「料理旅館」で検索しました。
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1回
2023/09/01更新
1回
2023/08訪問
旅館のレストラン【磊々亭 (らいらいてい)】さん。
半分「配膳」式のような『会席』。
調理も盛り付けも比較的シンプル、みずみずしいです。
川魚に上質な和牛、季節の野菜を際立てるのは丁寧な...
2023/09/01更新
1回
2023/05訪問
無垢のカウンターと大テーブルだけのこじんまりした食事処。
ランチは『豚カツ重』『焼きカレー』など数種。
名物『牛鍋』@1,320円(税込) は新鮮で上質な和牛のひとり鍋スタイル。
シンプ...
2023/05/23更新
1回
2022/02訪問
旅館【銀水荘 兆楽】さんの｢日帰りプラン｣は温泉付き。
盛り付けも料理も工夫を感じる『会席コース』。
旬の良素材がそれぞれに合う旨みで引き立てられています。
品数とボリュームは控えめながら「...
2022/02/01更新
1回
2020/01訪問
景勝地「御崎」から家島を臨む【かんぽの宿 あこう】さん。
広いレストランは客層がバリアフリー。
『ランチ』@950円～、入浴付き『日帰りプラン』@2,200円～とリーズナブル。
「御膳」は品...
2020/01/31更新
1回
2018/08訪問
川魚、飛騨牛、ほっこり味噌汁。
このあたりでは当たり前なのだけど、ココは「管理の良さ」と「刃の鋭さ」が光るのです。
シンプルな惣菜と盛り付けも、隅々まで手抜きはナシ。
きちんとした和ダシをい...
2018/09/03更新
1回
2022/06訪問
旅館【よしのや】さんの食事処、個室からは間人港が見えます。
接客はテキパキと親切、てづくり＆できたても好印象。
特に目の前で焼いてくれるアワビや白海老などは旅気分が上がります。
料理は漁...
2022/07/01更新
1回
2022/02訪問
【ホテル若水】さんの落ち着いた外観は白x赤の街では異彩です。
２階【さざんか】さんのインテリアも高級感があり一面のガラス張り。
窓際は少しひんやり。
『会席』は温泉付き。｢配膳｣寄りの「...
2022/02/01更新
1回
2019/09訪問
旅館【ふどうぐちかん】さんの「日帰りプラン」は「宿泊者と同じ料理」だそう。
『会席』@5,650円(税サ込)、丁寧な「品書き」が置かれています。
まじめな和ダシにシッカリめの調味、洋の要素、繊...
2019/09/10更新
1回
2022/02訪問
温泉旅館のオオバコ座敷は何でもあるファミレス。
名物は『ぼたん鍋』@4,000円(税込)。
たいてい花びら２巡目からは赤身なのだけど【いしみち温泉】さんは総ロース。
つゆは天然ダシと自家...
2022/02/01更新
1回
2020/10訪問
旅館の「日帰りプラン」。
『うたげ会席』はまじめで丁寧な和食。
アイテムは多いけれどあんばいにブレがあり、コースの流れも感じません。
接客や私語も気になります。
景色や温泉は一見の価値あり。
2020/11/07更新
1回
2016/10訪問
自然と一体感のある開放的な空間。
『ランチバイキング』@1500円は「お腹いっぱい野菜を摂りたい」ときにはぴったり。
ただ「自家農園」で期待した驚きや力強さは...。
【里山レストラ...
2016/10/21更新
1回
2024/05訪問
『会席』はオーソドックス。
技術もあんばいもどこか落ち着きません。
だしからの手間は感じるけれど平凡な食材とボリュームから質素な印象を受けます。
【あぶらや】さんが非凡なのはやはり湯。
2024/05/20更新
1回
2023/01訪問
『夕食プラン』は客室と温泉付き、掘りごたつの食事処は広々。
「品書き」はないけれど控えめに説明されます。
器のなかには食材が盛りだくさん、焦点がわかりづらい感じ。
洋や中華の要素も加わりコー...
2023/02/03更新
1回
2023/01訪問
『葛ぷりん』@250円(税抜) はスーパー【エバグリーン】で購入可。
シンプルなプリンに「吉野本葛粉」が入るだけで目からうろこの新食感。
和なら『名水羊羹』@200円。
2023/01/18更新
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山菜や地野菜のみならず、川魚に地鶏と満足感のある献立と品数。
力強く飾らない調理で旬の食材を引き立てます。
鮮度とスピードの『鯉の洗い』は歯切れの良い食感に澄んだうま味。
隅々までてづく...