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今回は20年近く前からちょくちょく来ている「たんたラーメン」さんに5年ぶりに訪問。 てびち300円と、ネギチャーシューラーメン950円に50円のばくたん(煮卵1個)をトッピング。てびちはトロトロに煮込まれていて、口の中でホロっと溶けるレベル。骨もありますが、吸って食べれます。 ラーメンのスープは醤油豚骨系？の独特な味で、ニンニクを入れると更に美味しくなります。普段ほとんど入れないけれど、ここだけはニンニクとすごくマッチするので入れてしまう。 自家製チャーシューは脂身が少なくしっかりしたボリュームで、チャーシュー麺では5・6枚入っているので少食の方には多いかも。麺とスープとネギの組み合わせが絶品なので、毎回ネギチャーシューをいただいています。 ラーメン愛のあるご主人なので、いつまでも元気で作ってもらいたいです。
2019/05訪問
1回
少し奥まったところにある二階建てのお店。一階は6人掛けテーブルが2つ、4人掛けが2つある。 お昼のサービスセットで、ラーメンセット800円を注文。 【ラーメン】 ラーメンは塩と旨味だけの薄味。 だからこそ、美味しさがわかる。 飲み続けると味覚が慣れてしまうので、お茶で口の中をリセットすると美味しさが復活。 チンゲンサイはサクサクして美味しい。 チャーシューは味が付いていて脂身がなく硬め。 【チャーハン】 少しモッチリ目。 味も濃すぎない程度にしっかり付いていて非常に美味しかった。
2020/03訪問
1回
商品券が出てきたので、訪問。 特上にぎり税抜3,800円で割高な割には普通なのは仕方ないとして、税抜2,800円のお刺身を注文したらスーパーで500円よりしょぼいお刺身が出てきて本当に残念でした。お酒も1・2杯飲んで、4人で3万円を超える金額でこんなに不満な店は久々でした。 普段、良いお店に巡り合えてるんだなぁと改めて思えたので、感謝の気持ちになれたのは良かったです。
2019/04訪問
1回
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日頃行っている喜楽さんへ。 今回は鯛しゃぶ。鯛のお刺身はぷりぷりで、鯛のあら煮も味付けが本当に美味しい。ここのお魚はいつ食べても身が締まっているネタばかりで、鯛しゃぶも勿論ぷりぷりしていて美味しかった。 年に1・2回行くけど、毎度満足させてくれて嬉しい。今度はタコのお刺身を食べに来よう。