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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
極上のいりこ出汁
2024/05訪問
3回
1回
4.5回目の訪問。 こちらのお店は何を頼んでも最初にじゃがいものスープが付いてくる。優しい素朴な味でとても美味しい。塩も効いておらず全体的に素朴な味のものは多いので濃い味好きは注意。 そしてここのカキフライがすごく美味しい。全体的な優しい味付けと打って変わって揚げ物の衣はかなりガリっとしていて、下味も割としっかりで食べ応えがある。 牡蠣はぷりぷりで身がしっかり詰まっている。クリーミーで臭みもなく、ガリッとした衣と柔らかい牡蠣との相性が最高。 そしてここのタルタルソースがすごくいい。しっかりしたフライに対してタルタルソースは優しい。ハーブ系の香りがふんわりとしてカキフライとの相性が抜群。 ちなみに牡蠣は広田湾産とのこと。 食後はコーヒーが無料でいただけます。持ち帰りもOK。 牡蠣のシーズンが終わるまで通います。ごちそうさまでした。
2023/10訪問
2回
1回
最近品川駅にできたトリトン。早くも3回目。 とにかくネタがいい。握りの技術は町の寿司屋に劣るが、ネタは一人一万クラスの寿司屋より平気で良いものが出てきたりする。 今回の大当たりは甘エビ、青森生サーモン、次点でうに。 結構並ぶのがネックですが、コスパ良すぎなのでまたきます。 ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
ハイクオリティな焼き鳥屋さん
1回
ハンバーグとスズキのカルパッチョ。 色んなメニューがあって楽しいお店。 相変わらずハンバーグは最高に美味しい。ワイルドな粗挽き系ではなく、とても丁寧に作られているのを感じるハンバーグ。タネに一体感があり、ふわっとして肉汁もしっかり。ハンバーグの基本を全て100点満点で抑えているような一品。 ハンバーグが最高に美味しかったです。 ふわふわでジューシー、超おすすめです。（写真忘れてしまった。。） 雰囲気も落ち着いていてとても良いです。 また、シェフもウェイターの方も丁寧で雰囲気を見て調理法や食べ方についてお話しいただけて、食を楽しめるお店でした。 付け合わせのちょっとした食材にもこだわりがあったりとても楽しく美味しく頂けました。
2023/12訪問
2回
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最高のお店だった。 写真を撮ってない料理もあるが7000円のコースで考えられない満足度。馬刺し、鮎、活ダコ、うに、鮑、ホタテ、黒毛和牛などなど。 全て美味しいし、食材の質と鮮度が良い。 また七輪やガスコンロが何度も登場し目の前で出来立ての状態で食べられる。 結構な席数をキッチンは3人？くらいで作られていたので非常に忙しそうだった。その中でも大将はご挨拶に来てくださったり、店員さんとの会話の中でも人柄の良さが滲み出ており気持ちよく食事ができた。 人生で最も満足度の高いお店のひとつになった。 名古屋に行ったら絶対にまた行きたいお店。