「北海道」「ラーメン」で検索しました。
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思わず何度もスープを口に運んでしまう、止まらいないうまさ。
2018/05訪問
1回
クリームの様に滑らかな質感のスープは他にはなく個性的
2019/03訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
さっぽろ（札幌市営）、大通、西４丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
ぐわっと押し寄せる醤油の深い味わいと出汁の旨味に油のコクが見事に調和
2019/03訪問
1回
1回
1回
1回
深みのある味噌の味にほっとする
2017/03訪問
1回
野菜の旨みがほっとする美味しさの味噌ラーメン
2016/10訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
南平岸、平岸（札幌市営）/ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
レベルの高い豚骨醤油に感心
2015/11訪問
1回
札幌出張の中日に、兼ねてから興味のあった赤星さんに漸く行くことができた。 いつも二次会後になってしまい、開店時に間に合わないが、本日はうまく時間が空いたので、早速行ってみた。 カウンターのみの奥に長いお店。20:00頃の訪問で、席は半分くらい埋まっているが、お客さんは若い学生さんと思われる人ばかり。 兎に角基本メニューからとの信念に沿って、塩ラーメンを注文。 スープを一口すすると、アサリの風味がフワッと広がり、ふくよかな味わいが漂う。一瞬、薄いかなと思うがコクはある。 非常にスッキリとしていながらも旨味とコクのあるラーメンだ。ちょっと物足りないかなと思いそうで思わないギリギリのラインを攻めてくる。 付いている、岩のりもしっかりと海苔の風味が感じられて臭みもなく良い。 チャーシューは柔らかく豚肉の美味しい味があって、とても美味しかった。 麺は、色白のちぢれ麺で弾力がある歯応えがあるが、麺に味がなく、噛んでるだけという感じがした。ちょっと残念。 テーブルに置かれている、噂の鯖にんにく粉を一匙弱入れてみたところ、劇的に味が変化した。 嫌ではない鯖の風味とニンニクの香りがするまろやかなスープになる。 スープにはこだわった上手な貝だしを使う、素朴な街のラーメン屋さんという印象。 麺が少し残念だが、スープはとてもよく、500円という価格を考えると、十分な満足感のあるラーメンでした。
2017/04訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
東本願寺前、すすきの（市営）、すすきの（市電）/ラーメン、餃子
1回
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