「担々麺」で検索しました。
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2023/10訪問
2回
夏にピッタリの爽やか冷やし坦々麺！
2018/07訪問
2回
レビュー逆行します。 ☆新潟旅行3日目☆ 佐渡島から新潟港に帰ってきたのは22時。 ななはお昼たらふくお寿司食べたから全然お腹すいて無かったけど連れがお腹空いたとの事でまずは本店に行くとまさかの待ちあり。 新潟駅前店は下調べもせずに行ったら駐車場もなく、ゴミゴミしてて多分ここも混んでるだろうと断念してこちらへ23時半頃伺いました。 ななはとてもじゃないけどラーメン1杯は食べれないから 「酒頼むからラーメン1杯でもいいですか？」って聞いてみなって言ってて無理だったら駐車場で待ってればいいかと思ったんだけど連れが 「2人なんですけどラーメン1杯でいいですか？」っ聞いたら店員さん快く受け入れてくれてめっちゃいい店じゃん！ 最初デフォのラーメンにすると思ってたら連れが惹かれて注文したのは ☆海老辛味噌らーめん¥880 ななはハイボールで。 したら「取り皿いりますか？」って聞いてくれてマジ神！ 昔ちびっ子ラーメン屋に連れてってシェアしようとしたら店員さんに「ラーメン1杯なので席も1席でいいですか？」って言われたことあってマジでこのお店見習って欲しいって思った瞬間だった！ 紙エプロンもあるみたい。←もはや部屋着だし味見程度のつもりだったから頼まなかったけど。 5分で着丼！ ナマのニンニクを避けてくるくるリフトしたまま取り皿へ。 スープもニンニク無い側から貰って食べてみたら結構辛いんだけどうんま！ 濃厚さも海老の加減も味噌とバランス取れてるし何よりこれつまみになるw 自家製麺は連れがメンカタ派じゃないからなんもコールしなかったんだけど硬めなのが嬉しい！ むっちり小麦を感じれる味わい。 そしてびっくりなのがラーメン屋さんなのに御手洗が男女別！ 最後まで接客も良くてここはまた是非行きたい‼️ ご馳走様でした！
2024/05訪問
1回
クリスマスイブだってのに出社になり午後から予定があったからぱぱっと行けるところでと思ってまだ未訪のこちらへ11時半頃伺いました。 購入したのは ☆ らぁめん¥850 麺中盛りかライスサービスって書いてあったんだけど聞かれなかったから土曜日だし平日だけのサービスなのかなと思ったら8分後着丼時にライスの有無を聞かれた。 謎だけどとみ田の麺使ってるからライスの方がコスパいいのかな？ スープはしっかり油が浮いてて魚介系だと思うんだけど如何せんしょっぱ過ぎて味わうのを諦めたw メンカタコールした平打ちがかった太麺は美味しい！ これ、細麺だったらスープ絡みすぎてめっちゃしょっぱかっただろうから有難い。 メンマは業務用かな？ 甘いししょっぱいし結構入ってる。 チャーシューは二郎系みたいな分厚いやつ！ もはやスープがしょっぱいからよく分からないけどこれでライス頼む人も多いのかな？ 時間が経つほどに麺にスープが絡むから中盛りにしなくて正解だったかも。 ご馳走様でした！
2022/12訪問
1回
諸用を終えて13時すぎに伺うと満席。 店主さんワンオペで忙しそうで10分後に店内に入れた。 券売機で購入したのは ☆煮卵淡麗醤油¥900 ☆ミニ究極の牛スジカレー¥400 コート掛けあり、紙エプロンもあとのお客さんが注文してたのであったの知った←ななはパーカで行ったからまぁいいかとそのまま食べた なんと2分で着丼！ スープは油たっぷり、背脂も浮いてるんだけど醤油自体がスッキリしてるのかすごいバランスいい！ うまっ！ 生姜はあんま感じなかったけど麺をすすると香味野菜の旨みや小麦の旨みと合わさって更にうまっ！ 途中味変の青唐辛子を半分くらい入れてみても美味しかったけどデフォで美味しいからなくてもいいくらい。 細麺は国産小麦使用らしいけどメンカタコールしたらプツッといい歯切れでスープもしっかり絡んでて美味しい！ バラチャーシューは普通に柔らかくて美味しい。 メーカーズマーク半熟煮卵はウイスキー云々とゆーより全体的に味薄めだったからスープと一緒に食べた方が美味しかったけど半熟具合はちょうどいい。 牛すじカレーは牛すじの原形がなくなるまで煮込んだんだなって感じのやつ。 割とスパイシーだなと思ったのはスパイスが実際効いてるのか味変の青唐辛子が口に残ってたのかは分からず、、 ご飯はもうちょい硬めだと嬉しいな。 とにかくスープと麺が美味しかったから次回はシンプルなやつ頼もうと思う。 ご馳走様でした！
2022/04訪問
1回
辛いけど確実な美味しさ！
2020/06訪問
1回
もっちもちのパスタみたいな麺♪
2019/09訪問
1回
コクうまつゆなし坦々麺ヽ(*´∀｀)ノ
2019/03訪問
1回
思ってたより本格派！
2018/04訪問
1回
初めてのだんだんめん！
2018/01訪問
1回
神田食い倒れランチツアー一軒目
2017/10訪問
1回
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デフォの醤油を食べてみないとと思って時間もあまり無いのでこちらへ12時半頃伺いました。 すんなり入れたけどほぼ満席！ 購入したのは ☆醤油メン¥900 紙エプロンあり 先客の提供もまだだったから18分で着丼！ やばい、仕事間に合わんかも、、 とか思いつつゆっくりたべてみたw スープは油たっぷり。 醤油ブレンドしてるみたいだからかなんかの特性なのか酸味があるようなスッキリした醤油スープだった。 菅野製麺の細麺ストレート麺はやや平打ちがかってて国産小麦ならではの滑らかさ。 伸びやすいからメンカタコールして正解！ レアチャーシューはやっぱりスープにシャブった方がいい感じ。 肩ロースチャーシューはサクみもあってこだわりの味付けが伺える。 存在感あるネギも辛くなくて良かったな。 ただ煮干しの方が断然好みだった。 ご馳走様でした！ 久しぶりの1人行動♪ ちょっと行先と逆方向だけど寄り道してってもいいよねーって事でこちらへ12時半頃伺いました！ やったー狙ってた限定あったぜ！ 購入したのは ☆まぜソバーン煮干っちょ ¥1000 ☆味玉 ¥100 塩か醤油か選べるのでレビューでおすすめって書いてあった醤油で。 紙エプロンあり。 10分ほどで着丼！ おぉ！コレコレ！このセメント色食べてみたかったんだぁ。 混ぜ混ぜしていただきまーす！ めっちゃうま！ こんな色しといて重くもないしエグ味もないしこれにも日本一醤油使ってんのかな❓ 味もバッチリでしょっぱくも無い！ 元からメンカタって言われたけどメンカタコールした菅野製麺の太麺はしっかり硬めでムチムチうまー！ 薄切りのレアチャーシューみたいのはそこそこしっとりで味は薄めだからタレに付けて麺と一緒に食べると美味しい。 肩ロースのチャーシューはいい味付けで柔らかいしそのままで美味しい。 味玉は見た目ほどしょっぱくなくて美味しいけどもうちょい半熟が良かったかな。 普通のラーメンもまたたべに行きたい！ ご馳走様でした！