「そば」で検索しました。
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鴨つくねが入ったせいろ蕎麦と鴨のたたきがとにかく美味しく、毎回この２つは必ずオーダーします。年末には鴨のたたきを家で食べれるよう、別途お土産として注文 したほど。添えてある薬味が鴨の旨みを引き立ててくれ、鴨自体にも臭みが感じられず、鴨が苦手な友人も美味しいと言っていました。 お蕎麦はつるっと喉越しが良く、蕎麦の香りがきちんとあります。お出汁も味わい深く、蕎麦とよく絡み、濃厚な鴨の脂を堪能できます。つくねも食感が楽しく、書いてるそばから食べたくなるほど。 また近々訪店したいとおもいます。いつもご馳走様です。
2017/05訪問
3回
きちんとした蕎麦懐石、久しぶりにいただきました。 お店は、函館の急な坂沿いにあり、とても雰囲気のある佇まい。和の建物は趣があり、出迎えてくださったおかみさんも親しみがありつつも丁寧な接客をしてくださいます。 ひやかけそばはすだちが乗って、香りが素晴らしく、酸味が食欲をそそります。お出汁の旨味も相まってペロリといただけました。 自家製豆腐は甘味があり、よくある自家製豆腐とは一味違います。 お蕎麦も香りが良く、コシがあり、天ぷらも中はふっくら衣はぱりっと揚げてあり、それまでかなりの量を食べていたにもかかわらず美味しく完食できました。 最後に出た蕎麦茶プリンは上品な甘さで、おかわりが欲しくなりました。 今回は和室でゆっくりといただけたので、非日常感もあり、旅の思い出がまた一つ増えました。 またぜひお伺いしたいお店です。 ごちそうさまでした。
2019/09訪問
1回
1回
予約して来店しました。 予約の列と予約以外の列ができており、予約者から順に案内していただけるのですが、予約名を複数回聞かれ、さらに予約していないようなことを言われ、確認するとのことでしばらく待たされ・・結局予約はあったそうですが、人気店なのに手際が悪いなという印象。 また、オーダーは必ずお蕎麦以外に一品、ということを何度も強調され、不快でした。 そうした詳細はもちろんこちらも把握した上で伺っているのに、まるでこちらが分かっていないかのような口調で促されるのは少し失礼かなと思いました。 それなのに、店内で割とボリューム大きめで電話している方への注意はなし。 お蕎麦は、十割ならではの食感と風味でとても美味しい。自家栽培してらっしゃるとのことで手間など考えると致し方ないのでしょうが、写真の通りかなり少量です。 女性の私でも3口ほどで食べ切れてしまいます。 お腹を満たすのではなく、香りをいただきに行く、くらいの感覚で臨んだ方が良さそうです。 味はとても気に入りましたが、接客の圧や不快感を踏まえるとリピートはしたくないなと感じてしまいました。
2023/01訪問
1回
気候の良いときに訪れて正解でした。テラス席で頂くおそばは新鮮で楽しみに待つこと15分ほど、まずは卵焼きから。ふんわり卵は優しいお出汁がたっぷり。大根おろしを添えるとさっぱりといただけおいしさがまた引き立ちます。メインのおそばは香りも良く、のどごしも素晴らしい。かきあげも中の具材の火入れが良く、さくっとした衣が食欲をそそります。晴天下、とても気持ちの良い食事ができて、鎌倉観光が最高の物となりました。 ご馳走様でした。
2016/04訪問
1回
上通りを一本奥に入ったところにあるお蕎麦屋さん。素朴な佇まいで、店内も木を基調とした落ち着いた空間です。 店主とバイトの女性の2名体制で切り盛りされていました。 鴨南蛮をいただきましたが、つゆは甘すぎないコクのある味。鴨はジューシーで身質がしっかりしており、臭みもありません。 二八のお蕎麦だそうですが、蕎麦粉の香りがしっかり出ています。丁寧に打って作られたと感じられるお蕎麦でした。 上品で、またぜひ伺いたいと思えるお店です。 ごちそうさまでした。
1回
この日は大好きなかき揚げを更科蕎麦で。 季節の柚子切りなども好きですが、オーソドックスなものもやはり美味しい。 かき揚げは小エビもたっぷり、ボリュームかなりありますが、不思議と食べれてしまう。 赤坂の砂場も好きですがあそこは量がかなり少ないのでこのくらいのボリューム感がありがたいです。
2022/08訪問
2回
お昼に大海老天そばをいただきました。 週末でしたが施設全体的にお客さんはまばらの様子。 人が少なかったため、ゆっくりできる雰囲気でした。 十割そばとありましたがパサパサプツプツせず美味しい。ツルツルっと喉越しよく、蕎麦の香りを楽しむことができます。 天ぷらは小松菜だったのかな、青菜が1つとエビ2匹。 これで1800円。 広尾ですしこれくらいはするのかなあ。 お蕎麦の量は女性でちょうどいいくらいですので、男性には物足りないかもしれません。 なお、つまみも豊富で天ぷらや天串を別途オーダーできるので、ちびちび飲みながらも楽しそうなお店です。
2020/10訪問
1回
1回
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平日の夜に訪問しました。 約2時間のおまかせコース。 まずは突き出しの煮凝りに始まり、ホタルイカと蒸し鮑の酢味噌和え、クエの刺身と続き、いよいよ天ぷら。 揚げ加減のことなる車海老2匹から。 ゲランドのお塩はお野菜用、天草のお塩は海鮮用、天つゆには鬼おろしをお好みで投入。 都度、食材に合わせておすすめの食べ方を教えてくださいます。 どの食材も水分量が保たれ、的確な火入れ。食材の食感や旨み、甘みを損なうことのない揚げ方で、天麩羅として美味しいと思う条件を見事に満たしていて、終始楽しめました。 シャク、茄子、車海老が特に好みでした。 穴子も一本とても大きく食べ応え満点◎ 締めのお蕎麦はもりそばと温かいかけ蕎麦から選べます。 今回はもりそばにしました。 蕎麦の香り、食感いずれも好みでおつゆも甘辛で美味しく、量もありましたがぺろっと完食できました。 また伺いたいお店です。 ご馳走様でした。