貴族猫ーさんの行った（口コミ）お店一覧

久しぶりのおうちごはんは彼特製のトマト鍋！！ ベースは生トマトをコンソメで煮込んだスープでトマトジュースやトマトペーストは使っていないそうです お肉は人形町鳥忠様で求めた秋田県産比内地鶏！！ フライパンでカリッと焼いて大きめに切った状態でお鍋に投入していました 鶏肉の旨みが活かされ鶏皮の柔らかい質感が苦手な方にもオススメ出来る調理法だと思います 噛みしめるほどに味わい深く美味しい鶏肉でした 1枚2441円と少々お高めではありますがその価値は十分にあると思います 鳥忠様のお肉は普通のもも肉でも十分美味しいですが素材のクオリティが顕著に反映されるお鍋の時には更に美味しいブランド鶏を買ってみるのも良いですね！！ 締めのチーズリゾットまで最高に美味しかったです 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516 彼が『チキンライスが食べたい』と言い出したので御近所の鳥忠様に鶏肉を買いに… ・からあげ用鶏肉 炊飯器で2合分のチキンライスを作るのに鳥もも肉が200gほど欲しかったのですが『もも肉』は一枚売りで小さいものでも300g以上とのことだったので量を調節出来るからあげ用を201g購入しました ・桜姫ハンバーグ バルミューダで温めてそのまま戴きました 味は十分ついていますがお好みのソースをかけても良いかも ・トマト巻き 家にあったバジルソースと相性抜群でした クリスマスシーズンはやっぱり鳥ですね！！ 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516 今日の夕食は御近所の鳥忠様で買ってきた美味しそうなものいろいろ！！ はじめは名物の親子焼が気になっていたのですが甘めの味付けとの口コミが多く…私達夫婦は甘い玉子焼が好きではないのでやめておきました。 今回購入したのは ・ハツ（塩）×２ ・鴨だんご×２ ・むねネギ串×２ ・レバ×2 ・地鶏もも串×２ ・チャーシュー風焼鶏 ・鶏のレバーペースト 串はどれも美味しかったですがとくにむねネギ串は胸なのに柔らかくてジューシーで感激。 チャーシュー風焼鶏はご飯にもお酒にも合う味。 今回は冷たいままサラダに添えてオードブルにしましたが、湯煎で温めてチャーシュー丼にするのも良さそうです。 レバーペーストはフワッと軽くてワインは勿論ですが日本酒にも合いそうな予感。 1週間ほど日持ちするとのことだったのでもっと買っておけば良かった… 串のメニューが豊富で食べれていないメニューが沢山あるのでまた買いに行きます！

新しいタイプの焼き鳥居酒屋

2023年6月8日　人形町にオープンしたばかりの大人の焼鳥屋さん 3種類あるコースのいずれかを注文して必要に応じて追加するスタイルです 今回私達が戴いたのは… ●焼き物9種（お食事付き）のコース ・前菜（右からヤングコーンとトマトのサラダ、クリームチーズ西京漬、スペアリブ） ・せせり（塩） ・手羽先（塩） ・ズッキーニ ・お刺身（マグロ、シマアジ） ・レバー（タレ） ・ハツ（塩） ・プチトマト（片方だけ豚バラ巻き） ・ちょうちん（タレ） ・ナンコツ（塩） ・銀杏 ・お食事（卵かけご飯、鳥出汁ラーメン、親子丼から選択可能。親子丼を戴きました。） ・デザート（バニラアイス、りんご、さくらんぼ） 銀杏とお食事の間に追加で ●もも（塩） ●レバー（塩） ●つくね（タレ） ドリンクはグラスワインが赤白2種類ずつあったのでグラスが空いたタイミングで次のお料理に合うものをお任せでお願いしました お料理は全てとても美味しかったです ドリンクも良いものが揃っています ただ謎だったのが… 手羽先（塩）を食べ終わったタイミングで一杯目のワインを飲み切ったのでスタッフさんに『赤でも白でもお任せしますので次のお料理に合うワインをグラスでお願いします』とお願いすると『じゃあ赤いっちゃいますか！』と言われ酸味の強い赤ワインを提供され、後に出てきたのはズッキーニ…更にその後に出てきたのはお刺身…このペアリングは私には全く理解出来ませんでした 仕方ないのでズッキーニとお刺身は水で乗り切り赤ワインはレバーとハツで戴きました お料理とドリンクの相性が悪ければ其々のクオリティがいくら高くても台無しです おまかせコースで次に何が出てくるか分からない状況では私達は自分でドリンクを選ぶことは困難です スタッフさんがコースの流れと其々のお料理にどのドリンクが合うのかをしっかり把握して戴くかそれが難しいのであればお品書きを用意して欲しいと思いました 繰り返しになりますがお料理は本当に申し分ありませんでしたしスタッフさん達は不慣れな感じは否めないながらも一生懸命さは伝わってきたので今後の改善に期待したいと思います 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516

日本一予約が取れない焼き鳥屋さん『鳥しき』様の姉妹店 カウンター奥に豪華な装花が飾られた素敵な店内 お店の方が全員坊主＋鉢巻に統一されているところに本気を感じます 串は基本的におまかせコースでオーダーストップ制 一品料理や締めは食べたければ別途オーダーするシステムです 串は大きめですがどれも最高に美味しいので永遠に食べ続けたくなります 今回はお腹の具合には余裕があったのですが時間の関係で18本しか食べられず 大将によると『これで7割くらい』とのことなのでコンプリートすると26本くらいでしょうか 次は是非時間がある時に訪店してコンプリートしたいです 大将はソムリエの資格も持っているらしくボトルワインは勿論ですがグラスワインも泡、白、オレンジ、ロゼ、赤と色々な種類が常時10種類ほど揃っています 私は一杯目はシャンパンを戴きその後はグラスが空く度に『次のお料理に合うグラスワイン』を大将に選んで戴きましたがコースの流れとワインのセレクトが絶妙にマッチしていて流石の一言でした 本家の鳥しき様にもいつか行ってみたいですがワインに関しては此方のお店の方が充実しているのかもしれません 最後まで読んで下さりありがとうございます Instagramも良ければフォローして下さい 外食アカウント@516kizokuneko516 おうちごはんアカウント@kizokuneko0516

これぞプロフェッショナル！！