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verの気の向くまま口の向くままに
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「時を慈しみ、素材の芯を穿つ。湯河原『石葉』で出逢う、静謐な...
夜の点数:5.0
昼の点数:
秋の味覚の王様、松茸を巡る至福の饗宴「高台寺和久傳」
【鰻の概念を覆す衝撃】炭火の魔術師が焼き上げる、幻の「地焼き...
夜の点数:
昼の点数:5.0
結局、この味に帰ってくる。馬車道「KENZO」、我が美食の揺る...
「予約時間の1秒後が、最高傑作の始まり。高輪の“ピンクの要塞...
「湯河原、温泉以上に溺れる贅沢。相模湾の『鮮度』をフレンチの...
昼の点数:4.5
【横浜・関内】老舗の矜持と極上の火入れ。焼鳥の概念を覆す「里葉...
夜の点数:4.5
調味料は、肉への冒涜かもしれない。下味だけで肉の真実を語る、南...
五感を揺さぶる至高のコントラスト。吉祥寺で出逢う、春を彩る究極の氷。
「なぜ、人は銀座へ向かうのか? その答えを覆す、横浜・関内の"...
菊名~反町
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