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夜の点数：4.7
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憧れたきた福の蟹料理
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2023/05/01 更新
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東京で蟹といえば「きた福」でしょう。
憧れたお店の一つに遂に伺えた。
この日は出来がいいと聞いた毛蟹のコース。
北海道産の1杯1kgもする特大毛蟹を、1人で余すことなく堪能。刺身、焼き、揚げ、茹で…と一通り味わい、最後はほぐし身に蟹味噌をたっぷり和えていただく。
この蟹味噌が革命的な美味さ。
今まで食べていた蟹は何だったのかと思うほど。
なにせ時価なので行ってみないとお値段は確約できないが、当日までにお店の方が何度も電話をくれる。
直近の蟹の入り情報を基に、値段感と、味は毛蟹の方が…タラバの方が…などおすすめを教えてくれる。
1年後の冬、ここへまた行くために頑張れる。
生きる活力。
【投稿者のInstagram】
@summer_foodlog