ぽちょろんさんの行った（口コミ）お店一覧

R.R5.12.14(木)初回 〈一言メモ〉 大将を独り占め。細部までこだわった対応と料理。 〈入店時間〉 12:20 〈混み具合〉 予約でいっぱいでした。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店兼自宅の駐車場に1台停められます。 住宅街に入った先にあり、一見分かりづい位置にあります。看板が見えてくるので確認はしやすいです。 〈店員の雰囲気〉 接客は基本的に女将さんです。女将さんも大将も温かくて丁寧で礼儀正しい対応でした。 〈注文内容〉 ランチの握りコース6600円 〈商品到着時間〉 すぐにコース開始です。 〈味〉 コハダ、大トロ(大間の本鮪)、穴子、ボタンエビ(秋田県産)、ひらめ、中トロ、ウニ、かんぴょう巻きの順できました。 2種類ずつお盆に乗せて運ばれ、そのお盆が終了したら次の2種類の握りが始まります。 生姜やお吸い物、漬物は始めにきます。食後にはりんご(フジ)もきました。 ネタはどれも絶品。ひらめは身の部分とエンガワの部分の良いとこどりをしたようなコリっとした食感で濃厚な味わいでした。 特にかんぴょう巻きはこれまで食べてきた中でトップレベル。甘みの中に奥深さがあり、ピリッとした辛さがキレも出してくれており感動しました。 お吸い物は柚子の風味のする上品で優しい味わいで美味しかったです。 これで6600円は安いと感じるほどの美味しさでした。 また絶対に伺いたいお店です。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.5.5.15(月)4回目 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。スムーズに食べたい場合は開店と同時かその前に行くことをお勧めします。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 スーパー刺身定食 〈商品到着時間〉 早い。開店前に伺ったので5分ほど待てば完成します。 〈味〉 どのお刺身も新鮮で美味しいものばかりです。 今回は特につぶ貝やヒラメが美味しかったです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R.5.3.15(水)3回目 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 スーパー刺身定食 〈商品到着時間〉 早い。お刺身は前思って盛り付けされているのでご飯とお味噌汁を添えればすぐに呼ばれます。 〈味〉 ・スーパー刺身定食 相変わらずの盛りと新鮮な刺身がとても美味しいです。 ほうぼうやウマヅラハギなどの普段はあまり見ない刺身もありました。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R.5.2.28(火)2回目 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。平日でも次々にお客さん来ます。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 〈注文内容〉 板さんおまかせ膳 〈商品到着時間〉 早い。3分ほどで呼ばれました。 〈味〉 相変わらずの新鮮なお刺身がたくさん食べられてコスパのいい定食です。 マグロや真鯛、サーモン、サザエ、甘エビ、カンパチ？など数種類入っています。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R.5.2.20(月)初回 〈入店時間〉 11:00 〈混み具合〉 混んでいた。開店前にすでに3組、開店後次々にお客さん入ってきました。 〈店の雰囲気〉 海鮮市場2Fにあります。開店前に行けば整理券のプレートを渡されて、開店後に順番に注文していく形になっていました。 店内は長テーブルやカウンター、4人掛けテーブル席などかなり広いです。 〈店員の雰囲気〉 接客は丁寧でした。 〈注文内容〉 スーパー刺身定食 白子刺し 白子焼き 豪海丼 〈商品到着時間〉 早い。5分経たないくらいで呼ばれました。 〈味〉 ・スーパー刺身定食 かなり盛りがいいです。サーモンやエビ、マグロ、タコ、しらす、ほうぼう、つぶ、タイ、ネギトロなどかなりの種類が入って大きなお皿できます。 これで1500円はコスパ良すぎ。