のあるタイプで小麦がほんのり香る多加水麺。人気なのが頷けます。他にも醤油やつけ麺やチャーシュー丼などもあり、他のものも食べにまた訪れたいと思います。ご馳走さまでした！
1回
平日の10時半頃にお邪魔しました。この時間でも10台強ある駐車場が８割くらい埋まっており、人気の高さが伺えます。 入店すると券売機方式で、食券を購入します。パーティションで区切られたカウンター席へ座ります。お水はセルフになってます。5分ほどで着丼。 醤油ラーメンの上には、バラのチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギと王道のトッピング。スープはカツオの出汁の効いたほのかに和を感じさせる香りで、塩加減もバッチリ。麺は中細の多加水ちぢれ麺でスープとの相性もバッチリ。シンプルだけど、とても全体のバランスの取れた、おいしいラーメンでした。近くに住んでれば間違いなく通いになるお店です。
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記念日の夜に子連れでお邪魔しました。 1ヶ月半前に予約の電話を入れた時は、団体の予約で個室が全て埋まっているのでテーブルでの案内とのことでしたが、昨今の自粛ムードかお店のご配慮かで、個室の座敷での案内でした。コース料理なので時間がかかり、チビ3人が退屈しないか心配でしたので、個室での食事ができたのはとても助かりました。 駐車場は店の脇ですが、やや狭くミニバンなどは出やすい場所に停めたほうが帰り楽だと思います。 4500円の粋コースを頼みました。料理は、沢山出てきたのでそれぞれ一言ずつ。 先付 大根餅 外の焼いたカリッと中のトロッという食感の中にほっくり出汁で炊かれた大根。初めての食感と出汁の味が素朴だけど、とても味わい深い一品でした。 椀もの 貝柱しんじょう カツオの香り豊かな優しい出汁に海苔の食感。飲むたびにフゥーッと吐息が漏れるくらい、ここのお出汁は優しく、美味しく、身体に染み渡ります！！ お刺身 マグロと鯛の刺身 醤油と塩が出てきます。特に塩は大粒で甘みがあり、白身と相性抜群です！ 焼き物 さわらのねぎ味噌焼き、えびしんじょう揚げ、卵カステラ、タイの子の煮物、ほうれん草の白和え フワフワに焼かれたサワラと絶妙なシャキシャキ感が残ったネギの食感が楽しめました。タイの子を初めて食べましたが、魚卵の臭みは全くなく、美味しかったです。 揚げ物 ひりゅうず トロミのかかったお出汁が最高！ 山形牛の焼き物 外はカリッと中はレアでした。脂もちょうど良いノリ具合で、コクと牛肉の旨味のバランスが抜群のお肉でした。 磐梯町産蕎麦粉の十割蕎麦 冷たいお出汁がかかったお蕎麦。お酒の締めにとても嬉しい一品でした。 自家製苺のシャーベット 濃厚な苺の酸味、香りで口の中がさっぱり。会席の最後のデザートまで手を抜かない仕事ぶりは流石です！ 料理も丁寧に説明下さり、気さくに話して下さったりと接客も大変満足でした。 この一連の料理、サービスで4500円は本当にコスパ高すぎで、レシート思わず凝視してしまいました！一つ上のおまかせコースもとても美味しかったですが、コスパの感動は粋コースの方が断然高いと思います。また近いうちに再訪したいと思います。郡山が誇る和食の名店だと思います。