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https://instagram.com/p/Bp_hH_VA9Q-/ 久々に大阪を誇る人気行列ラーメン屋系列の『#世界一暇なラーメン屋』にて、“#WITCHISRED”（¥800）+“#餃子”（¥250）を。職場から最も身近にあるオフィス街@中之島のラーメン屋。 . . 相変わらず大きく底の深いこの器は食べづらいが、この濃厚な貝の旨味が凝縮された出汁スープは唯一無二である。だだし、このWITCHISREDは『#人類みな麺類』のmicroに通ずるものを感じる。 それもそのはず『#unchi株式会社』が手がけるお店であり、『#人類みな麺類』、『#くそオヤジ最後のひとふり』、『#担々麺の掟を破る者』など個性的な店名がずらり。どこも行列店である。9月にはSAに相反する名前の『#世界一忙しいラーメン屋』ができたらしい。。 . . しかし、特に二日酔いの際に味わう貝出汁スープは実に美味い。鶏清湯ベースに淡口醤油ダレが合わさったスープながら、あさり・しじみの貝の旨味が閉じ込められ、かなり濃厚なスープ。この凝縮されたらスープは印象的。 . 薄切りの豚バラチャーシューは、軽く、脂の甘みが美味なのだが、『#人類みな麺類』名物である“#角煮”を思わせる旨味の詰まった特大“#チャーシュー”の方がまだ若いからか好みです。二日酔いの時には流石にきついが、（笑） 麺は中細ストレート麺、メンマも入ってますが、毎回あまりボリュームは感じない。器の大きさのせいかな。錯覚かも、、笑 . 餃子は、ニンニク無使用の生姜餃子と大葉餃子の2種、計5個で¥250。塩で食べるタイプなのだが、あまり風味を感じられず。。かな。青紫蘇は○ オーナーは『#金久右衛門』出身で、ミスチル好き？？店内にはディスプレイがあり、人類みな麺類もミスチルのライブ映像が流れているが、この前行ったらワンオクだったような、、。 . 家賃が高いビルなのだが、¥800で提供してくれてありがたい限り。昼時は決して暇そうではありませんが、夜の残業終わりの頃は意外と暇そうで、狙い目の時間。 . #俺の胃の中の食べ物 #大阪界隈 #肥後橋界隈 （2018.08.23.）Tlog“3.59” #ramen #ラーメン #チャーシュー #大阪グルメ #大阪ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #貝出汁 #あさりラーメン #しじみ #淀屋橋界隈 #北新地界隈 #MrChildren #渡辺橋界隈
2018/08訪問
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https://instagram.com/p/BSEFW-AAjey/ 長野最後の週末は久々に“#山梨県”“#小淵沢”にある『#かつみ食堂』で“#生ラムジンギスカン定食”（¥1,200）を。 山梨で“#ジンギスカン”を食べられるとは。タレは“#生姜味噌”？。“#塩レモン”でも◎ 本場に比べれば肉が薄いが、安くて美味い！ みたことのない変わった焼き鍋で、戦うフィールドは4つ（笑）。野菜は茹でで。他にラーメンやチャーハンなど普通の食堂メニューも食べれるため色々なお客さんがいるが、基本皆この注文。 “#生ラム肉”（¥1,000）“#冷凍ラム”（700）でお代わりができるが、どうせなら“#生ラム”をやっぱり生ラムの方が美味しかった♂️ ジンギスカンといえば北海道の『#だるま』が忘れられない。恵比寿の『#Club子羊』も懐かしいですが . “#低カロリー”バンザーイ.. #俺の胃の中の食べ物 #山梨県界隈 #小淵沢界隈 #八ヶ岳（2017.03.25.）Tlog“3.38” #食堂 #焼肉 #らむ #ラム肉#成吉思汗 #やまげの肉 #GenghisKhan 定食は“#赤出汁”“#ライス”お新香付。野菜は#白菜・#もやし。 https://instagram.com/p/BPzT82GDo0i/ “#山梨県”“#小淵沢”にある『#かつみ食堂』で“#生ラムジンギスカン定食”（¥1,200）を。. 山梨で“#ジンギスカン”を食べられるとは。タレは“#生姜味噌”？。“#塩レモン”でも◎本場に比べれば肉が薄いが、安くて美味い！. . みたことのない変わった焼き鍋で、戦うフィールドは4つ（笑）。野菜は茹でで。他にラーメンやチャーハンなど普通の食堂メニューも食べれるため色々なお客さんがいるが、基本皆この注文。. . “#生ラム肉”（¥1,000）“#冷凍ラム”（700）でお代わりができるが、どうせなら“#生ラム”を ジンギスカンといえば北海道の『#だるま』が忘れられない。恵比寿の『#Club子羊』も懐かしいですが . “#低カロリー”バンザーイ..ですね . #俺の胃の中の食べ物 #山梨県界隈 #小淵沢界隈 （2017.01.28.）Tlog“3.26” #食堂 #焼肉 #らむ #ラム肉 #成吉思汗 #やまげの肉 #GenghisKhan 定食は“#赤出汁”“#ライス”お新香付。野菜は#白菜・#もやし。
2017/03訪問
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絶品！具材たっぷり塩揚げ焼きそば！！#俺の胃の中の食べ物 @yama.log.e