市場ならではで新鮮な刺身を低価格で食べられます。 何より朝も営業しているのが最高です。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.4.6.10(金)初回 〈入店時間〉 17:30 〈混み具合〉 混んでいた。入店時はそこまで混んでいませんでしたが、19:00ころには満席になっていました。 〈店の雰囲気〉 店内はやや広めで清潔感のしっかりとしたお洒落な雰囲気です。とても綺麗な店内ですが温かみがあり心地よい空間です。 〈店員の雰囲気〉 接客はとても丁寧で、動作一つ一つがしっかりとしています。しかし固くなりすぎず温かい対応でした。ソムリエの方もおられるのでワインを選ぶ際も助かります。 〈注文内容〉 チヴィ畑のオーガニック野菜のサラダ 本日の鮮魚のカルパッチョ スパゲッティーニ:揚げ茄子とリコッタチーズのトマトソース リングイネ:アサリたっぷりのボンゴレビアンコ 看板料理:鮮魚のアクアパッツァ 〈商品到着時間〉 遅め。各15分ほどかかります。丁寧に作られてる上に人気店なのでしょうがないですね。 〈味〉 ・チヴィ畑のオーガニック野菜サラダ とにかく野菜の美味しさに驚かされるサラダでした。 見た目の美しさも素晴らしかったです。 ・鮮魚のカルパッチョ シオゴのカルパッチョでした。身はモチモチしており脂がのってしっとり美味しかったです。 ・揚げナスとリコッタチーズのトマトソース トマトソースが絶品です。リコッタチーズでまろやかになり飽きのこない美味しいパスタでした。 塩加減も茹で加減も自分好みでした。 ・アクアパッツァ 真鯛のアクアパッツァでした。身のふわふわ感に驚きました。煮込み料理なのにここまでふわふわなのは初めて食べました。 取り分けも素晴らしかったです。 〈総評価〉 S評価 必ずまた伺いたいお店です。 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.3.11.23(火)初回 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 空いていた。誰もいませんでしたが帰る頃に1組きました。 〈店の雰囲気〉 店内はエジプトの装飾が施されており異国感溢れる店内でした。 YouTubeでエジプト音楽を流していました。 カーテンで仕切られた半個室のテーブル席がいくつかあります。 〈店員の雰囲気〉 現地の人なのかな？という海外の方が店員さんでした。 接客は丁寧でした。 〈注文内容〉 Aコース(ガンバリ/エジプトコーヒー) Aコース(エジプト風エンチラーダ/ヒャイ) 〈商品到着時間〉 遅め。1品1品丁寧に作られておりその分時間がかかっているようでした。 〈味〉 ・サラダ マヨネーズとスパイスが混ざったソースがかかっているフレッシュなサラダでした。 ・ホムモス レンズ豆などのペースト状の食べ物で、味付けはしっかりされており、付属のエイシ(ピタパン)をつけて食べます。濃厚な味わいでいくらでも食べられそうな味でした。 ホムモスが2種類半分半分で分けられています。 ・エイシ シンプルなピタパンで、表面はサラサラしておりふんわりもちもちな食感。 小麦の風味も良く美味しいパンでした。 メインの具材によっては挟んで食べることもできます。 ・ひよこ豆のスープ このスープもかなり美味しい。複雑な味わいでコクのあるスープ。豆感は強くなく飲みやすさも量もちょうどいい。エイシとも合います。 ・エンチラーダ 牛肉やラム肉の挽肉が入った独特の風味のあるラザニア風の料理で、食べ応えもかなりあります。とても美味しかったです。 ・ガンバリ トマト煮込みの料理です。ガーリックが効いておりトマトの酸味もとても美味しい。プリプリのエビもたくさん入っています。 メインの料理ではさっぱり目なので、コースの量が気になる方はガンバリなどのタジン鍋料理がおすすめ。 ・デザート パイ生地に蜂蜜を染み込ませたようなしっとりホロホロのデザートです。 シロップ漬けのようなかなりの甘さがあります。 ・エジプトコーヒー カルダモンのようなインドスパイスの風味がガツンとくるコーヒーで、運ばれてくるのは少量ですがかなり濃厚なスパイスなので沢山は飲めないものでした。好みの分かれる味ですが美味しかったです。 ・ヒャイ コースに含まれているミントティと同様のもの。こちらもスパイシーな異国感のあるお茶で好みが分かれそう。 