2回
2023/09 訪問
日本一(つまり世界一)の焼き鳥はこちらです。
2023/10/07 更新
2020/03 訪問
今まで食べてきた焼き鳥はなんだったんだ
予約可能な2ヶ月前に1500回して予約を勝ち取ってもらいました。
巷ではコロナ騒ぎで外出自粛気味だったけど、ここは行かない選択はありません。
お店が綺麗。
なんならちょっとお洒落な香り。
私の知ってる焼き鳥屋と全然違う！
そして大将含めお店の人全員の腰が低い。
え、ハードもソフトも良いってことか。
もう絶対美味しいじゃんここ。
初めて来たので簡単な説明を受けてました。
大将お一人で焼かれてるのでゆっくり出ます。
カシラからスタート。
…何これ、今まで食べた焼き鳥とはもはや、別物。
ジューシーさと脂の甘さと肉質が別格。
はい、美味しい。やばい。
なんでこんなに違うんだろう。
素材の良さ？やっぱり火入れの上手さ？
鶏肉は勿論、野菜焼きも全て美味しかったです。
個人的に苦手なレバーが1番美味しいというびっくり結果になりました。
全串制覇したかったけど、20本でギブアップしました。
2人で40本、お弁当2つ、ビールやら焼酎飲んで3万円ちょっとってコスパ良すぎで更にびっくりしました。
また来たいなぁ。
電話頑張ってもらおう。
かしわ
砂肝
首の皮
せせり
うずら
芽キャベツ
銀杏
レバー
つくね
椎茸
ぼんじり
厚揚げ
じゃがバター
手羽先
茄子
腿の付け根
オクラ
膝周りの肉
ちょうちん
肩まわり
2020/03/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
予約争奪戦を勝ち取り久々の鳥しき。
先月分は2人ががりで2時間6000回電話をかけ続けても繋がらず満席になっちゃいましたが、今月分はたったの1500回で繋がりました♡(感覚バグってる自覚はある)
コースはお任せ。
苦手な食材だけ先に伝えます。
◇漬け物
蕪、胡瓜、大根の漬け物。
酸味強めで口がすっきり。
◇鶏白湯スープ
◇大根鬼おろし
荒く削った大根おろし。
苦味が無くて美味しい。
お代わりできます♡
◇鶏の煮込み
7種類の部位を煮込んだものを炭で炙ったバケットに乗せて頂きます。
ここから串がスタート。
◇腿
串一本目からエンジン全開。
口に入れたら肉汁のジュースで溺れるかと思いました。
◇ハツ
今日一の串になりました。
唇についた時点でもう美味しい。
食べるたびに驚くほど美味しい♡
◇首の皮
表面パリパリで、中はモチモチでジューシー。
◇かっぱ(やげん軟骨)
食べ応え抜群。
軟骨についているお肉が美味しい。
◇銀杏
ねっとりとした食感。
めっちゃ熱い。
◇椎茸
顔を近づけなくても香りが漂ってきます。
◇うずら
お持ち帰り用のお弁当にもいつも入っている安定の美味しさ。
◇砂肝
写真から伝わるパンパン具合。
こんな今にも破裂しそうな砂肝ある？？
◇せせり
こんなムッチムチの太ったせせり見たことないよ。
めっちゃ美味しい♡
◇厚揚げ
外側香ばしくて中側はむっちり
◇つくね
こちらもお持ち帰り用お弁当にいつも入っていて美味しいのは知ってたけど、焼きたてはレベルが違う。
お肉ホロホロ柔らかくてジューシーで、軟骨のコリコリがたまらない。
◇レバー
ここのレバーより美味しい所を知りません。
よく臭みが全く無いです♡って褒め言葉として使うけど、そもそも臭みが気になる食材だという発想にならない。
噛むと表面がパツっとキレてトロッとした食感に変わる瞬間が好き。
鳥しきのレバーを食べてレバー克服した上に、好物になりました。
◇茄子
トロトロでもはや飲み物。
胡麻が効いてて美味しい。
◇手羽先
大きいんだろうなとは予想してたのに、その予想を上回る大きさで出てきます。
勿論ジューシーで美味しい。
◇べにはるか
デザートみたい♡ねっとり濃厚。
◇ブロッコリー
お腹が苦しくなり始めてからの野菜串はありがたい。
じっくり焼いていて、苦みが美味しい大人の串。
◇ソリ(腿つけね)
大きい上に、水分量が凄い。
また溺れかけます。
◇オクラ
中トロで表面香ばしい。
◇膝周り
ラスボス感凄い。
最後の串の迫力よ。
ごま油をまとっていて美味しいけどお腹いっぱい！！
でもここでストップしたというわけではなく、串完走とのこと。
◇鶏白湯スープ(2回目)
もう一度出てきました。
ほっこり。
今回串ネタの在庫がそれほど無かったらしく、ちょうちんが無かったり、前回は30本近くあった部位も19本で完走となりました。
まだ暑い日が続いていたせいか、全体的に塩味は強めだったと思います。
締めは今回頼まなかったのですが、親子丼、そぼろ丼、卵がけご飯、お茶漬けがあります。
麺好きとしては、鶏白湯スープに麺を入れて食べたいとおもったので、ご飯以外の締めも出来たら良いなぁ。
17時から21時まで4時間ぶっ通しの焼き鳥。
幸せな時間で、終始ニヤニヤしてました。
さすが日本一(ということはつまり世界一)の焼き鳥屋さん。
また予約頑張ります。