Cotomamaさんの行った（口コミ）お店一覧

素晴らしい空間と素晴らしい料理と…

念願のとだか、至福の腹パンの向こう側( ﾉ ̫<｡ )

わがままを叶えてくれて…幸せです♡

【第177回美食倶楽部】 かれこれ何年だろ…月一で開催している美食倶楽部w ずーっと行きたいリストに入っていたお店(,,꒪꒫꒪,,) 予約困難店…Sincereの石井シェフがオーナーを務める…なんと、テーブルビュッフェ形式の食べ放題フレンチ(,,꒪꒫꒪,,) リーズナブルの秘訣は、サステナブルシーフードと、未利用魚を使用しているところに所以が。 Sincereの石井シェフはもともと渋谷区松濤の名店レストランバカールのオーナーシェフ。 松濤の前は神泉にお店があったはずなのですが…神泉のお店にはこの美食倶楽部でも過去に訪れたお店(,,꒪꒫꒪,,) 確か、稚鮎のフリットが出てきたはず…もう10年以上前というのが恐ろしいw さて、お料理とサービスについて…テーブルビュッフェなのに、テーブルで仕上げるサービスクオリティもさすがでした( ´˘` ) 〜メニューまとめ〜 ●オードブルビュッフェ ☞長谷川さんのカルパッチョ…カマスサワラ、しょうがとレモングラスとフレッシュトマトのソースで ☞ブラックタイガーととうもろこしのムース ☞和歌山牛のローストビーフ ☞バーニャカウダ ☞スープドポワゾン 　魚の骨の形のクッキーにアイオリソースを添えて 　使用した魚:バラマンディ（大型肉食のスズキ目の白身魚） ☞スズキの炙り 　わかめとクレソンのソース 　マイクロクレソン、フローズンクレソンを仕上げに ☞北寄貝の炭焼き〜米ナスと万願寺とうがらしをソース•シュプレームで仕立てて ☞銀鱈の山椒と岩のりを衣に加えたベニエ（フリット） ☞牡蠣ご飯…宮城県産コシヒカリ　 シェリービネガー　ケッパー　赤ワインのソース ☞FIPビンチョウマグロと発酵赤キャベツ 　※FIP＝漁業改善プロジェクトの活動。 ☞うさぎの最中〜サーモンとクリームチーズ ●メイン ☞ お魚の形のパイ生地に包んだ真鯛 　ブラックタイガー、ズッキーニ、ハーブを貝のカプチーノソースと一緒に ●デセール ☞ 空輸マンゴーとサスティナブルなアマゾンカカオ 　新生姜のゼリーとパッションフルーツ添え メインが終わってから、オードブルをお好きにおかわり自由…なんだけど、意外にお腹いっぱいで(´×ω×`) スープドポワゾン、牡蠣ご飯のご飯少なめ、北寄貝…で、この日は終了ー( ´•̥ו̥` ) はぁー、食べても食べても太らない身体とŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" 食べても食べても、お金の減らないお財布が欲しいと心から願った夜… この日はうさぎの最中がフォアグラじゃなかったのが心残りなので(笑) メニューラインナップが変わった頃にまたお伺いしたいと思うのでした✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡

2回目の来訪もコスパandメニューが最高❤︎

愛のあるお店

濃厚鶏白湯とトリュフの香りが♡

美味しくて心も温まるおもてなしのお店ෆ˚*

楽しい会話と美味しいお寿司♡

【第178回美食倶楽部】 HATOさんにお伺いしてきました( ´˘` ) 美食倶楽部のルール…『同じ店には行かない』…を破ってお伺いしたくらい好きなお店のひとつ青山のL’ASさんとCORKさん…そのお店で修行をされたオーナーシェフが1年前に独立されて腕を奮うお店。 出店タイミングからずっと気になってチェックしていたけど…なかなか事前に夜の予定を決められないふたりの美食倶楽部、部員2名w …HATOさんは1ヶ月先まで予約が埋まっていることがザラで、なかなかお伺いするタイミングが掴めずにいました。 でも、、、8月に入って、、、なんか土曜日の予約が取れる(,,꒪꒫꒪,,)と、初訪問。 んー、、、めちゃくちゃ、、、非常に、、、素敵なお店でした、と、無難な表現しか出来ないほど、ホントーによかったです( ´˘` ) 詳しいメニューが掲載されてないから、Instagramなんかでハッシュタグ検索でメニュー予想して…でも、夏らしいとか、紫蘇梅とか、パッションフルーツとか、、、アジアン、、、？ 割と濃厚なフレンチのソースが好きだから、フレンチで夏のスッキリさっぱりがイメージできず、、、 いや、ごめんなさい。 お伺いしてわかったのは、フレンチという枠でくくるお店じゃなかったんだなー、ここは、と。 HATOさんにはHATOさんのお料理の世界があって、フレンチとかイタリアンとか和食とか、、、そういう感じじゃなく、HATOさんというジャンルだったんだっていうのが率直な感想✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ そして、、、めちゃくちゃ好きでした♡ ◆HATO◆ ▽北海道のゴールドラッシュを使った玉蜀黍の冷製スープ 玉蜀黍の芯から取ったお出汁に生のゴールドラッシュフェンネルのお花をあしらったひと皿 ▽鳩とアニス(八角)のスティック 　アニスはこちらにあった以前のお店の店名から 　フランス産ハトを春巻きに赤ワインのソースで ▽トマトから透明なエキスを抽出したゼリーと梅酢、大葉のオイル、紫蘇の葉で仕上げたひと皿 　トマトと葡萄 ▽青丸茄子（とろなす）のフリット 　削りたての生ハムとブラッターチーズ、レモンコンフィチュールを一緒にいただくひと皿。 ▽真鯛を使ったミャンカムをイメージしたひと皿 　　ハイゴショウというはっぱて真鯛、ココナッツ、干しエビ、フライドオニオン、パッションフルーツを包んでいただきました、 ▽山形の金華豚をピペラードソースとサバイオンソースで仕上げたメイン ▽マスカルポーネチーズにフランボワーズの蜂蜜、オリーブオイル、ひとつまみの塩で ▽スイカとルバーブ、ミントを使ったフルーツポンチ ていうか…これだけの内容で、コースは5500円（税込）…てコスパ良すぎて… この日はワインペアリングでお願いしつつ、デザートワインならぬデザートジンをいただき12000円ちょっと。 ※ペアリングコースは11000円（税込）です。 大満足すぎるディナーでした✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡ そして、何より、、、お店のおふたりがとても素敵すぎてଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧ ご飯って、スタッフさんの作り出すサービスや雰囲気も旨みアップのエッセンスなんだなってあらためて感じました♡ また食材が変わる頃にお伺いしたいお店です♡