個人的にはエジプトコーヒーよりヒャイの方が飲みやすく美味しかったです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R3.6.12(土)初回 〈入店時間〉 17:30 〈混み具合〉 普通。入店時は他に1組いましたが、途中から3組ほど来ました。 〈店の雰囲気〉 店内は薄暗く、インド風の装飾や草など豊富に飾られていて異国感の溢れる店内でした。 日本で唯一マンガロール料理(南インドの港で、魚介を中心とした料理)が食べられるお店です。 〈店員の雰囲気〉 日本語は普通に通じますし話も可能です。接客は丁寧で雑さは一切ありませんでした。ホテルマンのような真面目な雰囲気の接客で感じが良かった。 〈注文内容〉 マンガロールバンズ マサラドーサ フィッシュマサラ(魚はサワラをチョイス) スタッフドイカカラマリ ラムミントカレー エビと野菜のシチュー ニールドーサ チャパティ ココナッツとゴマのドリンク ココナッツとバナナのドリンク 〈商品到着時間〉 遅めです。丁寧に一から作られるので時間がかかります。 〈味〉 全て感動するほど美味しかった。共通して全て凝っていて深みのある味。 ・マンガロールバンズ もちっとした揚げパンで、ピタのように中は空洞になっています。バナナ風味と書いてありましたがバナナの風味はあまり感じなかったです。 カレー風味のスープとココナッツのソースの2種類が付いてきます。つけて食べてもそのままでも美味しかった。 ・マサラドーサ 揚げ焼きしたじゃがいもを練り込んだドーサにカレー風味のスープやココナッツソース、じゃがバターのソースの3種をつけて食べるものです。 ドーサ自体はポテチのような味でクセになります。 ・フィッシュマサラ サワラは切り身でした。柔らかくてジューシーなサワラでかなり濃い味で辛いですがとてもおいしかった。マサラの複雑なスパイスが効いています。 ・スタッフドイカカラマリ スパイスで味付けされた炒めた具材をイカに詰めたものでイカは柔らかく、インド版イカ飯のような商品でした。辛さはないです。 ・ラムミントカレー ラム肉は臭みは一切なくジューシーでとても美味しいです。ミントが結構効いてるサグカレーでした。 ・エビと野菜のシチュー 1番おいしかった。日本で食べるシチューとはまた違うスパイシーな味付けで、豊富な具材とプリプリのエビがとても美味しいです。 ・ニールドーサ モチモチの米粉生地でプルプルとしたクレープです。どんな料理にも合うご飯のような存在で、ソースやカレー、フィッシュマサラなど包んでいただきました。 ・チャパティ 小さめでした。こちらも熱々でモチモチです。香ばしさもありナンよりはパンに近い味です。 ・ココナッツとゴマのドリンク 美味しいです。ゴマがとても効いており、和とインドの組み合わせは初めてでした。 ・ココナッツとバナナのドリンク そのままの味です。ドリンクではこれが1番美味しかったです。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R3.4.3(土)初回 〈入店時間〉 14:10 〈混み具合〉 混んでいた。完全予約制のため予約してすぐに入店できました。 〈店の雰囲気〉 カービィ好きにはたまらない店内です。中央には大きなウィスピーウッズが立っており、それを囲むように席があります。テーブル席やボックス席がいくつかあります。 カービィ関連の装飾が多くとても可愛らしいです。 入店時に記念撮影もしてくれます。掛け声は「はいチーズ」ではなく「はいプププ」と抜け目なかったです。 〈店員の雰囲気〉 全員接客は丁寧で笑顔で感じがよくとても気持ちの良い接客でした。 〈注文内容〉 よくばりハーフ&ハーフ(マキシムトマトのマルゲリータ＋ワドルディのもぎたてバナナチョコレート) カービィバーガー&ミートパスタ温野菜のせ カービィのおうち アートコレクションオレ(アイスカフェオレ/Aタイプ) アートコレクションオレ(アイスいちごオレ/Bタイプ) カービィのうきうきマシュマロオレ(アイスいちごオレ/カービィとワープスター) 〈商品到着時間〉 長め。常時満席ですし凝ったものなのでしょうがないです。 〈味〉 ・マルゲリータ 生地はもちもち系で22cmという小ぶりなピザでした。薄く塗られたトマトソースにモッツァレラが少し乗っている標準的なマルゲリータです。 ・ワドルディのもぎたてバナナチョコレート チョコバナナは安定の美味しさでした。個人的にはフレーク要らなかったです。