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2018/07訪問
1回
備忘録:携帯の古い写真を見て思い出す（笑）ここは広島風お好み焼きデビューのお店。何やらアーケード街にいくつもある看板の中から、吸い込まれる様に入ったお店だったっけ〜。時間が多少昼からだいぶ過ぎてたからか、イチバンし枯れた感じもあったか？ガツガツ感も無くの店だったので入ってみると:..いかにも常連さんっぽい方たちが2名ほど。しくじったか?!とも思ったが、厨房の大将がいい人だった（笑）遠くから来ての初広島風チャレンジと伝え、お任せでお願いしますと伝えるとると、無言で調理開始！写真良いですか？と聞くと...どうぞどうぞだったんで沢山撮りました。で肝心のお味は？と言うと、メッチャ旨かったわ〜（笑）薄っぺらな生地に卵もぺっちゃんこ、おいおいって思ったけど、あの焼きそばがミソなんすね〜。ここが基準になっちゃたんで、よそで食うのが〜（笑）ハードル上がるわ〜
2017/12訪問
1回
備忘録:携帯の古い写真を見て思い出す（笑）いわゆる九州豚骨ラーメンで、ここがイチバン好きだったのを思い出すわ〜（笑）確か...小倉北駅前のアーケードを抜けた川沿いにある屋台的なお店だった気が。地元で生まれ育った先輩に連れてきてもらったお店。その昔はオハギも置いてあったらしく、締めのラーメン!からのオハギ?!って言ってたが、その日はラーメンだけだった（笑）私的な印象ですが...九州ラーメンってチョット微温いな〜って思ってたけど、この店は熱々で、麺の硬さも普通でメッチャ旨かった記憶（笑）ぶっちゃけもう一度食いたい店なあのさ〜！
2017/05訪問
1回
お久しぶりで辿り着きました！12~3年ぶり？？嬉し涙がちょちょちょです（笑）頑固大将に、おとなし目の女将さんのコンビは健在でした。ここで食するのはタンタン麺です。何度も言いましょう...絶対にタンタン麺です。一見シンプルな見た目ですが、ひとくちごとにクセになる、ゴマの風味と甘さが特徴的。ピリッと来たかと思うと...遠くの方からゴマの甘さがやってきて、ついついスープを進めちゃう旨さ！と、少しだけ残ったゴマのザラ食感に、ひき肉が、これまた旨い。正に絶妙ツンデレタンタン麺ですわ（笑）特にこだわってる様子がないので、恐らくですが、大将がいつも通りこしらえると、奇跡のマッチングが生まれるのでしょう！欲する小ライスを必死に我慢し、丼底を拝ませてもらいました〜。結構いろいろなタンタン麺食べましたが、私No1タンタン麺ッスね！
2021/10訪問
1回
ヤバいぞっ。この店超ぉ〜旨いんですけど〜。そろそろ2年目くらいでしょうか？コロ助のおかげさまで、待たずに入れそうだったんで、思い切っての入店です。なかなか洒落おつな雰囲気のお店でした。自販機前で悩む事1分半（笑）迷った時の左上隅っちょを...ポチッ。運良く待たずにカウンター席inで、待つこと5分？も待ったか？待たないか？でのご対麺。お店イチオシの白肝煮干しの塩味を頂きました。レンゲの上には味変用の肝がお座りしてましたが、まずはスープのみを一口。...何の味もしません、ってか、お出汁の味に薄っすら塩味。煮干し感も弱め。なんじゃこりゃ？！と思い、味変の肝をスープに混ぜ溶かしたら（驚）！ブワッっと丼ぶりいっぱいに、奥行きのある味わいが広がり、急に煮干し感も表現をし始め、とは言え、どいつもこいつも主張しすぎずな一体感のフュージョンにアルデンテ麺に絡まり、超旨かったあ〜。またまた丼底を味わっちゃいました（笑）この麺の美味しさの秘密は、ゴボウの唐揚げです。ゴボウって、使い方でこんなにも出汁感出るんだ〜。毎日でも食べられる麺です。があ〜1杯900円は、毎日食べるにはそうとう出世が必要か〜(T_T)
2021/04訪問
1回
極みしお頂きました。数年ぶりに....どんぶり傾けました(^o^;こく深くクリーミーなマイルドソルトで、ポタージュを食べているかのような？とても優しいお味(^3^)それぞれの具材も無用な主張をせず、とてもバランスの良いら～めんでした。ってか⁉素人の俺が食レポするよりも、是非とも行ってみて下さい。ら～めん俺ランキングでは、一二を争う上位に急浮上(￣∇￣*)ゞ次はいつ行こうかな～(*^^*)
2019/06訪問
1回
昔むかしは南20条くらいにあったと思う。じつに10年ぶりくらいか？ 当時はヌードルハウスと言ってたと思う。確か390円だったかな？ 食べた瞬間懐かしい味わいでしたね～。価格は上がったのは時代の流れかと思うけど、それでも満足な良いお味。何回でも通いますよ