石垣島への初旅行、初の夕飯どころでお邪魔しました！ 当日の急な予約の電話にも融通を利かせてくれ、丁寧な対応。 初めての長旅で興奮のあまり昼寝もそぞろな娘のために、ファーストドリンクより先に子供用のご飯とあおさ汁を持って来ていただきました。 娘は白米とあおさ汁をパクパク。 続くゆし豆腐もペロリ。 茶房の方に通されましたが、三線とカチャーシーの振る舞いに、一気に沖縄の風に。 石垣牛の握り、マグロの鉄火巻きもさることながら、イカスミじゅーしー、ソーミンチャンプルー、フーチャンプルー、ジーマミー豆腐の揚げ出し。 全てが美味しく素敵なしま時間を過ごさせていただきました。 帰り際には満月が。

濃厚鶏白湯～好きなタイプ♡

山盛り！大満足のガイ・ヤーン サラダ！

お魚もおつまみも美味しい、季節を味わえる地元の居酒屋さん♡

和食だけど和食じゃない、満足度高いハルヤマシタさん♬.*ﾟ

美味しい焼き鳥を食べに行きたいね、と友人と合わせたスケジュールが月曜日…月曜って定休日のお店多いんですよね（ ߹꒳߹ ） お目当ての焼き鳥屋さんが月曜定休だったので、新規開拓でこちらの達さんを発見(*´﹀`*) 焼き鳥以外も美味しそう、とどちらのコースにするか迷ってお電話すると｢4400円のコースで満足していただけると思います。もし、お腹の具合で召し上がれるようなら追加していただけますので！｣と優しい説明(´ᴗ ·̫ ᴗ`)♡ 安い方をオススメしてくるのは良いお店の証拠！ と、即決！ 1品目は素材の味が優しく広がる美味しいキャベツのポタージュ。 続く2皿目は真鯛の昆布締めとお野菜。 無花果が添えられていてちょっとテンション⤴︎⤴ 3品目は半熟卵とウニの炙り焼きポルト酒風味… 美味しくないわけないですよね笑 串もお魚も、素材の味を生かす優しいお味でしっかり美味しい♡ 4400円に付いてる串じゃ足りなくて(笑) しいたけ、ズッキーニ、ハツモト、厚揚げを追加。 正直もっと食べられたかも(´>∀<｀)ゝ 月曜日だったからか、店内貸切状態。 女子トークで盛り上がり店主さんにも絡んでしまったけど、コスパもお味もサービスもとても優しいお店でした！ また伺いたいです(*´﹀`*)

フルーツが美味しいオーセンティックなこだわりのバー

今回も幸せーᐡ⸝⸝> ̫ <⸝⸝ᐡ

通いたくなる6坪酒場

長崎に初のプライベート旅行で訪れた際、長崎に住む先輩にこちらのお店の常連の先輩に連れて行っていただきました。 カウンター席だけのお店なのに子供もOKにしていただけ、とても親切な大将のいるお店です(⑉• •⑉) 「長崎の刺身は旨い」…は確かにΣヽ(ﾟ∀ﾟ；) 出していただいたお造りはスミイカ、オオメダイ、ヒラマサ、マグロ。 オオメダイ…初めて食するお刺身でしたが…美味(*´༥` *) 調べてみたら、希少価値な高級魚とか( °‪ᗝ° ).ᐟ‪‪‪.ᐟ‪‪‪ …うちの娘…8歳…美味しい～(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ってめちゃくちゃ食べてたけど、もっと私がいただけば良かった笑 そして、クジラベーコン…アワビ…タコ… 茶碗蒸しは注文してから目の前で蒸し碗に具材を入れて裏で蒸してくれる出来たてホヤホヤ。 マグロ…美味しかったなぁ… 途中で入ってこられたイスラエルからの観光のおひとり様は、ずーっと納豆巻きを食べていて…もちろん納豆巻きも美味しかったんですけど、ここのマグロ、食べて欲しいなーと思いながら、お店を後にしましたᕷ·͜· ︎︎