キャラメルをかけてほろ苦くいただきました。 ・カービィバーガー パンはふんわりしっとりしており全体的に薄味のあっさりした味付けでした。ソースがっつりの濃いめのバーガーではないですがとても美味しかったです。 ・カフェオレ きめ細かいクリームでほんのり甘くしていただきました。甘さ控えめで美味しかったです。 ※プレートやマグカップなどがセットになった商品が多く、値段は高くなりますがお土産にもなりいい商品でした。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R2.4.4(土)5回目 写真撮影が禁止だったので写真は無いです。 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 空いていた。 早い時間だからかコロナの影響か他にお客さんはいませんでした。 〈店の雰囲気〉 駐車場は斜め向かいの砂利にあります。 店内は4人がけテーブル席がいくつかあります。 薄暗い店内で落ち着いた雰囲気があります。蛍光灯色のライトが多く暖かさもあっていい雰囲気です。 〈店員の雰囲気〉 夫婦で営業しています。どちらの方も笑顔で感じが良いです。 いつも接客も対応も親切でとても好感が持てます。 〈注文内容〉 ・「手長海老と小海老、浅蜊のスーゴで和えたフェットチーネ」(ドリンクは「エスプレッソ」、デザートは「果実のピールとペンのタルト」)¥4000 ・蛍烏賊とサルヴィアのスパゲッティ(ドリンクは「紅茶」、デザートは「果実のピールとペンのタルト」) ¥2500 ・「オマール海老とムール貝、そのスーゴと海老のソースで和えたフェットチーネ」(ドリンクは「エスプレッソ」、デザートは「アーモンド・プラリネのパルフェ」) ¥4000 〈商品到着時間〉 普通。 15〜20分ほどで来ます。コースのように一品一品出てくるので食べながらちょうど良いタイミングで運ばれてきます。 〈味〉 とても美味しかったです。 前菜はマスを使った料理で、自家製の無農薬野菜を使っていたり26年ものを使ったバルサミコソースが添えてあったりなど素材にも凝っています。野菜の他に今日はふきのとうやうどなどの山菜もあり、それぞれ異なった味付けがされていて美味しかった。 ウドは酸味の効いた味付けで、脂の乗ったマスをさっぱり食べられて美味しかったです。 次に来るのはフォカッチャ。大きなフォカッチャで、生地はしっとりモチモチでとても美味しくてお気に入りの一品です。岩塩やローズマリーなどかかっており、生地とローズマリーの風味も良かったです。 パンをつけるソースも魚介系味噌の風味でコクがありかなり美味しいです。 次はパスタ。 殻ごとの大きな手長海老と貝が豊富で美味しかったです。 フェットチーネはモチモチで弾力があり、モチモチ食感の好きな私に摂っては絶品料理でした。 ソースはオイル系でした。 デザートは、パンケーキのようなドライフルーツが入った焼き菓子で、チョコレートのアイスやカスタードのようなソースがかかっています。 モチモチでもありしっとりでもあり、新食感なデザートでした。 エスプレッソとよく合い美味しかったです。 〈総評価〉 S評価(こんな素人が評価するのもおこがましいですがご了承下さい。) ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R1.11.6(水) 2回目(ホテル内朝食バイキング) 〈入店時間〉 6:30 〈混み具合〉 空いていた。前回同様に席は多く空いておりバイキングで並んだりすることもなかった。 〈味〉 商品はほとんど変わらないが味は最高に美味しい。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー R1.11.4(月) 初回(ホテル内朝食バイキング) 〈入店時間〉 6:40 〈混み具合〉 普通。朝早かったせいかそれなりに人はいるが席が多く空いている感じだった。 バイキングでもあまり並んだりすることはなかった。 〈店の雰囲気〉 ディズニー感が溢れていて良かった。 店内は広くて開演前のディズニーシーを窓から眺めながらゆっくりくつろげる。 綺麗だし清潔感もある。 〈店員の雰囲気〉 みんな笑顔で丁寧で優しい。周囲をよく見ていて食器をサラッと片付けたりしてくれる。 ディズニースタッフ同様に完璧だった。 〈味〉 パンケーキやブロッコリーのニンニクチップ和え、デニッシュが特に美味しかった。 デニッシュはビーフシチューやグレープフルーツなど様々な味がありとても美味しい。 バイキングは和も洋もあり好き嫌い多くても大丈夫そうだった。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