2018/10訪問
1回
ユッケジャンスープがしっかりとラーメンスープ風にアレンジされてて、辛いラーメンとしても、しっかりと美味しいのに、オプションのクッパ飯も最高に美味しいので、言うこと無し。ユッケジャン風の旨味が有るので、お勧め辛さの3辛より、少し上の辛さでも嫌な辛み無し。3.1台の評価は地方都市だからでしょうか？もっと上でもおかしくないか？久々の当り
2018/09訪問
1回
1回
こってりしてなくて旨い
2018/07訪問
1回
何度も行ってるけど...初投稿だったんか？マルゲン味噌が旨いのは知ってるど、今回はあえて冒険の塩をチョイス。冒険は当たりさ（笑）塩でこんだけ満足出来るんだから、そりゃあ〜味噌は旨いでしょ。あっさり塩ってか、スープ感と塩味がいい感じで優しい感じ。チャーシューもトロ味としっかり食感のバランスが良く、ネギ、メンマ、ワカメ、を一度に口にした時の感じがメッチャ良いわ〜（笑）それから、お麩がまた良いのよ。お麩が美味しいって言ったら分かるかな〜。スープ吸い込んで、いい感じの具になるのさ。お麩が旨いラーメンのスープは旨いって訳。この店のレパートリー増えたわ（笑）
2022/01訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
備忘録:携帯の古い写真を見て思い出す（笑）この店の近所に住んでて、お店が出来るのから見てたっけ〜（笑）出来るやいなや、直ぐの行列店。聞けば美味しいらしいとの事。とは言え、近所となると、いつか行こうット的に...行かないまま約2年経過（笑）流石に行こうかって事になり、冬の寒い中並びましたよ（笑）劇狭な店内。なるほど行列はこのせいか？とご納得。ご対麺したラーメンはメッチャ旨かったわ〜。アッサリ系の中でも随一のお味。もちろん丼底拝見の流れ（笑）また食いて〜な〜
1回
ずいぶん前から噂は聞きつけていたものの。店前スルーする事数年（汗）何故かわからないけど,,,今日が吉日!?の初入店。駐車場って5台分もあったのね。 先客2名で追い客無し。券売機の前に立つこと3分（笑）遅れあそばせながら、肉煮干し中華そば塩麺ボタンをポチッ。待つ事数分でのご対麺。一口スープをいただくと〜っ,,,とにかく優しいお味。豚煮干し系のアッサリスープに、控え目背脂チャッチャされていて、ニボニボしくもなく、ニボ苦手系の人にはうってつけのお味。刻みネギ、メンマと絡めた麺リフトをお口に運ぶと、それぞれが強調し合って、絶の妙な味わい。チャーシューの塩味も荒々しくなく、全部で1杯って感じが凄く感じる一杯。太めと書かれた麺でしたが、見た目はそれ程の太くも無いのですが、食感が面白く、もちフワの表面層ですが、芯は強めの。グルメじゃないから言葉知らんけど、アルデンテテンとか言うの?こう言うのって?数十杯ぶりに丼の底見た一杯でした。また来よう! あっ。そうそう、久々に見たな〜バカボンのほっぺ（笑）
2021/02訪問
1回
何度か頂いてるお店ですが、ご無沙汰でしたんでお久しぶりの訪問。今までは限定麺ばかりを食べてましたが、お初のノーマル中華そば塩味を注文。13:00を過ぎてたんで、貸切状態でのご対麺となりました。若干強めのニボ系ですが、スイスイ食べられます。塩味との相性はグッとですね〜。九州豚骨の様な細めのストレート麺で、硬と普通の中間的な麺の硬さが絶妙ですね。全体のバランスが最高なのに騙され、気がつけば丼底を味わっちゃいました〜（笑）ここいら界隈でニボ系と言えば、ココか？木曜日か？オススメの1杯 久々の味噌味は！当たり味噌だった～(^з^)-☆ ここの拉麺ホント美味しいわ。味噌ってめったに食べないけど、名前の通りTheさっぽろ味噌ラーメンだった。加藤製麺風の細縮れ麺が、腰の残ったゆで方で、これまた美味しく、スリ芋？のとろみと、生姜が効いててとても美味しかった。生姜と言えば、ススキノのマル元ラーメンの方が、創業当事の昔っから入っていたよな～、味噌の隠し味には生姜なんだね～。久々にマル元のラーメン食いたくなっちゃったから、行ってこよう～っと( ￣▽￣) 土日限定じゃが煮干白鶏ラーメン これもまた旨し しつこくないお味当然リピートしたい。
2021/04訪問
4回
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