「中華料理」で検索しました。
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年始の挨拶廻りで小倉へ訪問 小倉といえば焼きうどんということで、焼きうどん専門店のきつねさんへお邪魔しました。お店は少人数じゃないと入りづらい感じです。お店ではノーマルの焼きうどんとサバのぬか炊きを頂きました。ぬか炊きは甘みのある煮付けって感じで、柔らかい身でこれだけで茶碗一杯は行けるご飯の進む料理でした(^o^)名物の焼きうどんは平打ち麺で野菜たっぷりで甘みのあるソースにだしの効いた味付けで美味しく頂けました。
2024/01訪問
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名古屋駅で食べた台湾ラーメンを、東京でも食べられると期待しての訪問でしたが、味を引き立てていたひき肉が少なかったせいもあってか、麺とスープの絡みも全てにおいていまいち過ぎたセットについていた揚げ餃子の味が良かったのがせめてもの救いかな⁉️やっぱり本番?名古屋でしかあの味は楽しめないな!
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母親がテレビで紹介されていたのを見ていて行きたいというので、先日連れて行って気に入ったので2度目の訪問今回は豚肉と卵とキクラゲの炒め物。具材は大きめにカットされ上品な塩味でボリュームもあってとても美味しい。食前に出されるスープも薬膳スープでこれもまた旨し。お店は春吉橋の脇の6階になるので、眺めも良くとてもきれいな高級感のあるとこです。
2024/02訪問
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赤坂でお客様をご接待出来そうなお店を散策。 中華もレパートリーにと思い突撃調査をしました。 ちょっと奮発してランチのお気軽コースを選択。 最初に出て来た鯛の刺身のサラダで、ソースも魚も美味しかったのですが、皮が厚くて噛み切れなく口の中に残る感じだったので、出来れば焼くなりして欲しかった。その後のディナーのスペシャリテのひとつの黒酢酢豚は黒酢をしっかり聞かせたコクのある味でとても良かったさらに次のちまきもグッドでした(^o^)v