抹茶クリーム！

R1.11.5(火) 2回目 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 混んでいた。 予約していたためすんなり入れたが、待っておる人も多くいた。 初回で来た時も並ぶほど待った。 〈店の雰囲気〉 カリブの海賊が見える。薄暗くて夜の湖にいるような感覚でとてもいい雰囲気が出ててフレンチのカチッとした料理なのにゆっくりしたくなる心地よさ。 雰囲気の多いお店はディズニーにはすごく多いがこちらは個人的にとてもおすすめ。 〈店員の雰囲気〉 丁寧で親切。アレルギーに関してもとても親身になって相談に乗ってくれる。 〈注文内容〉 前菜:シェフのおすすめ 主菜:オマール海老のやつ デザート:シェフのおすすめ(くるみブラウニーのバニラアイス添え) デザート:ピーカンナッツのタルトバニラアイス添え 〈商品到着時間〉 普通。10〜15分は待つかな。フレンチのコースとしては普通か早いくらい。 空間が心地いいので待っていても苦じゃなかった。 〈味〉 オマール海老はとても太くてプリプリで美味しかった。 味は濃い目でカレーっぽいがカレーではないスパイシーな味わいで美味しかった。 ブラウニーも濃厚でピーカンナッツのタルトもそこらへんではなかなか味わえない味なのでおすすめできるおいしさ。 最高に美味しかった。また行きたい。 〈MEMO〉 アレルギーに関しては最近対策が変わったようで、アレルゲンになるものを抜いて作ることはできなくなった。そのためアレルゲンのあるものは食べないように勧める方針になっている。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

ディズニーシーを眺めながら。

昔ながらの味！！

R.5.11.26(日)初回 〈一言メモ〉 料理の味や見た目、スタッフの人柄、お店の居心地、全てのバランスが整ったお店 〈入店時間〉 18:00 〈混み具合〉 予約者のみでした。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の前に4台ほど停められます。 店内はテーブル席が5つで間隔のとられた席です。 温かい雰囲気のお店で居心地もいいです。 〈店員の雰囲気〉 接客は丁寧で気配りもできる最高の対応でした。 〈注文内容〉 コース(イタリアンウィーク) 〈商品到着時間〉 提供タイミングもいいです。 全体で2時間ほど。 〈味〉 イタリアらしくシンプルかつ巧妙に調理されており、秋田の食材の良さを最大限にまで引き出したような料理をいただけました。 秋田の良さを改めて実感させていただきました。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.6.2.18(日)2回目 〈一言メモ〉 南イタリアの雰囲気漂う美味しい料理 〈入店時間〉 11:30 〈混み具合〉 混んでいた。予約でいっぱいでした。 〈店の雰囲気〉 〈店員の雰囲気〉 初回レビュー参照 スタッフは皆さん感じが良く、丁寧に対応していただけました。 〈注文内容〉 ランチコース 〈商品到着時間〉 テンポ良く提供していただけます。 通しで2時間ほど。 〈味〉 全体的に満足なお味です。南イタリアを思い出す料理が多く、素材の味を活かしたイタリアらしい料理で、味はもちろん、何より見た目も美しいです。 食器やカトラリーにも力を入れているような印象を受けました。 ・パン 雫石町のヒロネージュさんのパンを使用しています。 どれも美味しいパンですが、特にレーズンパンは風味もレーズンの水分量も絶妙でとても美味しいパンでお気に入りです。 ・ポレンタのフリット/三谷牧場のモッツァレラとプロシュート ポレンタをフリットにするのは初めて食べましたが、モチっとした食感がプロシュートの食感とあっていました。プロシュートの塩気とモッツァレラのクリーミーさがたまらないです。 ・干しエビとしらす、若菜のファリナータ、焼き昆布ソース チジミやおやきのような料理。家庭的な料理ですが焼き昆布の香ばしさと旨味が詰まったようなソースで一気に本格的に。ほのかな苦味がとても美味しいソースでした。春を感じる一品。 ・龍泉洞黒豚のパテ、ジョナゴールドのピクルス パテの上にピクルスが乗ったもの。ピクルス液の酸味という感じはあまりなく、元々ジョナゴールドが持っている甘みと酸味をそのまま強調させたような優しいピクルスでした。とても薄く切られており盛りつけの丁寧さも感じました。 パテとの組み合わせもとても美味しかったです。 少し添えてあるのはシソの花の風味が絶妙でした。 ・ほうれん草のスフォルマート、ムール貝と若菜のタルタル 滑らかで軽めなスフォルマート。茶碗蒸しのような料理で、ムール貝の食感とにんにくのような香りも楽しめました。こちらも春を感じる美味しい料理でした。 ・ほろほろ鳥の砂肝を詰めたラビオリ、干し大根とひろっこのブロード仕立て 砂肝、干し大根のコリコリ感、生地の結び目のプリプリ感、ひろっこのシャキシャキ感など食感が楽しい料理でした。 ブロードは透き通っており雑味のない鶏出汁。 水餃子を食べているような体に染みる美味しい料理でした。 ・北三陸産のタコとブロッコリーのプッタネスカのオレキエッテ こちらも生パスタ。耳たぶのようなオレキエッテです。 タコは細かく切られておりラグーソースになっていました。 ブラックオリーブとケッパー、トマトを使用するプッタネスカですが、タコが入ったものは初めていただきました。 とても美味しいパスタで、追加でもう一回食べたいと思ったほど気に入りました。 ・山形町短角牛のランプステーキ 素晴らしい火入れで濃厚な味わいで、脂も程よい美味しいお肉でした。 30か月ほどの牛を使用しており臭みはなくきめの細かい肉質でした。 添えてあるローストオニオンや低温熟成させたような甘みのあるじゃがいももどれも甘みが強く、とても美味しかったです。 肉の甘みと野菜の甘み、トレビスとアロニアソースのほのかな苦味がとても合っていました。 ナイフをチョイスできましたが、ライヨールのナイフがあって驚き。 ・ドルチェ(紅茶のプリン、カタラーナ) 優しい風味の紅茶プリン。滑らかでムースのような口溶けのある美味しいプリンでした。 カタラーナはかなり濃厚な味で、添えてあるグラニテがちょうどいい働きをしてました。 コーヒーに合うドルチェでした。 ゆべしなどの茶菓子も嬉しい。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.6.2.11(日)初回 〈一言メモ〉 美味しい豆大福に出会えた。 〈入店時間〉 14:00 〈混み具合〉 混んでいた。 人気店だったようでかなり並んでいました。 〈店の雰囲気〉 店内ではあんみつなどが食べられるスペースもあります。 外ではショーケースに看板メニューの豆大福やシンプルな白餅、赤飯やわらび餅など和菓子がたくさん。 〈店員の雰囲気〉 接客は普通です。可もなく不可もない対応。 〈注文内容〉 豆大福 〈商品到着時間〉 すぐに包んでいただけます。 〈味〉 ・豆大福 1個220円というお高い設定。人気店だったとは知らずに行ったので並んでいて驚き。そそて食べて驚き。 丸い赤えんどう豆がたくさん入っており、歯応えとほろ苦さもしっかりあるタイプ。 餅は柔らかいがな切れが良く伸びも程よい美味しさ。 粒あんはザラメを使用した餡で滑らかだが硬すぎず。 かなり自分好みの美味しい豆大福に出会えました。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.6.1.29(月)初回 〈一言メモ〉 夫婦が織りなす、和を取り入れた風味豊かな料理と居心地。 〈入店時間〉 18:00 〈混み具合〉 予約制 〈店の雰囲気〉 青森駅から徒歩15分ほど。 シャトーキャピタルの2階にあります。分かりづらい隠れ家的な場所にありますが、看板があるので比較的見つけやすい。 店内は7名までのカウンターのみでオープンキッチンスタイル。 清潔感があり、ご夫婦2人で営業されている温かみも感じる印象でした。 〈店員の雰囲気〉 とても優しいご夫婦で、対応も温かくて丁寧な方でした。 外は真冬で寒いですが心温まる接客です。 〈注文内容〉 10000円のコース(全7品) 〈商品到着時間〉 コース全体で2時間ほどでした。 〈味〉 ・先付け(青のりを混ぜた真フグの白子のフリットと大間産バフンウニ) 見た目はゼッポリーネを彷彿とさせる。白子は驚くほどふわふわでジューシー。タラの白子と違い雑味がなく濃厚でクリーミー味わい。 ウニと青のりの風味が加わり1品目から贅沢な一品でした。 ・冷前菜(昆布締めしたヒラメと八朔のカルパッチョ、ウドのソース、スライスしたカラスミがけ) 白身魚と柑橘系の間違いない組み合わせに、昆布締めとウドのソースが優しく伝わってきます。カラスミはスライスされており1口に1枚とちょうどいい量。アクセントになっています。 ・温前菜(タラの白子のソテー、菊芋のソースと菊芋のはな) ソースは特に絶品でした。苦味のあるような独特な風味を持つ菊芋ですが、雑味は一切なく鼻に抜ける風味はとても心地よかった。 白子と菊芋という組み合わせは驚きでしたがとてもよく合っていました。 ・セリと蝦夷のイノシシのロース、揚げたセリの根 クセや臭みのないイノシシで、脂の旨みが美味しい。セリのシャキシャキ感と根の香ばしさでくどくならずにいただけました。 ・魚料理(のどぐろのソテー、生姜とたけのこのリゾット、ワサビかけ) 千切りにされた生姜が微量と歯応えの楽しい竹の子が入ったリゾットでした。ほんのり香る生姜の風味とワサビのピリッと感が、ノドグロの脂をさっぱりさせてくれます。 白いワサビで、よく見えなかったですが外見上は芋のようなワサビ(レフォールかな？)でした。 後に残らない辛さで味にキレが出て輪郭がしっかりとさせてくれる印象でした。 ・肉料理(前沢牛と芽キャベツのソテー) お肉の味が濃厚で、サシがとても細かいので見た目は赤身ですが脂も歯応えもしっかりとある美味しいお肉でした。 岩塩数粒とハーブソルトが添えてありました。 ビタミン爆弾で栄養も補給。 ・ドルチェ(ピスタチオのカタラーナ、チョコレートクッキーとあまおう) ピスタチオ感満載の滑らかで濃厚なカタラーナ。表面はキャラメリゼされておりグラデーションのようになった焼き面が綺麗。 いちごソースの酸味とミントの葉2枚、エスプレッソとよく合います。添えてあるビターなチョコレートクッキーとあまおうも嬉しい。 ドルチェの細かい部分まで精巧な作りでした。 ・エスプレッソ 濃厚さ、温度、香りも自分好みの美味しいエスプレッソでした。 前菜から食後のエスプレッソまで全てが美味しかったです。 食材の組み合わせや味と風味の引き立ての良さに驚きの連続でした。 ペアリングコースもいただきたいが、いつも運転必須なので厳しいか、、、 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.5.11.21(火)初回 〈一言メモ〉 小樽運河の寿司でかなり好きなお店 〈入店時間〉 17:00 〈混み具合〉 混んでいた。予約者も多く混んでいました。 〈店の雰囲気〉 メインの小樽運河から少し外れたところにあります。店内は結構広めで2階もあるようでした。カウンター席とテーブル席がいくつかありました。 〈店員の雰囲気〉 若い男女のスタッフから、50代ほどまで多様かつ多めにいました。 接客は人それぞれという印象で、対応が気になるスタッフもいました。 〈注文内容〉 小樽握り(カンパチ、赤身、ホタテ、いか、シャコ、ホッキ、ボタンエビ、ツブ貝、うに、いくら、ズワイガニ、サーモン) 天丼 お好み握り(うに、ホタテ) サービスで土瓶蒸しをいただきました。 〈商品到着時間〉 普通。15分ほどで到着しました。 〈味〉 ・握り ネタが厚めで大きめでかなり食べ応えがあります。 サーモンやマグロも味が濃厚でとても美味しかった。ネタがどれもびっくりするほどの美味しさ。シャコもジューシーで肉厚な美味しいシャコでした。 ・天丼 ナスやキス、イカ、エビなどのお馴染み具材のほか、北海道らしく鮭の天ぷらも入っていました。 鮭の天ぷらが入った天丼は初めてでした。 タレは甘めで塩気も控えめでずっと食べていても飽きない美味しい天丼でした。 〈総評価〉 S評価 リピート必ずしたいお店です。 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.5.11.9(木)初回 〈入店時間〉 11:40 〈混み具合〉 混んでいた。待たずに買えましたが次々とお客さんが来ていました。 耐えずにレジ前にお客さんがいる感じです。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の裏と奥に数台停められます。奥の砂利の駐車場が広めです。 数台分の駐車場があるほどの人気店なのだと感じました。 〈店員の雰囲気〉 若い女性スタッフがレジ対応をしていました。接客は丁寧で感じの良い方でした。お手伝いなのかな。 おばあちゃん達は奥で和菓子作りに励んでいます。 〈注文内容〉 豆大福 〈商品到着時間〉 すぐに包んでいただけます。 