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『伝言:酒呑みたちへ』次回はココに集合!
2015/08訪問
1回
横浜線沿線に住む先輩から突然のメール 「時間ある?顔貸して欲しい」 深刻そうなんだけどナニ? 恐る恐る新横浜駅から徒歩2-3分ほどの居酒屋、 旬魚と個室居酒屋 嵐山 新横浜店さんへ。 通された個室…。 先輩との食事が始まります。 お通しはアジのつみれ餡かけ 筍が春らしい。 「で、先輩、今日はどうしました???」 乾杯のビールをごくりと喉を鳴らしていただき落ち着いた頃 恐る恐る聞くと、なんと先輩、 こちらの濃厚海老出汁海鮮鍋にドハマり中というではないですか(笑) えー笑笑 そりゃわたしもエビ好きですけどー! 身の回りのたわいもない話をしながら、 鮮魚のお刺身盛りをいただきました。 タイ、マグロ、カンパチ&ハラミ、ホタテ、アジ! なんてゴージャスな盛り!! 頬張れば旬の魚の旨みが口悦で満たされます~。 そしてこれまたゴージャスな金目鯛の煮付け え!! まるまる一匹!!! ふわっと炊きあげられた金目鯛、 お箸でもちあげるとその繊細さ、上品さがつたわります♡ そしてメインの濃厚海老出汁海鮮鍋! 海老好きにはたまらない♡ 香りがぐつぐつと煮込まれる鍋からあふれ出てきてますo^^o 待ちきれずスープをすっといただくと、 ん~♪ 海老の旨みがふんだんに引き出されてますよ~! 野菜にもたっぷりスープがしみ込まれ、たっぷりいただけます。 ふわふわのエビ団子が特にお気にいり♡ 先輩とふたり 夢中になっていただきました笑笑 なるほど、 先輩がハマるワケがわかりましたww 個室ということもあり、 海老に手づかみでかぶりついても大丈夫(笑) 今回は先輩にごちそうになりましたが、 コースで飲み放題メニューも充実、 この充実度は幅広い年齢層に好まれているようですo^^o
2019/03訪問
1回
ゼッピン!土鍋ご飯!!
2019/04訪問
1回
横浜駅近、美味い酒と肴とひとときと。
2015/06訪問
1回
港の見えるイタリアン
2016/05訪問
1回
偶然にも緊急事態宣言明けのタイミングで 大好きなお鮨をいただくことに♪ うかがったのは川崎にオープンした 川崎 鮨 栞庵 やましろさん ミシュランの星を連続して獲得する銀座の名店 「栞庵 やましろ」さんの川崎出店だそうです。 スタートのドリンクはさっそく日本酒。 純米LOVEのわたしが選んだのは 山本 ど辛 +15 純米酒 フルーティな爽やかさは収穫したてのウリ。 瑞々しくて 辛口といいながらシャープでない口当たりがピュアな印象。 喉も潤ったらお食事、 おまかせ握りコースのスタートです。 前菜3種 ヨモギ豆腐ぎん餡かけ/子持昆布/巻湯葉含ませ煮 ヨモギ豆腐は胡麻豆腐みたいな感触でもっちり。 そしてぎ爽やか~。 巻湯葉は味わいしっかりしているのに上品。 懐石料理を食べに来たみたいで前菜から上機嫌♪ ここから握り。 やましろさんではすべて赤酢でした。 まずはキンメ 肉厚なのに、さっくり筋肉質。脂もあっさりめでスタートにぴったり。 シロイカ スダチの爽やかさとお塩で、 身のねっとり&甘さが引き立ってます。 大好物の鰹 ネギとしょうがの薬味が鮮やか。 まずネギの鮮烈さが、 後からカツオの酸味が噛むごとに口いっぱいに広がる~。 サクラマス幽庵焼き しっとりイイタイミングで焼き上げられてます。 ソラマメもダシで味つけが施され”和”を感じさせますネ。 次にいただいた日本酒は 日高見 純米吟醸 芳醇辛口 弥助 辛いのにふくよか、まさに芳醇! 続く握りはカスゴ/シメサバ どちらも熟成の〆具合が旨みを引き立ててます。 サバの脂も、焼肉でいうところの飲める脂ww 酢がイイ塩梅。 和歌山勝浦の生本まぐろ赤身/中トロ なめらかに喉に流れますー。 口に入れた時は爽やかなのに、 噛むことに立つ甘さに美味しさを感じるのは日本人のDNAかな笑 とろとろ生ホタテ ウニ専門業者の霧多布水産のウニの乗ったイクラご飯 見た目はプチながら満足度は高いひと品ーーー。 箸休めのベッタラをいただいたら、 梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸を最後に1合~。 大好きな梵×山田錦。 ふんわりとした甘さに癒されます。 この梵をいただきながら 筋肉質な車海老/ふわふわの穴子と 緩急つけて・・・、 干瓢巻でフィニッシュ。 クレームブリュレのようなパリっと感を持つ玉は 食感はお菓子みたいだけど魚の味がほんわりです。 お椀と杏シャーベットのデザートでコース終了、 お腹いっぱい大満足のディナーとなりました。 見た目はもちろんですが、 日々変わるネタを見極め、 ひとりひとりの客に提供するひと品ひと品。 鮨は料理でありながら総合芸術だなぁ、 とあらためて感じさせていただきました。 寿司は
2021/03訪問
1回
日本酒呑みたいときにはココ!
2016/12訪問
1回
野毛屈指の飲み屋といえばココ!!
2017/01訪問
1回
美味しいンだけど・・・