ペコッティーさんが投稿したヌードルボイス（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ヌードルボイス池袋、都電雑司ケ谷、目白/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：3.0
- 料理・味 -
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/01 訪問

夜の点数：3.0
- ［料理・味-
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

好みの分かれる味

お店の前を通る毎に気になっていた、濃厚ホタテラーメンに挑戦すべく、意を決して入店。
店内はバーガーショップのようなシャレた雰囲気。

出てきたラーメンは豚骨ベースと思われる白いスープのラーメン。
麺は中太、スープはトロミのある甘めの味。

付け合わせの生玉ねぎは、辛み抜きされてない素の状態。
噛むと生玉ねぎ辛さが口に広がる。

結論から言うと、好みの分かれる味。

個人の感想だが、スープの甘さが口に残り、せっかくのホタテの旨さが逆に単調さを強調してしまう。
中太麺の小麦が甘いスープと噛み合わず、半分くらい食べると味に飽きてしまった。
アクセントに柚子の皮が入っているのだが、コレもスープの甘さでボケてしまっている。

何かが、何かが足りない…。

その何かが埋まれば大きく化ける可能性を感じたのだが、凡人の自分にはそれが何なのか分からないまま店を出ることになった…。

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2021/01/25 更新

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