サービスまでいただきました。 〈味〉 ・豆大福 見た目や持った感じからして大きめなサイズ。1個でも食べ応えがあります。 餅は柔らかく伸びもいいタイプ。持つと形が変わるほどです。薄皮で8割が餡。豆の量もちょうど良く、豆の歯ごたえは控えめで餡との調和が取れている。 餅の甘さも程よい。 餡は粒あんで、少し甘めの餡がぎっしり詰まっています。 かなり美味しい自分好みの豆大福に出会えました。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.5.10.28(土)初回 〈入店時間〉 14:00 〈混み具合〉 混んでいた。人気店なのか、結構並んでいました。 回転率は高いのでそこまで待たずに購入できました。 看板メニューは羽根たい焼きです。 〈店の雰囲気〉 大通りのたい焼き屋の裏にあります。 牛肉のお店やおでん、コロッケのお店付近の小道から裏に回れます。 〈店員の雰囲気〉 接客は普通です。 〈注文内容〉 団子(焼き醤油) 〈商品到着時間〉 すぐに受け取れます。 〈味〉 お店の特徴でもある弾力とコシのある団子で、小さめな団子が5つ刺さった上品な見た目。 焼き醤油なので汁感はなく香ばしい風味も味わえるシンプルな団子です。 〈総評価〉 A評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー

R.5.8.28(月)初回 〈入店時間〉 18:00 〈混み具合〉 空いていた。他に1組いました。 〈店の雰囲気〉 駐車場はお店の前に2台ほど停められます。駐車場は狭いので少し停めにくいです。 店内はモダンな印象の清潔感のある印象。ワインの貯蔵庫もあり、プロシュートのようなものも吊るして熟成させていました。 〈店員の雰囲気〉 男性シェフと、接客担当の女性スタッフの2名でした。 接客はとても丁寧で笑顔の感じのいい方でした。 〈注文内容〉 7000円コース 赤ワイン サンペレグリノ 〈商品到着時間〉 テンポ良く運ばれてきます。 〈味〉 前菜1(ヒラメとゴーヤのマリネ、ビーツのバジルソース松の実添え) バジルソースにも松の実は入れますが、別添えでローストした松の実が入っており面白かったです。3粒ほどでも存在感のあるアクセントになっていました。 ゴーヤのマリネが特に美味しかったです。苦味はなく食べやすい酸味。 前菜2(下北産あわびのフリット、菊の酢の物とフキのぬか漬け) あわびはとても柔らかく、ニンニクの香るフリットでした。フキの糠漬けや菊の酢の物を使用するなど、和の雰囲気が入った1皿でした。 魚料理(千葉勝浦の金目鯛の鱗焼き、大間のウニ、青森のキビソース) 白身にウニなので、ウニの味が勝ってしまうのでは無いかと思っていましたが、ウニの風味は控えめになっており、しっかりと鯛がメインになっていました。 鱗焼きの香ばしさととても滑らかな口当たりのキビソースがとても美味しかったです。 パスタ(青森県産だけきみのトルテッリとウォッシュチーズ、砕いたピスタチオ) 引き続きとうもろこしでした。嶽きみを使用したラビオリでした。甘みの強い嶽きみを皮まで使用しておりシャキシャキという食感と香りがとても良かったです。ウォッシュチーズのソースと嶽きみの甘さとコク、ブラックペッパーのアクセントも加わり、まるで甘めのカルボナーラを食べている感覚になりました。 驚きの美味しさでした。 肉料理(十和田産たん角牛のビステッカ) 弾力のある歯応えの牛肉で、焼き縮みのない形が綺麗でとても丁寧に火入れされている料理でした。 シンプルなビステッカ良いですね。 岩塩でシンプルにいただきました。 ドルチェ(栗のジェラートと黒糖のカタラーナ、白桃、あずきのソース) 栗の優しい甘さのジェラートとほんのり黒糖のカタラーナ、優しい甘さのあずきソースでした。全体的にも優しい甘さでくどくなく最後のドルチェとしてもさっぱりいただけました。 ジェラートも滑らかなので、スプーンで切る際に崩れずに食べられました。 〈総評価〉 S評価 ※評価基準(個人的な勝手な基準なのでご参考程度に見ていただけたら嬉しいです。) S評価(90点以上):リピート必須の美味しさ。みんなにおすすめしたいレベル。何回も行きたい。 A評価(80点以上):美味しい。合格レベル。店選びで優先度高く入ってくる。 B評価(60〜80点):リピートしてもいいかなー C評価(40〜60点):自分から行こうとは思わない D評価(40点以下):あと行かなくていいかなー